Nudeln selber machen / Grundrezept Nudelteig & Variationen / Sallys Welt

Warum jetzt Kenwood ???

Welcher Pastatrockner ist das genau?🤗

W stojaku do suszenia makaronu masz specjalny plastikowy patyk do przekładania makaronu o specjalnym kształcie.

Hallo Sally, wenn man die Nudeln trocknet, wie bewahre ich sie dann am besten auf, dass sie lange haltbar bleiben?
Ich freu mich schon aufs ausprobieren. Der Teig mit Curry und Curcuma hat es mir angetan.

Toll, was du alles machst und kannst. Aber kann man den Nudelteig eigentlich auch einfrieren?

Du bist so sympatisch und ich schaue dir immer wieder gerne zu😃und jetzt traue ich mich auch an die Nudelherstellung und hab Dank Dir, richtig Lust drauf. Vielen Dank

Milchnudeln hab ich als Kind total gerne gegessen 😍

schones rezept danke

Ich liebe Nudeln 😍 Ist es wirklich nicht gefährlich die Nudeln bei Raumtemperatur trocknen zu lassen? Hab irgendwie angst wegen der Eier 😳

Hmm Milchnudeln (klassisch, ohne Kakao mit Vanille) und dazu heißes Pflaumenkompott 🤤…ja nicht jedermanns Sache aber gut das wir alle einen ganz unterschiedlichen Geschmack haben

Kann ich die Nudeln auch gleich kochen oder müssen sie trocknen?

Mit Salz sollte allerdings sparsam umgegangen werden, da es den Teig brüchig macht. Viel wichtiger ist es, die Nudeln bei der Zubereitung in salzigem Wasser zu kochen.

Hallo Sally, meine Nudeln sind auch top geworden nur beim trocknen am Nudelbaum fallen sie von alleine runter praktisch wie wenn im Herbst die Blätter vom Baum fallen. Kannst Du mir einen Tipp geben. Gruß Jürgen

Hallo liebe Sally, ich wollte Dich nach einer Empfehlung fragen. ☺️Ich bin auf der Suche nach einer Küchenmaschine mit Pastaaufsätzen. Es gibt ja sowohl für die Kenwood als auch für die Kitchenaid entsprechende Aufsätze. Welche Maschine mit entsprechenden Aufsätzen würdest Du empfehlen?
Vielen Dank schon mal!
Ganz liebe Grüße
Theresa ☺️

M

Wie lange hält die pasta wenn sie getrocknet würde?

Suchst du ein Rezept, dann geh zu Sally die hat mit Sicherheit schon ein Video dafür 🙂
Habe mir gerade eine Nudelmaschine zugelegt und werde heute deinem Rezept folgen, danke für deine immer wieder tollen Videos.

Die Rezepte sind der Hammer und leicht umzusetzen....
Vielen Dank auch für die Tips!👍👌👏😋

Ne Frau die Ahnung hat vom kochen ! Sehr selten ...meine ist zu dämlich...oder zu faul?

Hallo Sally
du machst immer super Videos 👍🏼😊
Wie lange sind die Nudeln haltbar ?
Und wie verpackst du die zum Vorrat ?
Lg

Wenn ich das Rezept sehen möchte ich muss mich abonnieren was von eine Frechheit, schade gibt's beseress Rezepte als deine

Hallo.
Ein Grundrezept sind für wieviele Personen gedacht?

Wielange sind die denn getrocknet lagerungsfähig ?

@sallyswelt der Link zum Rezept ist tot

Liebe Sally, dank dir habe ich meine Leidenschaft Nudeln selber zu machen entdeckt.

Superinspirierendes Video!

Wie Peter Ludolf doch zu sagen pflegte: "Man kann Nudeln machen warm, man kann Nudeln machen kalt. Also man kann in den Lurlaub, man kann bisschen Picknick machen. Man kann abends, morgens essen, wie man gerade Hunger hat. Die Italiener essen es auch jeden Tach." 😄🍝🍝🍝

Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻

ich kenne Milchnudeln ♥

Welche Sauce gab es zu den Nudeln mit Nutella würde mich interessieren hab nämlich vor solche zu machen

Ich jede Frau hier heiraten in der Kommentar sektion hahahahaha

Die Nudeln sind toll, nur wird es ohne Nudelmaschine etwas schwieriger 😀

Hallo, es kommt auch drauf an mit was man den Nudelteig weiterverarbeitet, meine Handnudelmaschine verträgt kein Salz sonst rosten die Wellen und Lager.
Mach weiter so.
Gruß
Lucian

Bitte, was ist das für eine Küchenmaschine? Danke , super Rezept.

Super und hilfreich erklärt. Rhetorisch hervorragend und angenehm anzuhören.

RUM(M)-NUDELN: HA-HA-HA😄😄😄

eine Frage bitte.....wie lange sind Nudeln mit Ei , wenn sie getrocknet sind haltbar ? Für eine Person wäre das ein zu grosserr Aufwand , könnte man diese nicht länger aufbewahren

Habe auch selbstgemachten Nudelteig schon Ravioli gemacht. Das waren Rote - Beete Ravioli mit eine Frischkäsefüllung. Hat sehr gut geschmeckt. Nur meine Rote Beete ( aus dem eigenen Garten) war nicht Rot sondern Magenta, sah aber trotzdem sehr schön aus.

Ich habe gekannt das der eine oder andere Türke nudeln in milch kocht. Oder gekochte nudeln mit jogurt isst. Da war ich schon erstaunt 😳

👑🌹⚘️💕

Liebe Sally, aufgrund deiner tollen Videos habe ich nun auch viel Zubehör für meine Kenwood Maschine. Heute habe ich das erste Mal die Lasagne - u. Pasta - Walzen ausprobiert und zwar mit dem Teig, den du im Video vorgestellt hast. Du hast es so gut erklärt, dass alles gleich beim ersten Mal super funktioniert hat. So macht kochen und Backen einfach noch mehr Spaß.

Eine Frage liebe Sally, ich hatte keinen Hartweizengrieß und hab dann einfach nur Spätzlemehl verwendet, hast Du da Erfahrung ob das auch funktioniert für die Nudelmaschine? Danke im Voraus für Deine Antwort 😊
Liebe Grüße Susanne

Kann ich die Nudeln auch direkt nach dem zubereiten kochen ? Oder müssen die trocknen ?

Kann man die Nudeln nicht gleich ins heiße Wasser legen?

Wie machst du das das sie nicht brechen beim trocknen? Mir brechen sie immer

Welches Semola wird genommen? Da gibt's verschiedene

Moin Sally, ja Nudeln in Milch gekocht kenne ich auch. Gehörte zu den festen Malzeichen. Genau so Grießsuppe/Pudding, Milchreis und Pfannekuchen. Und das gute war das wir Kinder uns damit selbst versorgen konnten. Mutti hatte nicht wirklich Lust zu kochen.
Wir sind dadurch früh selbstständig geworden.
LG 😻🤓😻

Kann ich die Nudeln auch frisch kochen oder müssen die zuerst trocknen?

❤❤❤

woher bekommt man den Nudel Trocken Ständer?

Hallo meine Lieben <3

Heute gibt's mal wieder ein neues Grundrezept! :D
Allerdings wollte ich etwas Abwechslung mit in das Video bringen, deswegen gibt es heute nicht nur die ganz normalen Nudeln, die ihr so kennt. ;)

Ich habe etwas herumexperimentiert und habe Nudeln mit allen erdenklichen Geschmacksrichtungen gemacht - unter Anderem sogar
Nutella-Nudeln :D
Ob und wie das ganze schmeckt, seht ihr dann in dem Video :)

Viel Spaß beim nachmachen!
Eure Sally <3