PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA ! Ricetta (Davide Civitiello)

Mi pare molto casareccia fatta in casa da lui

Fattan casa

pizza casareccia

Devi controllare la pietra a che temperatura con la pistola a termometro laser... altrimenti ti escono bianche. Poi per il forno a 250g devi mettere la pietra più sopra alla resistenza del forno. Così andrà meglio. X prima volta non c'è male

Lo zucchero attiva i lieviti (aiuta), il sale sarebbe sempre meglio metterlo alla fine quando i lieviti hanno gia cominciato a lavorare..

Grande ❤️⚡

Tu non sai fare niente

* Pizza* pezzotta la tua la pizza di Napoli lasciala stare

Ne troppo fina ne troppo piccola

Piu l'impasto è fine e più velocemente si cuoce

La prossima volta il canovaccio bagnalo, lievita meglio

l errore più grosso è il tipo di farina che hai usato..una farina 00(di solito usata x dolci)da supermercato contro una "signora farina"Caputo ..e cmq non basta prendere una farina e farla lievitare 12--36-72 ore,è sbagliatissimo,ogni farina ha i suoi tempi di maturazione-lievitazione,infatti le tue sono collassate perché hanno superato e,di tanto i tempi di lievitazione

Dove si compra quella refrattaria?

😅😂🤣sei un mito!

Sei di una simpatia che mi stai facendo scompisciare dalle risate ... Comunque sia sei stato bravo 🤗👍

Sei un grandeee!!🚀🚀

Ciao Simo se uo non ho la pietre refrattaria come posso fare c'è la pizza la devo mettere sulla griglia o sulla teglia?

Grandissimo anchio ho visto quel video

Si intravede che sotto è cruda, anche se non lo dici, ed è normale che sia così. La pietra refrattaria non riceve calore, essendo il forno in modalità grill con solo la resistenza superiore attiva, quindi dopo la botta iniziale appena hai infornato la pietra ha cominciato a raffreddare, aggiungi che le pietre refrattari hanno una bassa conducibilità termica(servono proprio a non far bruciare la pizza con le alte temperature dei forni a legna) ed il danno è fatto. Comunque un video simpatico ed utile per capire gli errori da non fare.

dove posso acquistare la pietra refrattaria? Il link in descrizione non. Me lo apre :(

Sotto e cruda però 😂

Ho provato a fare la pizza , qui il gas e lento e per cuocerla ciò messo 1 ora , anche se ho acceso il forno 1 ora prima 😔

Per stenderà la pizza ma quanto ci hai messo 😂 , bravo pero sei . Saluti dalla California 🇺🇸 grazie per il video 😊

Perché copi tuo fratello 😂😂

Non è complicata la stesura, sei tu che non sei in grado

Sì che vanno distanti le pagnottelle

Hai fatto più visual con un video di cucina che con i video di gameplay, strano.

Taioken, colpo del sole
Non kaioken
Manacc

una cosa importante jokeri quando la punta dello spicchio si inclina verso il basso l'hai fatta bene!!

grande jokerone!

Eee uscita come un biscotto! La prossima volta la pietra mettila tutta giù e poi la passi sopra e metti grill cuoce prima e nn t fa effetto biscotto

fratm ngiustament ncarcerat😔👊

joker ti consiglio di non farlo con le mani

Per chi segue yakidale:
Alexa! Imposta timer 7 minuti.
7 minuti dopo:
Akexa a quanti minuti siamo?!
Mh... Ho dei dubbi!

Solo io ho aperto sto video subito dopo aver visto quello di davide civitiello?

La pizza nn deve scrocchiare! Se ti piace scrocchialella come dici tu,fatti la pizza romana!

Io abito a napoli

la pizza t è venuta bene!!! anch io ho provato l' impasto di civitiello e viene bene solo che lui usa una farina di caputo che è una farina forte..

ciao lievito madre con la palletta no!

Quando hai detto alexa imposta timer di sette minuti me la hai impostata anche a me 😂

dio perdonalo per quello che fa

Joker ciao metti un sacco di passione nei video grandeee

Quell'olio ha il colore di un distillato di palude

Grande joker

E magn magn

E a prossima vot mittacel o piez a e lievt

Scusa io sono napoletano per far venire un pizza ottima tutti i procedimenti lai fatti bene tranne quando glia ai messo gki ingredienti ocerche si mette massimo una foglia di basilico poi si mette ka salsa completamente frullata perche senno non è una margherjta originale e poi si mette in forno per 5 minuti la prendi gli metti la mozzarella e la fsi stare altri 3 minuti per far sciogliere la mozzarella se ai visto il commemto fai come ti ho detto a poi limpasto mischia tutto insieme è inutila separare gli ingrediendi e poi se vuoi che non si fa quella crosta sulla pizza non mettere lo zucchero te lo dico perche sono il figlio di un pizzaiolo e lavoro anche io come pizzaiolo segui i miei consigli se vedi il commento ti saranno utili

Complimenti Jok3R 😘 bello sempre seguirti!