Шоколадный декор

А що не можна вирізати узор на ленті для чого такі заморочки

Самое понятное пояснение из 300 последних просмотренных видео!
Благодарю!❤❤❤

2.20 группа

Смотреть видео и моё.Дядя Вася Кулинарные шедевры 🍒

Прекрасно

Работа без термометра класс. Вот что значит мастер.! Набила руку и уже на глаз знает до какого состояния нужно доводить чтоб удобно было работать. ВСЕ ПРЕДЕЛЬНО ЯСНО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! С МЕНЯ ЛАЙК И ПОДПИСКА!

вы просто супер!!!!! все четка объяснили

Что это за обращение:Я верю в вас,котята! Больше не захочется такую смотреть

И почему сразу не убрать не нужную часть пока шоколад ещё не очень застыл ?!

Здравствуйте! Шикарный декор!) А как шоколадные рулетики-завитки такие сделать?

А если для муссового тортик бортик ,то как измерить>? а то часто измеряю ,но не подходит ,то шире борт ,то уже(

Super👍👏

Спасибо!

Ольга, подскажите, пожалуйста, насколько я знаю, темперирование шоколада должно происходить строго по температурному режиму, то есть без пирометра или термометра не обойтись(во всяком случае все специализированные ютуб-кондитеры это подчеркивают), что без соблюдения температурного режима темперировать шоколад не получится, вы делаете это на глаз, каким образом, на что нужно ориентироваться при остывании и нагреве шоколада, чтоб не ошибиться и быть уверенной, что шоколад действительно темперировался и не будет потом таять быстро в руках? Спасибо.

Чем можно заменить ацетатную пленку?

Огромное вам спасибо !Я сделала и у меня получилось очень красиво!

Скажите а кондитерская глазурь подойдет?

Очень полезно! Спасибо)

крутая 🤘🏻

Legendas em português ou inglês por favorzinho 😘😍🇵🇹