Faire sa MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE maison

Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, on voit ensemble comment réaliser une mousse de foie de volaille. Retrouve la fiche technique de la recette en cliquant sur ce lien : https://bit.ly/3q3esdF

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chapitres:

0:00 -présentation
2:59 -le lait, le gras
3:36 -l'émulsion
11:29 -moulage, cuisson


Musiques utilisées :

Intro :
twisted by Pold https://soundcloud.com/pold-music
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Music for Creators https://youtu.be/9FQXobA1WqI

Musiques de fond :
"Music: Positivity Is The Energy by Redafs.com, Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License"

Musique proposée par La Musique Libre
Joakim Karud - Longing : https://youtu.be/csJV2XH2ioc
Joakim Karud : https://soundcloud.com/joakimkarud

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