Hammer Mill Brewery. История пивоварни

В этот раз получилась очень достойная и содержательная беседа, Сергей так держать. 🎉 Ещё не много практики в интервью и на вас подаст в суд Олег Короткий😅

здравствуйте.подскажите пж.варил только из концентрата опыта мало.на вторяковых дрожжах us-05 продержал сусло 13 дней отбродило на верхах мелкие тёмно коричневые островки пушистые толи плесень толи дрожжи но пахнет затхлым подвалом .ёмкость была 32 л а сусла 12-можеть кислорода хапануло-что это плесень или заражение\\\тема вам к новому ролику виды заражений сусла. и как они выглядят -бактерии .плесень.дикари\\\-смотрел форумы там люди шубу снимают сверху потом это пьют и типа норм-что страшно

Било очен интересно...

Спасибо за рублику.
Скажите пожалуйста, где можно попробовать ваше пиво 🍺?

По поводу персонала во всех сферах такая каша 😢
Во многих профессиях не ценят ручной труд, в большинстве случаев таксисты получают в два раза больше чем работяга . Печально.
Я сам повар - после пандемии потреял работу, так как ресторан не платит кто дома сидит . 😢После пандемии многие люди перестроились на другую сферу работы, и их уже обраьно не загнать на рабский труд.
Не знаю как дела обстоят у пивоваров🎉
Но хотелось себя попробовать в пивоварении😊

Парни, отличная получилась беседа, для тех кто работает тот понимает. Очень много полезных тонкостей. СПАСИБО! ❤

Реклама в рекламе. Забавно)

Незнаю какой там рекрутинг варка пива это состояние души, сам учился на сварщика по состоянию здоровья работаю сапожником, а дома для души варю пивко конечно экспериментирую последнее по-вашему рецепту крим эль

Почему у этих супер производителей пиво такое светлое? Я сколько не пытался но использование спец солодов всё равно даёт цвет. PH, режимы затирание , хмель, кипечение и.тд и тп.Даже самый безобидный солод даёт цвет. Либо они используют только базовый солод + ароматизаторы. Или 50% несоложёнки. И попробуйте меня переубедить. Это может получится только с тем кто ботан в пивоварении .

👍👍👍

Сергей, делайте дегустацию в начале... и интервью ,и нам веселей. А к концу видео возможно мы бы узнали много нового и на каком языке говорят друг с другом пивовары)))

Квалифицированного персонала им не хватает😂😂 Даже странно что не хотят работать за зарплату работника выдачи озона, какой ужас😂😂😂

Люди в кастрюльках как выразились варят на порядок качественнее пиво чем производитель. Факт