ترفند مهم سرخ کردن بادمجون!#shorts #آشپزی #رژیمی

ممنون

مثل همیشه عالی❤

👍👍👍🌱🌹🌱🌹

افرین موفق باشید👏🏻

❤❤

سلام علی‌آقا گل مثل همیشه عالی ممنون از آموزش‌های خوبتون

وای علی آقا واقعا که نابر وانین موفق باشید پسر باهوش هنرمند👏👏👏👏👏🌹🌹🌹

عالیه‌👌🏻👌🏻👌🏻❤️

قدیمیه کاکام جدیدا ما با ماست و سس مایونز و نمک انجام میدیم

عالی بود.👌👌👌

عمراااا

❤

💙💙💙💙💫💫عالی بود. دمت گرم

ممنون از شما

ماشاءالله به تو ، مادرت حتما بهت افتخار می کنه.❤❤❤❤

❤❤

عالی بودموفق وسلامت باشی❤😊

درسته خیلی کارت درسته و خیلی قبولت دارم ولی خدایی این یکی کاملا خالی بندی بود با یه قاشقم دیکه نمیشه با روغن کمتر میشه ولی نه یه قاشق

اینکه بخارپز میشه اگر بادنجان را در تابه با در تابه گذاشته باشه سرخ کرده بخار پز میشه و برای دیابت خیلی سلامت است این ایده شما خیلی عالیه ❤

من سالهاست همینجوری سرخ میکنم ،از یه اشپز در برنامه تلویزیونی یاد گرفتم ،ابداع خودت نیست😂

مادر من 30 سال پیش تو زمستون که افتاب شدید نیست اینجوری سرخ میکرد تابستونها هم نمک میزد جلو افتاب میذاشت یک ساعت میموند بعد ابش میکشید و خشک میکرد بعد سرخ میکرد هردو مدل خوشمزه میشد ولی مزه اونی که تو افتاب بود یکم فرق داشت

بسیار عالی . ممنون از اطلاعتون، یک چیز دیگر ،من پوست بادنجان را نمی گیرم پوست بادنجان معدن آهن است و به هیچ عنوان بادنجان تاخیر ندارد و غذای بادمجان با پوست نیز بسیار خوشمزه میشود یونانی ها و ایتالیایی ها پوست بادنجان ها را نمی گیرند و با پوست درست می کنند

به عمرت برت ❤

❤

من روغن اسپری میکردم میزاشتم تو فر اما این روش به نظر بهتر میاد ، ممنون 💯🤌

Perfect very easy and healthy.

فوق العاده س و امتحانش رو پس داده
درود بر شما و سپاس فراوان

آفرین بهت

عالی سرآشپز❤

امتحان کردم عالی بود اصلا روغن نگرفت بخودش

دوستان ویدیو کامل این ترفند با دو تا روش کاربردی دیگه تو کانال گذاشته شده که سه تا از بهترین ترفند های سرخ کردن بادمجون با جذب روغن کم هستش و در نهایت هر سه روش رو با هم مقایسه کردیم به همراه کلی توضیحات مهم دیگه! حتما ویدیو کاملش رو ببینید😍✅

نکات مهم این روش:

نکته اول: ماهیتابه حتما نچسب و سرد باشه و برای سری بعدی سرخ کردن هم بزارید دوباره سرد بشه این خیلی مهمه!❌

نکته دوم: گذاشتن درب ماهیتابه از همه چیز مهم تره و یه جورایی ۹۰ درصد کاهش جذب روغن با گذاشتن درب ماهیتابه اتفاق میوفته!
به هیچ وجه تا یک سمتش کامل سرخ نشده درب تابه رو بر ندارید اینجوری بخار داخلش حفظ میشه و خوب سرخ میشه!

نکته سوم: حرارت باید تقریبا ملایم باشه و بهتره از شعله پخش کن استفاده کنید چون بادمجون خیلی سریع میسوزه و برای خودمم بارها پیش اومده پس حواستون رو حسابی جمع کنید!