Готовьте МАСКАРПОНЕ в домашних условиях! Простой рецепт от Татьяны Литвиновой

А вы готовите дома сыры? Пишите в комментариях, какие?!😊

Интересно, а из домашних сливок можно сделать?

Много болтовни.

Я сделала такой маскарпоне. Он очень вкусный получился, но вот , что по цене, то я с вами в этом не соглашусь. Он вкуснее получается, чем магазинный, но все же дорогой. Я взяла 1 литр сливок 33% жирности. Это 470 рублей и 20 мл. лимонного сока. Все также сделала. В итоге после холодильника через 12 часов получился великолепный маскарпоне, 500 гр. Так что по цене выходит как и магазинный, только вкуснее.

Одна минута рецепта и шесть минут пустой говорильни.

Очень много ненужного текста

Нельзя доводить сливки до кипения, только до 80 градусов. Можно взять сливки и 20%. Лимон выдавливать через ситечко, чтобы не попали косточки. Чтобы маскарпоне был нежнее можно его взбить и понемногу добавлять сыворотку. Вместо марли можно использовать Спанбонд, укрывной материал для растений белый.

💥💥💥💥💐

Очень много гавкаете

Танечка, потеряла Ваш рецепт торта Медовик. Где можно посмотреть? Спасибо!

Если сливки ультра пастеризованные тоже не свернуться , но почему то про это ни кто ни говорит

Татьяна, огромное спасибо за рецепт! Не знала, что так просто можно сделать маскарпоне)) 🤗
Кстати, с маскарпоне оочень вкусно получается пюре из цветной капусты! 😋

👏👏👏👍👍👍❤❤❤🌷🌷🌷

Сколько же ненужных повторений!

Какой вес маскарпоне на выходе из 450 гр сливок?

Много болтает ,можно проще!

А какой выход?

Так, я проверила :) 500 грамм 33% сливок (Галичина) стоят 96.99 в сильпо и выходит маскарпоне 340 грамм.
Это без учета сока 1/2 🍋 лимона. Это 0.285 грн за грамм.
В том же сильпо я купила маскарпоне по 95.99 грн за 250 грамм (правда по скидке). Это 0.384 грн/грамм. Без скидки 119 грн/250 грамм = 0.476.
Тобишь сыр выходит действительно дешевле, но не в 3 раза, а на 1/3.

Но тут есть такой момент. Я готовлю тирамису в стеклянном контецйнере от luminarc 1220 ml. Туда идеально подходит пачка маскарпоне 250 гр и 12 палочек савоярди (полпачки). Крема даже немного больше выходит.
А "лишние" 90 грамм маскарпоне остается действительно только в пюрешечку 🤣

Жаль, что в видео нет "выхода" продукта. Судя по сыворотке должно быть грамм 350-400.
Маскарпоне в Киеве на скидках можно купить за 95 грн. (от 119-регулярная цена) 250 грамм.
Сливки 33% стоят тоже около сотки... Короче, если апелировать деньгами, а не граммами, то выходит баш на баш. Если граммами, то не в 3 раза, а на треть дешевле. Еще ж надо учитывать стоимость лимона 🍋 ибо они у нас в отличии от Италии бесплатными не бывают.
Короче, пока не попробуешь не узнаешь выгоду

Сильно много болтовни. Извините!

Боже, сколько лишней болтовни, одно и тоже по десять раз сказано, две части одного и того же. Пипец👎🥴

У меня сливки домашние , очень жирные , делала по такому рецепту , сливки не свернулись. Даже лимонный сок добавляла , эффект ноль. Посмотрела много роликов и нашла блогера , который сказал , ч то домашние сливки нужно прокипятить , а магазиные довести до кипения.

Спасибо большое за рецепт!

Дякую👍

Где можно купить кухонный каибайн Мажио

Прежде хочу отметить что такая декорация кухни в старинном стиль мне очень нравится. А маскарадней я впервые купила для моей гостьи но она не кушала и я не знала что с ним делать а после твоего видео я могу добавлять в пюре

сделала все так, но были крупинки, как творог, а не крем. Почему-то....

Давняя ,наша любовь, прекрасная Танечка, СПАСИБО!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ДОБРА , СЧАСТЬЯ ,ВСЕЙ СЕМЬЕ , МИРА!!!

Та ну нахрена,это всё дорого!

Блин,а сливки домашнии или даже магазиные стоят дохерища.Лучше тогда готовый маскорпоне купить и не заморачиваться.

Очень много болтовни

Не сиворотка, а сироватка. Від слова СИР.

Если и дешевле, то не в три раза, где то на полтинник, а сколько головоломки.

СПАСИБО, респект и уважение от всей нашей команды кондитеров в г. Винница

Какой выход готового маскорпоне выходит?

СЛИВКИ НЕ СВЕРНУЛИСЬ, Я УЖЕ И СОК ЛИМОНА ТУДА И КЕФИР И СМЕТАНУ, КОРОЧЕ БЕСПОЛЕЗНО, ТАК И НЕ СВЕРНУЛИСЬ.

А, что сливки стоят дёшево в магазине? то и на то выходит.

Скачиваете друг у друга ,открыли Америку.Преподносите как рецепт ВАУ.,👎👎👎

Сливки тоже дорогие

Как я рада что вас нашла! Не ожидала вас увидеть на просторах ютуба! Какие прекрасные, светлые и просто ухх видео 😄
Какая красота, + 1 сырок в мою колекцию! Спасибо вам большое за ваш труд!
Тут должны быть милионы просмотров ❤

Татьяна, Вы и ваши рецепты восьмое чудо Света. С благодарносью, успехов и радости Вам.

А с домашними сливками можно?

Сейчас сами сливки стоят бешеные деньги

Татьяна получится ли из 38% сливок, я живу в Израиле и только 32 и 38% тут в продаже

Безумно долго !

Очень много текста, несколько раз повторяет одно и тоже

Татьяна.. Как же вы много говорите((((... Зачем столько болтовни лишней!!!... Ещё эта реклама бытовой техники))))

Элегантно но много слов лишних короче не рецепт а шоу не надо

Ну,дешевле в три раза не получится.Поллитра сливок 30% стоит столько же,сколько коробочка маскарпоне. Из поллитра сливок получается триста с небольшим граммов сыра.

В моєму місті маскарпоне 500 гр коштує 108 грн, а 500 мл вершків 102 грн😀 але за рецепт дякую😉