как делают вино в итальянской глубинке, домашнее итальянское вино

Спасибо, все, что связано с производством вина всегда красиво и романтично. Спасибо еще раз.

Конечно они сахар не добавляют. Италия на какой широте? Там виноград столько сахара на лозе набирает, что никакой дополнительный сахар не нужен.

Бонджёрно😊

Спасибо за познавательный ролик. Первый раз увидел, как делают домашнее вино. 🍷Все довольные и счастливые, этот труд всем им нравится и доставляет удовольствие. Виноградорство зародилось очень давно. Я говорю спасибо Создателю за такую удивительную ягоду, из которой можно делать не только вино, но и другие продукты. В Библии написано : " Чти Иегову тем ценным, что у тебя есть, Первыми плодами своего урожая. Тогда твои амбары наполнятся до отказа И вино в твоих давильнях будет литься через край" ( Притчи 3 : 9, 10). Фактически все, что у нас есть, мы получили от нашего любящего небесного Отца.

Без дрожжей?

Комментарии просто смешные,ферментация одни сутки? Запомнить несколько слов (Пресс, дробилка с гебне отделителем) -это так сложно?

Как Будто в Армянской деревне в Арени, люблю Италию, свои люди.

И дальше что? Залили в бочку и... само бродит? Сколько?

💕

Этож Итальянцы, я трепещу.

Красотища!!!

Пипец!!! А кто будет плохие виноградинки выберать???
Сразу видно что гамулес!!!

Вот так и делают шмурдяк! Все в кучу и белый и черный! А мы заморачивается чтоб в одно сусло не приведи Господи чего-нибудь пересортицы не попало!

У нас в Украине такой же пресс !!! Может чуть по меньше ... В зависимости от сорта винограда ягода проходит процес отжимки вместе с плодоножкой !!! Жмых после отжимки заливают водой на 2-3 дня и опять через пресс ... все смешивают \ сок \ ...После брожения по вкусу сахар ... и получается неописуемо вкусное вино !!! Кстати ....грузины из жмыхов делают чачу \ 75 градусный самогон \.... Удачи .!!!!!

Всё как и везде ничего нового нет.

Мы в Молдавии немножко не так вино делаем). Это очень занимательный процесс, а какой аромат вокруг стоит, не возможно словами передать!.Очень хорошее видео у вас получилось. Нам понравилось. Лайк!

Вопрос на засыпку)))а как виноградный сок бродить то будет?))если в виноградом соке нет винных дрожжей??)))ахаха))насчёт сахара)а крепость откуда возьмётся????

Вопрос остался не раскрытым.
Дак а как делают???🤷🤦🤣

а масло из косточек делают?

Возникает чувство что снимает пятилетний ребенок и комментирует взрослым голосом.

Какая там у тебя жизнь после таких доз, много не живут.

Пригласите ЧЕЛЕНТАНО !

без сахара слабое будет
малоалкогодьное

я выдерживаю 3-4 дня и только потом давлю

Так ни чего не показали. Вино делается не за два дня. Это промо акция для туристов. Всё самое интересное начнётся за кадром. И жмых ни кто не выкинет. Вторяк сделают, и третье сделают. Естественно, с помощью сахарного сиропа. А те наивные граждане, которые полагают что вино из первого отжима это богатый насыщенный вкус и аромат будут сильно разочарованы, попробовав его. Далеко не из всех сортов винограда его вкусно пить. Очень часто кислотность зашкаливает в разы, терпкость вяжет во рту. Кто пробовал, поймет. Вторяк всегда вкуснее. А третье вино порой жалко переводить на чачу. Оно изумительно вкусное и легкое, но воды в нем не чувствуется как в магазином и близко. Кстати, нормы кислотности первое вино не приходит по ГОСТу и близко.

Для Грузин это сказки!

Интересно, но музыка заглушает пояснения.

Музыка идиотская.

и где сдесь показано производство вина в Итальянской глубинке? это только производство виноградного сока и затаривание сока в бочки... )))

Как и в Молдавии...

Такое вино в советские времена продавалось 0,5л бутылка 1руб 05 коп хоть в Севастополе хоть в Клайпеде...пьёшь как вироградный сок по вкусу...но после стакана попу со скамейки не поднимешь...

Что вы докопались тут многие до девушки? Какие же вы нудные в комментариях встречаетесь, не дай бог с такими родственниками жить рядом......
Она умница и просто показывает часть процесса а не итоговую работу по производству вина! Продолжай и дальше нам показывать жизнь итальянцев вживую) лайк, подписка! Тоже 5 лет занимаюсь вином, хоть и живу на Севере) все процессы такие же, только объёмы пока около 200 литров)

Новое есть тяски механич.пресс с тресчеткой,виноградный свежии сок выжимают переливают в бочках.шаспанская технология.используетая издревне.

Просто Позитивное видео!!! Научиться ещё снимать и коменты говорить!!! Не судите Вы так уже!)…

Автору 👍🏼)))

так везде делают. по тому что тупые. в стиральной машинке центрифугу включили бы и выжали сок без всяких этих допотопных пресов. 21 год на дворе. не повторяйте эту античную дурасть.

Гастарбайтеры таджики в Германии

Сахар могут позже добавить, если полусладкое или десертное решат сделать.

Все это хорошо люблю вино. Лет двадцать ездил покупал вино у молдован .вино в бочках хорошее если год ну два бочки надо менять со старых бочек после недели пития кишки начинают болеть .у молдован и итальянцев видать защита от этих бактерий старых бочек.через неделю я перегонял в чачу три дня пел чачу и кишки работают как часы .после ,55 идёт без проблем для кишков чача

Процесс брожения должен быть с жмыхом

perfetto

У Челентано выход продукта был раза в два больше!

Не вино а сок, умница.

мезга

Спирта для домашнего коньячка можно немеряно сделать))

Интересно,молодцы

Мы в Молдове тоже так делаем вино, всем удачи.

Клас

Коментарии нужно шире

Коментатор слишком много молчит