EGGPLANT PARMIGIANA. Recipe for real aubergine parmigiana. How to make parmesan

Meravigliose.

Io sempre solo grigliate e senza frittura vengono ottime!

Τελειο

ΑΘΗΝΑ-ΕΛΛΑΔΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Espana

😋🤤🤤🤤👍👍

La parmigiana si fa con le melanzane passate prima nella farina poi nella uova e infine fritte.. Sono molto più buone, così sono scialbe....

Mmmmm… buonissima la tua parmigiana!
La mia adorata mamma le passava in pastella prima di friggerle ed erano “divine”!!
Ricetta tipica della nostra zona( Gallipoli Salento).
Complimenti!!!

Belgio Liegi😊

Giusto: gentile signora anche io l'ho metto toglie l'acidità al pomodoro 🍅 e l'aglio và messo intero, in camicia cosi potrà toglierlo sé no là salsa avrebbe tutto il gusto dell'aglio, andrebbe anche tre, quattro,foglie di basilico,tutta là procedura è giusta scusi gentile signora anche io sono siciliana e mia mamma là faceva così! buona sera, è là prima volta che vedo il suo video ✍️🙏🤔👍

מעולה, מעולה,
אני מישראל, ארץ הקודש, ארץ לעם היהודי.
ארצי במלחמה,.
אבל האוכל שלך מעט מרגיע.
ואת המתכון הזה אכין לחג שבועות שלנו, שמתקרב, ובו אוכלים מאכלים חלביים.
אני מתפללת שכל החטופים שארגון הטרור חטף יחזרו הביתה,.
אמן.
תודה על המתכון המעולה.❤❤

France !!!une petite ville...Agen. Dans le Lot-et-Garonne 🫶
Merci!! beaucoup je vais faire votre recette ce weekend 👍🤣🥰humm😋😋

Ciao Paolina...si possono preparare il giorno prima

Le fette di melanzane le metto a mollo nel latte prima di friggerle
Il latte lascia una pellicola e la melanzane non si beve l'olio.

Mai messa di nuovo in forno,È già tutto cotto.

De 🇧🇪 merci😊

You have the sensation of an artist

Buona una delle mie preferite grazie x il video 😋❤

buonissima,grazie per la ricetta ❤

Comunque, complimenti sei proprio brava

La parmigiana una volta era il secondo o la cena dei poveri, esattamente come le patate fritte con le uova sbattute. Oggi la parmigiana si fa in tanti modi, si fa lavorare la fantasia. Da anziana siciliana vi dico pero' che la vera ricetta e' soltanto una: melanzane siciliane tonde rigorosamente fritte, profumata e abbondante salsa profumata con basilio e tanto parmigiano. La parola stessa lo dice : parmigiana. In seguito, ma mano si aggiungeva qualcosa, come primo sale o il formaggio che piu' piaceva, prosciutto cotto. Ma la parmigiana e' soltanto condita con salsa e parmigiano. E se la gadtrite e il colon lo permettono: melanzane fritte.

Ottima brava

E si my sono pesanti io preferisco farle alla griglia

Sono stupende....e certamente eccellenti...

Per la vera parmigiana le melanzane si passano prima nella farina poi nell' uovo e infine si friggono

Buonissima. La. Tua. Parmiggiana

E uguale a come faceva la mua mamma brava .. è molto buona così..

Puno mi se svidja recept. Hvaaaaalaa

Brava ,complimenti 👏👏👏👏 grazie

Bravissima, come sempre. I tuoi piatti sono un piacere anche per gli occhi. COMPLIMENTI

Buonissima, grazie ❤

Bravissima

Questa si che è vuna super parmigiana di melanzane ❤❤❤😮😮😮

Bonsoir
Toujours autant de belles recettes 👍☺️☺️
Molto brava e grazie à voi 👍

Liebe Paolina, deine Rezepte sind immer sehr appetitlich und sorgfältig zubereitet. Das nachkochen fällt somit leicht. Danke fürs Zeigen 🎉

Bonjour ma chérie 👋
Ah super 😊 ce plat est tellement bon😋 j adore ça 👍. Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette italienne 👏👏👏👏. Bon week-end ma chérie. Gros gros câlins 🤗🤗🤗😘❤️☀️🌹

Mia nonna, da buona siciliana, nella salsa metteva anche un cucchiaino di zucchero; mamma, attenta alla linea, le melanzane le grigliava prima di friggerle velocemente, sostenendo che in questo modo assorbissero meno olio; anche lei metteva lo zucchero nella salsa. Negli ultimi tempi non friggeva più, le melanzane le metteva sulla griglia e poi gli altri passaggi erano identici. Certo un po’ di differenza si sentiva con quella fatta con le melanzane fritte, ma la sua salsa, identica a quella di nonna, era talmente buona che ti spazzolavi tutto comunque. Anche le melanzane erano di ottima qualità, comprate direttamente dal contadino, non al supermercato. Anche io ho preso questa abitudine e frutta e verdura le acquisto al mercatino a km zero che tutti i mercoledì si svolge in piazza a pochi metri da casa della mia famiglia, dove ancora vivo, da sola ormai

Moi je regarde depuis la France.

Superba, Paolina! ❤

Ciao Paolina,è l'ennesima volta che dico quanto sei brava, precisa,ordinata e quanto le tue ricette sono squisite.Ora spero che il tuo canale cresca tantissimo, perché lo meriti, davvero.Credimi,potrei essere tua nonna e cucino da oltre mezzo secolo,con grande amore per la mia famiglia.Ritengo quindi giusta la mia valutazione sulle tue ricette.Spero che il tuo canale cresca sempre più. Ciao cara,un mondo di auguri per te.

❤

Ottima la parmigiana che delizia 😋👍❤️🌹

Brava! Finalmente una parmigiana come si deve 👏👏👏👏

Preferisco farle alla griglia, sono più leggere, grazie comunque

La parmigiana di melanzane si può dire ke e il mio piatto preferito Paola, la preparazione ke fai tu e uguale alla mia imparata dalla mia dolcissima mamma 😊 ciao Paola un abbraccio e buon weekend sereno con i tuoi amori 😘❤️

Mi piace molto la melanzana, brava ❤❤❤

Buonissimeeeeeeeeeee anche così 👏👏👏

Troppo buona

La parmigiana la fine del mondo 🤤🤤🤤👏🏼👏🏼👏🏼