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為何無論怎麼節食都瘦不下來？這是腸道菌在搞鬼！

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為何無論怎麼節食、運動都瘦不下來，吃少量食物也會胖？這可能是腸道菌搞的鬼！良好腸道環境，讓腸內好菌製造出短鏈脂肪酸，是打造「易瘦體質」的關鍵。

肥胖是一種常見的健康問題，它不僅影響外觀，也增加了許多慢性疾病的風險，如心血管病、糖尿病、高血壓等。肥胖的成因很多，包括遺傳、飲食、生活習慣、荷爾蒙等，但您知道嗎？您的腸道菌叢也可能是一個重要的因素。

腸道菌叢是指腸道內的微生物群落，包括細菌、真菌、原生動物等，它們與人體有著密切的互動，影響著我們的消化、免疫、代謝等功能。近年來，越來越多的研究發現，腸道菌叢的組成和多樣性與肥胖有關，肥胖者的腸道菌叢通常比正常體重者的腸道菌叢更單一，且有一些特定的菌種比例失衡。

其中，一個常被提及的指標是「厚壁菌門」（Firmicutes）和「擬桿菌門」（Bacteroidetes）的比例，這兩個菌門是人類腸道菌叢的主要成分，佔了90%以上。一般而言，肥胖者的腸道菌叢中，「厚壁菌門」的比例會高於「擬桿菌門」的比例，這可能是因為「厚壁菌門」的菌種能夠更有效地分解食物中的複雜碳水化合物，體內消化過程會從食物中獲得更多熱量，轉化成囤積脂肪儲存，所以牠們的大量存在使得宿主容易肥胖，並造成能量過剩和脂肪堆積。

而「擬桿菌門」的細菌則是負責將植物澱粉和纖維分解成短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸的作用可以調節血糖、抑制發炎、保護腸道屏障等，這些作用可能與腸道菌叢的多樣性和平衡有關。

研究發現，腸道細菌多樣性降低，能將植物澱粉和纖維分解為短鏈脂肪酸的「擬桿菌門」在腸道的比例下降、很會吸收食物中的熱量的「厚壁菌門」的比例增加，就比較容易發胖。

而導致「厚壁菌門」比例增加的原因，正是因為我們的飲食組合不夠健康，導致腸道微生物組合的好菌減少、壞菌增加，而伺機菌們也因為壞菌的比例更多，而選擇幫助壞菌，讓我們的腸道充滿容易讓我們肥胖的壞菌。

將肥胖者與纖瘦者相比，肥胖者的厚壁菌門細菌比例明顯偏高，加上肥胖者腸道菌的多樣性低於纖瘦者。

但要改善肥胖的狀況，不能只看腸道菌叢中某一個菌門或菌種的比例，而要看整體的菌叢結構和功能，並且考慮其他的影響因素，如飲食、運動、壓力、睡眠等。


如何調整腸道菌叢，達到減肥的效果呢？有一些基本的原則可以遵循，例如：

一、每天攝取足夠的膳食纖維
膳食纖維是腸道菌叢的主要食物，可以促進腸道菌叢的多樣性和平衡，並且有助於排便和控制飽足感。膳食纖維的來源包括全穀類、蔬果、堅果、種子等。

二、適量食用發酵食品
發酵食品中含有一些有益的菌種，如乳酸菌、雙歧桿菌等，它們可以增加腸道菌叢的多樣性和功能，並且產生一些有益的代謝物質，如短鏈脂肪酸、維生素等。發酵食品的例子有優格、酸奶、酸菜、泡菜、味噌等。

三、避免過度攝取高熱量、高脂肪、高糖的食物
這些食物可能會造成腸道菌叢的失衡，增加一些與肥胖和發炎相關的菌種，並且減少一些有益的菌種，同時也會增加能量的攝取和儲存，導致體重增加。

四、保持規律的生活習慣
適當的運動、睡眠和壓力管理，都可以對腸道菌叢產生正面的影響，促進腸道菌叢的多樣性和平衡，並且改善代謝和免疫的功能，減少肥胖的風險。

總之，腸道菌叢與肥胖的關係並不簡單，不能只看某一個指標或菌種，而要看整體的菌叢結構和功能，並且考慮其他的影響因素。要改善腸道菌叢，達到減肥的效果，需要有一個健康的飲食和生活方式，並且持之以恆，才能看到長期的效果。

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