동지 팥죽 끓이는 방법 부안블루베리

부안블루베리 지난번소식은
호박죽 끓이는 밥법 이었는데
부안블루베리 이번 소식은
동지팥죽 끓이는 방법입니다
팥죽을 끓이려면 찹쌀가루와
삶은팥이 필요 합니다 찹쌀가루는
찹쌀을 불려 방아간에서 빻아다가
끓는물로반죽하여 새알을 만들어놓고
팥은 씻어 압력솟에 쌂아놓고
믹서기로 갈아 팥물을 만듭니다
팥물을 끓여 새알을넣고 소금조금 설탕 넣어 팔팔 끓여서
새알이 둥둥 뜨면 달콤한 팥죽 완성
입니다 팥에는 사포닌과 아토시아닌이
들어있어 변비완화 .배살을빼주고
성인병을 예방하는등 몸에 유익한 성분이 몸을 건강을 도와
준다고 합니다 부안블루베리 오늘소식도 유익 했나요 다음소식도
기대해 주세요 감사합니다

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