愛妻芋頭酥 | 中秋深深系列【宗辰職人日誌】＃019

一層一層薄薄酥酥的外皮
搭配新鮮自家製新鮮芋頭泥
整體口感綿綿密密、甜甜香香
難怪連怕粗甜的咱們家腦闆娘也狠狠地愛上這一味

小編趕在中秋前夕
奉上芋頭酥一枚來孝敬烘友們
祝福大家中秋節快樂
肉肉粗到開心 啤酒喝到併軌yo

芋頭酥 食材 🍞
芋頭餡：芋頭450g、糖30g、奶油30g、鹽巴少量、動鮮適量
油酥：低筋麵粉500g、奶油225g、紫薯粉適量
油皮：高筋麵粉150g、低筋麵粉150g、奶油130g、糖粉60g、水140g、鹽巴2g

＃中秋節必吃愛妻芋頭酥
＃這樣酥綿的的感覺讓人輕飄飄
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#WUMAI手感烘培 #黃宗辰 #愛妻芋頭酥

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