ТВОРОГ+ВИШНЯ!!! Лёгкий десерт без выпечки с вишней)

ТВОРОЖНО-ВИШНЁВЫЙ ТОРТ без выпечки 🍒🍒🍒

Нежная песочная основа, лёгкий творожно-вишневый мусс с небольшой кислинкой, покрытый сладким вишнёвым соусом...
Он всех покорил своей воздушностью и лёгкостью🥰🥰🥰
Ваши домашние будут в восторге от такого летнего красочного десерта!!!

РЕЦЕПТ:

Для основы:
Песочное печенье - 250гр.
Слив.масло - 100гр.

Для творожно-вишнёвого мусса:
Творог - 400гр.
Сметана - 400гр.
Сахар - 150гр.
Вишня - 200гр.
Желатин - 22гр.
Вода - 130гр.

Для вишнёвого мусса:
Вишня - 300гр.
Сахар - 50гр.
Крахмал - 9гр.

1. Для основы, печенье измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем на дно формы (у меня 20см.) и хорошо утрамбовываем. Убираем в холодильник.
2. Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут (смотри время набухания на упаковке).
3. Вишню пюрируем при помощи блендера.
4. В миске соединяем творог, сметану, сахар и пюре вишни. Пробиваем блендером, чтоб не было комочков. Желатин растапливаем (на водяной бане или в микроволновке)и вводим в общую массу. Перемешиваем до однородности.
5. Из холодильника достаём песочную основу и выливаем на неё творожно- вишнёвый мусс. Убираем в холодильник на 5-6 часов.
6. Для вишнёвого соуса, в сотейнике соединяем вишню, сахар и крахмал. Варим на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения ( примерно 5 минут). Снимаем с огня и полностью остужаем.
7. Застывший чизкейк достаём из холодильника и покрываем вишнёвым соусом.
Чизкейк готов!!!🍒🍒🍒
Всем приятного аппетита!!!!

#пирогсвишней #тортбезвыпечки #тортсвишней

Скачать видео