#ИДЕАЛЬНАЯ_КАРАМЕЛЬ. ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ ИЗ ГОЛУБОЙ КАРАМЕЛИ. Варим карамель без термометра.

Не одно ответа нет

А можно 2 порции сразу делать?

Т7добрый день подскажите какой глюкозный сироп вы используете

Даша, я доварила сироп до 150 градусов в конце добавив голубой краситель, но получились зеленого цвета. Может надо все таки добавлять диоксид титана?

Зачем мучиться с карамелью есть изомальт с которым всегда получится голубой цвет, если именно голубой нужен, с карамелью всегда будет желтоватый цвет и голубой не получится

Почему раньше в детстве Петушки получались просто из сахара , а сейчас нет? Объясните мне кто нибудь ?

Очень красивая карамель, интересное видео спасибо большое

Say my name
Heisenberg
You goddamn right

Мет?

☺🙂👏👍

Даша, леденцы у меня получились красивые, но мягковатые. Что я сделала не так? Помогите!

Доброе утро! Даша, хочу по вашему рецепту сделать леденцы. У меня нет пакетиков для упаковки леденцов. Скажите пожалуйста, а если их упаковать в рукав для запекание, можно так сделать?

Спасибо, благодаря вам я сварил чистейший мет(95.2%)

На торт в жару +35 не потечет?

А метиламин добавлять нужно?

Спасибо большое ❤Все подробно объяснили🎉

Подскажите пожалуйста а когда нужно добавлять вкусо-ароматическую добавку? Тоже как краситель в конце?

Почему они прилепают к зубкам.хотя варила 15 минут.хотя первая партия у меня получилась хорошая.в чом причина не могу понять.спасибо.

Хороший мет, ЭЙОУ МИСТЕР УАЙТ

Где можно форму купить спасибо за внимания😂

Jesse we need to cook

А можно вместо гелиевого белого красителя добавить диоксид титана?

А C10H15N нужно добавлять?

Даша, подскажите, пожалуйста, почему у меня пригорает сироп? Ставила уже на самый минимальный огонь, но где-то примерно, когда карамель начинает нагреваться выше 120 градусов, карамель начинает менять цвет и становится немного коричневатой, соответственно не получается сделать прозрачные леденцы или окрасить их в нужный мне цвет. Что я делаю не так? Как можно исправить такую ситуацию?

Здравствуйте. Как декор торта как их использовать ну торт надо хранить в холодильнике они не будет тает?

Они у меня текут😢

Даша, а можна інвертний сироп використовувати? Ви купуєте глюкозний сироп чи самі готуєте? Я сама варю інвертний для мастіки тому якщо можна дайте відповідь)

Спасибо за рецепт. Карамель нельзя помешивать потому что частицы сахара будут приставать к кастрюле, а потом этот ''каменный''сахар попадёт в основную массу

Какой диаметр леденцов?

В какие пакетики упаковываете? спасибо

Дякую за відео👏

Super multumesc de reteta,de unde ai forma rosie

Какая температура должна быть готовой карамели?