Комментарии:
Магазинные дрожжи, ,,ученный,, бали выведены во время войны, в концлагерях, на трупах. Это не те дрожжевые бактерии. Почему от них люди толстеют? Сейчас и пивные дрожжи делают из тех, по этому от пива тоже пуза растет. А этот ваш микробиолог, не наш, он ИХ. Работает на НИХ.
ОтветитьЗвук ужасный...
ОтветитьИнтересно, конечно, но мало убедительна полезность хлеба на закааске для человека. То, что крысы усвоили минералы из пшеницы - хорошо, но что этот результат возможен у человека - сомнительно. А про лактобактерии это вооще странно слушать. При температуре выпечки точно погибнут любые живые бактерии. Ценность закваски только в душе пекаря.
ОтветитьОчень трудно слушать и вопросы и ответы. Как то не профессионально вопросы задаются. Извините.
ОтветитьЗдравствуйте, я , как и Вы,тоже ем много мучного,но не сладкого, и не поправляюсь ..
ОтветитьСпасибо большое за интервью! Очень полезная информация!
ОтветитьКакой итальянской пшеничной мукой Вы пользуетесь?
ОтветитьСпасибо, очень много узнала нового о ферментации хлеба.
ОтветитьЗамечательный собеседник Роман! Спасибо за познавательное видео о закваске, все просто и понятно.👍
ОтветитьИнтересный гость и было интересно ,но какая же мямля ведущая,о звуке даже говорить не хочется.
ОтветитьБлагодарю за интересного собеседника! Ц/з хлеб полезен особенно, если он на закваске. Длительная ферментация лучше, чем короткая. 😂😂😂
ОтветитьБлягодарю за интересную беседу! Очень познавательно! И звук нормальный.
Ответить