Больше никакой селедки! Маринованный толстолобик в банке

Рыбка такая действительно вкусна, НО! Для этого рецепта речную рыбу нужно проморозить в морозилке обычного холодильника 2 месяца! В промышленном морозильнике - почти месяц. Осторожно с гельминтозами! Берегите здоровье!

Спасибо большое очень понравился ❤

Спасибо за рецепт.

Не люблю толстолобик...

К водочке вообще изумительно !

У нас по другому солят,шкурку сразу снимают,кости убирают,филе солят не меньше 12 часов,потом вымочил,промыть хорошо,только тогда заливают маринадом, желательно на лимонной кислоте,еще вкусней с соком лимона,и рыба должна покрупней быть, не одни кости

Благодарю за прекрасное видео, ничего лишнего все по делу. Не поиму почему так мало подписчиков ? Прекрасный канал

У нас в Ростове этот толстолоб в большом количестве на рынках, попробуем такой рецептик, а то жареный приелся уже🤪

В моем доме селедка была бы есть и будет. А свои амбиции оставьте себе. И для справочки, толстолобика готовят не из стеков, а из целой рыбины кг так примерно на 8. Видал такую?

Спасибо за отличный рецепт! Приготовила. Все оценили. Очень вкусно! Я ещё всегда добавляю гвоздику целую. И сахара 50г. И после суток маринования я кусочки переложила в банку, пересыпала луком и залила ароматным подсолнечным маслом. Так рыба простояла ещё полдня. Чудесная рыбка! Сейчас буду снова делать))

👍

Соли сколько?

насчет лука при хранении' большой вопрос, тем более, что в рецепте лука ... нет..😅😅😅

Дуже смачно ще получається з олією нерафінованою. Дякую вам за ваш рецепт

Спасибо! В такой маринад, что ни закинь - будет вкусно ) Универсальный рецепт.

Никакой селедки?)) В селедке чтобы вы знали огромное количество Омега жиров. Именно этим она и цениться. Толстолоб вкусный, но он сильно уступает сельди в полезности.

И снова на высоте! Удивили ,как во время, осень время селёдки, а тут есть вариант,надо приготовить! Спасибо за рецепт! Удачи Вам!

А чего филе сразу снять не судьба?

А где рецепт?

Это очень вкусно. Но потом пришлось выводить аскарид

это очень вкусно!

Здравствуйте, рецепт интересный, а чем можно заменить толстолобика, у нас его не найти в Страсбурге днём с огнём...на французском называют серебряный карп

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ.

Делаю так, только: рыбы, обычно, больше беру, кил 10-15, чтобы сделать селёдку на месяц- два. Потом варю рапу, чтобы соль оставалась не растворенная. Заливаю рыбу и пересыпаю ещё солью. Рыба берет хорошо соль. Ставлю также тарелку, только сверху обязательно гнет! Так постоит где-то около недели, потом достаю, рыбу, вымачиваю пару часов в воде с уксусом, режу на мелкие кусочки и много лука и в банку. Все плотно трамбую и заливаю пахучим растительным маслом. Так сутки постоит. Варю картофель в мундирах, селёдка солененькая, лук и масло дополнительно соль берут. Картошка горячая не соленая и пиво холодненькое - ничего вкуснее нету! В особенности как придёшь уставший с работы, сварил картошки, наложил селёдки)))) а на сл день сварил картошечки, достал соленых груздей, сметаны, налил немного водочки и ))))

А я лбычно мариную скумбрию. Попробовал с этим маринадом. Нормально. Сделаю к Новому Году.

Давно так делаю. Сок лим эабыли

Тостолоб это на любителя приготовила не давно, правда не по этому рецепту, мне не понравилось получилась как сырая. А вот мариновали скумбрию, вот это вещь.

У нас с костями готовят
За столом почистить не затруднения
Интересная селёдка блюдо не лучше не хуже

Рыба должна мариноваться вместе слуком морковью наёртой и зеленью пересыпаеться слоями и на каждый слой льётся столовая ложа уксуса и маса по необходимости долить масло иуксус чтобы покрыть можо гёт.

Может никакого толстолобика,а лучше семужку или форельку.Скоро минтай будем трескать за счастье ....,мойва копчёная уже далеко за 700 рублей😛

Какой ИДИОТИЗМ , СРАВНИВАТЬ СЕЛЬДЬ И ТОЛСТОЛОБА , два совершенно разных вкуса ................ автор вы НЕЛЕПЫ......И ЭТО МЯГКО ГОВОРЯ.

Лайк то я поставлю но попробую приготовить ... А там видно будет

Вы что такие бестолковые, что про селёдку предлагаете забыть ? Мне и многим другим очень нравится селёдка. Может про ваш толстолобик забыть ? Когда своё предлагаешь, не надо другое обсирать ! Другой советчик может также и о вашей рыбе отозваться...

Селёдка полезней в разы толстолобик вообще несъедобен только сабакам

Не люблю со специями

Я лук не добавляю,лишь когда подаю на стол.Рыба пропитывается луком,запах невыносимый.Не рекомендую..И леща так готовлю.

Спасибо. 👍
И тебе приятного аппетита.

Никакой толстолобик никогда не заменит вкус селедочки! ! !

"Больше никакой селе дки". Не хотите селедку - жрите вонючего толстолобика! Или хер с горчицей. Мы то при чем?

Крупные кости ь вы то выбрали,но ск же там мелких костей никаким способом не убрать пыталась сделать но из мелких косточек никогда больше толстолобик не буду мариновать

делал- непонравилось чепуха с кислинкой даром перевел рыбу

На первые деньги купи 3 вещи хорошие, нож, доску разделочную и кастрюлю, с чего-то надо начинать вкладываться☝️

Получается в маринаде,а классическая сельдь слабо солёная, жирная это другое .

👍👍👍👍👍👍👍

Селёдка , это вкусное и полезное лекарство .

Рецепту 100 лет

А как насчет паразитов в рыбе пресноводной их много, нужно термообработку или это как у корейцев рыбу держат в уксуса, а потом едят, но это на любителя.

Сравнили некорректно!!
И сельдь вкусная и полезная, и толстолоб вкусный!!!

А чтобы специи отдали аромат , их надо немного подогреть на сковороде и чуть-чуть размять скалкой. А сельдь ничем заменить нельзя. У этих рыб разные качества и вкус.

А если я не люблю прянку???