Как избавиться от плесени в вине? / Молодое вино - убираем плесень!

В этом году купил виноград, но не помыл его(обычно душем обмою и всё), а по совету"друзей ", оборвал от кистей и поставил на сахаре. А он заплесневел, ни разу не забродило... Пришлось всё выкинуть

Здравствуйте, у меня 30литра чистого сока из винограда изабелла, добавил7 литра воды, 7 килограмм сахара стоит перчатке 15 дней бродит на вкус кислый спичка потухает что в нём не хватает можно ли смешать бентонит 2 раза снял с осадка как убрать кислотность ответьте на заранее спасибо подписан на вас

У меня сладкое покрылось плëнкой белой, вино не кислит вредно ли для питья?

а сколько добавлять сахара?

Брат у меня такая херня тоже
12 бутылок норм
Одна такая как у тебя
Но вкус и запах все прекрасно

Не хватило крепости в твоём вине, то есть был виноград недостаточно сладкий, нужно добавить сахара

Добрый день, белое вино виноград изабела 2 месяца появилась тонкая белая пленка, кисловатое. Как исправить ситуацию 2 пробоем?

А если еще на бродящем появился налет. Инструкция таже?

Лучший способ-- вылить на улицу.
Плесень не уберешь никогда
Удовольствие нет пить эту гадость.
Или отдать алкашам , им не привыкать

Добрый день Сергей.А воды нужно добавлять,если да то сколько.Заранее спасибо.

У меня плесневые кружочки образовались и ещё винный гриб образовался. Гриб вытащила и пересадила пока в банку, чем его кормить пока не знаю. Можно ли что-то из него получить? Плесень сняла, сейчас солью так, как Вы советуете.

Спасибо большое за советы, у меня 20 литров черешневого вина и вот трилитра из них покрылись плёнкой, попробую отфильтровать и чуть сахара добавить. Пастеризовать успею.

Если есть плесень ! .. можно вино выливать в унитаз смело ...это уже всё полное гамно

У меня в прошлом году была такая ситуация: виноград Молдова, большую часть сделал с добавлением сахара, а так как я пчеловод, я не мог не попробовать сделать с мёдом. И в 1 бутыль добавил мёд с белой акации. Вино с сахаром все в порядке, а вот с медом появилась сначала тонкая пленка, а потом в одном месте небольшой налет. Когда пробовал на вкус молодое вино с сахаром и медом, сразу ощущалось, что с мёдом слаще, хотя оба вина имели одинаковый процент сахара по ареометру. Позже я узнал, что эта винная плесень может появится из за низкой кислотности, чего я как раз таки и не почувствовал на вино с медом. Мед типо нейтрализовал ее. В общем, я просто слил вино без плесени, само все переиграло, появилась кислинка и никакой плесени

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я делаю вино из сливы. Простояло вино под водяным затвором около месяца, перестало бродить,и я решил его снять с осадка.Попробовал на вкус, получился сладкий. Бутыль у меня 20 литровый , а получилось 15литров.После этого поставил его опять под водяной затвор, побродило пару дней и перестало , и стало появляться белый налёт (как у Вас в данном видео). Что мне делать ? Что мне добавить до полного?

Винный уксус тоже можно использовать, не выбрасывайте

Спасибо вам за информацию, я такого не знала!!!!

А что будет если плесень не убирать

ДОООООООЛГОЕ

Это воронка, а не лейка!)))

Здравствуйте, скажите пожалуйста 1 вино как отделила на 3день покрылось пленкой , а 2 вино ещё не отделяла . Можно 1 вино слить и потом добавить его ко 2 ещё бродить ?

спасибо

Скажите пожалуйста в вине образовалась как плесень яблоки мыл и так как не было винных дрожжей ,то добавил хлебопекарные и около 5 дней стояло с плесенью запаха уксуса нет , скажите можно ли его ещё спасти и не опасно ли это для здоровья?

Здравствуйте, поставил вино из вишни, отбродило , снял с осадка, замерил на спирт и сахар, затем спустил в погреб, через 2 недели заметил белую пленку( похоже плесень) пока доставал бутыль из погреба она свернулась в чешуйки( не знаю как ещё назвать) и за ночь пока стояло в теплой комнате появились пузырьки на поверхности ( начало опять бродить) . Скажите пожалуйста что нужно сделать, думаю снять с осадка, Добавить сахар и продолжить дображиивание

Спасибо за полезные советы

Был у меня такой случай с сухим мускатным вином 2 года назад. Избавился снятием от этого налёта а в дальнейшем осенью добавил немного сахара и свежего винограда, который выращивался по особой природной технологии 🔥( защита от болезней ТЕРМОФИЛЬНЫМ ЧАЕМ) сейчас это прекрасное вино. Из остатка прошлого сухого

Интересно👍

На каждом плоду заложен природой налёт, содержащий те грибки, которые способствуют естественном сбраживанию плода, для обеспечения растворения оболочки косточки, и для облегчения проростания в почве при падении. А мы, люди пользуемся этим процессом-для образования спирта и бухаем!

Если ваш виноград поразила мельдю(болезнь такая, чёрные сухие пятна на ягодах) то нет смысла из него делать вино-получите и уксус и плёнку плесени на вином материале. Привет с Краснодарского края.

А если виноград начал плесневеть уже собранный, из него можно делать вино?

Очень толком все объяснил, за что лайк. Спасибо. 😄🙏

Спасибо за полезную информацию.👍 Лайк и подписка

А спирт добовляете

РАНЬШЕ ТРУБОЧКУ НЕЛЬЗЯ БЫЛО СДЕЛАТЬ ???

Спорами грибов заражена вся жидкость! Хотите грибковые поражения печени - продолжайте дальше его " лечить". Хотите остаться живым и здоровым - вылейте его в унитаз и долго простерелизуйте банку!

это -ФЛЁР - он безопасен - сохраняет вкус вина - пить можно - мы выпиваем сцеживая как вы советуете , Долго не хранили максимум до весны, Либо не трогайте - либо сразу выпиваите

Так вы в итоге не сказали что с этим налетом делать он же потом опять появится

10-12% спирта плесневеть не будет

Здравствуйте, вино под перчаткой, она ещё не упала, а появилась пленка плесени, что делать? Спасибо

Здравствуйте.подскажите пожалуйста, в 4 балонах из 6 плёнка с пенкой, и когда добавляю сахар происходит бурлящая реакция. Что с вином от куда реакция. У меня так впервые.

Чувак, шо ты тут мудришь? Если бутыль не полный влей в него столовую ложку спирта (до появления плесени или после перелива), он покроет пленкой верхнюю часть вина, чем убьет или предохранит от всех бактерий. Я так делаю всегда со своими дубовыми бочками с разными сортами вин. Угостил кого-то одним сортом, потом другим , третьим. Естественно уровень вина в бочках понижается и чтобы не хватануло воздуха я вливаю в каждую бочку ( в зависимости от емкости - от 100 л и больше), от 50 до 100 гр. спирта (который я каждый год тоже делаю из вина). Только не водку, не чачу или самогон, а чистый спирт). Ни о какой плесени речи тогда нет. Удачи всем кто читал.

Вино стояло год,недавно открыл а там белая плёнка на верху,запаха уксуса нет,что делать?

Здравствуйте. Делаю вино, но у меня проучилось светлым и крепость слабое и на вкус очень сухое и поверх вина легкая плёнка образовалась. Что посоветуете, чтобы крепость вина увеличить и полусухое проучилось ?

Спасибо за советы. Хотела спросить у Вас, что скажете о добавлении аммиака в вино и какую роль он выполняет?

Здравствуйте, я сейчас делаю вино из Ежевики, вино перестало бродить, покрылось плесенью 15л. ?

Плесень и есть гриб

У меня а гидрозптворе тоже плесневеет

Зачем вены резал? Убить себя хотел?