Солим и маринуем чеснок на зиму - 2 вкусных рецепта!

Дина, а можно его использовать в мясной фарш? И в другие блюда, как добавка при жарке?

Спасибо, мне ,было полезно Ваше видио 👍🤨⚘удачи вам ⚘⚘

Дина, добрый день. Скажите, пожалуйста, если сейчас мариновать чеснок, его можно разделить на зубчики и очистить? У меня очень крупный чеснок.

БЛАГОДАРЮ И НЕПРЕМЕННО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ 👍💯

Диночка,спасибо Вам огромное за эти рецепты,скажите п.ж,я выкопала озимый чеснок и могу ли я сделать его по второму рецепту,но мои любят маринованный чеснок,а если добавить во второй рецепт уксус и сколько в начале первой заливки чеснока или после того как солью первый рассол и сделаю повторно рассол или можно добавить уксус в первый рассол сразу и сколько на 3 х литровую банку,а потом промыв добавить укскус и во второй рассол и сколько?Спасибо.

Диночка,милая,а скажите п.ж какой вкус во втором варианте у чеснока с солью,никогда не пробовала и не имею даже представления,а так хочется угодить домашним,ведь они привыкли к маринованному чесноку с рынка.

Рецепты прекрасные спасибо.Но будут ли они хранится в тёплой квартире?Подскажите.

Благодарю за рецепты.
Подскажите,а чеснок получается хрустящий или нет?
С уважением.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если мариновать и солить уже не молодой чеснок, а уже вызревший, то надо на дольки разделить? Зрелый чеснок же тоже можно по вашим рецептам приготовить?

Дина,добрый вечер. Скажите, пожалуйста, солить и мариновать чеснок можно только молодой? Сейчас уже поздно?

Очень простой и хороший рецепт. На рынке одна женщина в солёный чеснок вместо уксуса добавляет лимонную кислоту,но я не могу узнать сколько,у неё получается хрустящий чеснок с кислинкой, слюньки аж потекли как вспомню,но рецепт не давала,за 1 килограмм 25 евро берет,а у меня в то время бешенство было на чеснок,я его ела даже со шкуркой молодой, оказывается у меня просто было очень пониженное содержание железа в крови,а в чесноке есть Селен,вообщем организм сам понял,что ему надо. А когда сама делала чеснок,всё что то не так было,то соли маловато,то уксуса перебор,то чеснок синим и дряблым становился,а вот здесь всё просто описано и грамотно, буду делать,правда чеснок уже не молодой,сама выращиваю на даче озимый,вот говорят весной тоже можно чеснок сажать,мол такой слаще,чем озимый.

Скажите Дина ,а свеклу можно добавить

Соль, 2 ложки на литр воды,лучший классический рецепт мариновки чеснока.

Дина, здравствуйте! Нужен Ваш совет. Закрывала маринованный чеснок по Вашему рецепту, но что-то видимо пошло не так. Три недели банки стояли нормально, а сегодня увидела, что крышки вздулись. 😢После открытия крышек пошла белая пена, запах приятный да и рассол не мутный. Можно как-то сохранить чеснок или переделать? Или уже на выброс.
И ещё вопрос: у солёного чеснока сверху образуется белая пенка. Надо её снимать?

Добрый день, Дина.В этом году совершенно случайно нашла ваш сайт, очень внимательно прочитала ваши рецепты, и причём неоднократно. Очень понравилась подача, подписалась не сразу. Некоторые рецепты применила, хотя понравились все рецепты.

Умница! Всё по делу и правильно. Именно так готовят на Кавказе. Спасибо большое!

А можно в маринованный добавить кусочки свеклы?

Скажите, пожалуйста, можно использовать уже не молодой чеснок?

Дай Бог Вам крепкого здоровья . Мир Вашему дому. Оба рецепта просто класс !!!!!!!

Для маринованного снять всю шкурку, а для зубков не снимать?

Добрый день, уважаемая Дина! Чеснок у меня стоит в корзине, а рецепта нет, хотя пересмотрела много вариантов. Все не то - чисто интуитивно. И вот.. то, что надо. Внутри что-то сказало - это оно. А я давно подписана на Ваш канал и готовлю по Вашим замечательным рецептам, но.. заморочилась с заготовками, все зреет, еле успеваю, а тут еще чеснок.. У меня крупные головки, значит буду зубцами, как я поняла, очищать их не надо от шкурки. Скажите, а молодой чеснок - это тот, который надо рано вытаскивать и не ждать, когда головка будет большой и листья засохнут, или это сорт такой мелкого чеснока. Я Первый раз вырастила чеснок и старалась крупный посадить, такой и вырос. Заранее спасибо за ответ, Галина

Давно искала, благодарю за рецепт.

Спасибо , рецепты очень понравились

А в квартире в кладовке маринованный чеснок не будет храниться?

Здравствуйте. А подскажите он должен бродить? А то у меня появились пузырьки в банке с чесноком

Дина, здравствуйте, а можно не из молодого чеснока?

А осенний чеснок по какому рецепту мариновать?

А если чеснок очищен его можно мариновать?

Соли не много?

Здравствуйте, можно ли солить не молодой чеснок?

Вы говорите 2 чайные ложки уксуса, а наливаете в столовые. Так какие ложки должны быть?

Второй вариант всегда делали...и капусту так же

Девчата .дайте совет,в холодильнике отсырел чеснок.Что делать ,дайте совет.У долек нет первоначального вида,можно ли использовать для заготовок на зиму?Пожалуйста подскажите!!

БЛАГОДАРИМ.

Диночка,здравствуйте,я давно с вами и хлеб и консервация и квас,решила в этом году засолить чеснок.Сделала 12.07.по рецепту 2столовые ложки на 1 литр воды,ждать 1,5 месяца,а затем в погреб.Так вот через 12 дней появилась плесень в бутильке,что мне теперь делать...?

Спасибо очень интересно.

Дина,я чеснок для соления очистила больше,чем Вы рекомендуете.Сразу не обратила внимание.Что делать?

Здравствуйте,Дина! Скажите сейчас можно засолить чеснок или уже поздно. Ведь уже конец июля?

Дина, здравствуйте! Правильно я поняла, если мариновать чеснок в 3х лит. банках то соли и сахара нужно по 150гр на банку , а уксуса 9% 12 чайных ложек?

Дина, здравствуйте! Научите, пожалуйста, мариновать лук, я думаю у любого огородника найдется мелкий лучок, и рецепт будет востребованным. И еще, подскажите, а по этим рецептам можно лук заготовить?

Не делайте маринованый так как сказано здесь,у меня все взорвалось,рецепт фигня,соль и эсенция не соответствует маринованию,

А можно солить в вёдрах а потом перекласть в банки на хранение?
Г

диночка спасибо здоровья вам

Делала в прошлом году, по второму рецепту, это очень очень вкусно, спасибо!

Дина Вы просто душа, Вас так приятно слышать, всё чётко обьясняете, просто и понятно, никаких выкрутасов. Я уже не первый год делаю по вашим рецептам, очень вкусно не передать. Вы мастер своего дела. Здоровья вам, успехов в труде. Вы очень нам нужны!!!!

Никогда не понимала ,зачем добавлять гвоздику?Соленья воняют одеколоном Гвоздика

Сделала по 1му рецепту,банка взорвалась,может,уксуса мало?

Диночка, спасибо за эту вкусноту! Дорогие рыночные соления делаю теперь сама! Это так приятно! ❤

Я сделала чеснок по обоим рецептам. Все получилось просто изумительно, но стояло до готовности долго, около полугода. Сделала в мае, ели в октябре. И ещё пока осталось немного и в больший банке и в маленькой, хотя год прошёл. Ничего не портится.

Диночка, милая наша помошница, спасибо отдельное,что ВСЕГДА отвечаете нам❤❤❤❤