Sie müssen es, probieren! Ein Rezept meiner Urgroßmutter, das ich von mener Urgroßmutter geerbt habe

Videoinhalt
0:00 – Anfang
0:06 – Band - Brötchen mit Quarkfüllung
1:19 – Würstchen im Croissant
2:16 – Brötchen "Seltene Blume"
3:19 – Band -Brötchen mit Nüssen
4:10 – "Igelbrötchen"
5:14 – "Sonnen" mit Quark und Rosinen
5:59 – Mohnring
7:04 – Beste Mohnbrötchen

Teig 1
● mehl - 560 g
● hefe - 6 g
● ei - 2 St.
● milch - 150 ml
● butter - 100 g
● zucker - 70 g
● salz - 1/4 TL

Teig 2
● mehl - 570 g
● hefe - 6 g
● ei - 2 St.
● milch - 250 ml
● butter - 100 g
● zucker - 50 g
● salz - 1/2 TL

✅ Band - Brötchen mit Quarkfüllung
● teig - 500 g
● frischkäsemischung - 300 g
● ei

✅ Würstchen im Croissant
● teig
● würstchen
● ei
● paniermehl
● mayo

✅ Brötchen "Seltene Blume"
● teig - 80 g
● ei
● puderzucker

✅ Band -Brötchen mit Nüssen
● teig - 55 g
● nüsse
● ei
● puderzucker

✅ "Igelbrötchen"
● teig - 60 g
● butter
● milch
● zumt und zucker

✅ "Sonnen" mit Quark und Rosinen
● teig - 35 g
● frischkäsemischung
● rosinen
● zucker
● ei

✅ Mohnring
● teig - 350 g
● mohn - 35 g
● ei

✅ Beste Mohnbrötchen
● teig - 500 g
● mohn - 35 g
● ei und milch

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