#70 麵包花紋怎麼割 ! 美味免揉麵包食譜｜家庭烘焙日常 How to cut bread patterns! No-knead bread recipes 【黃子橙Zicheng】

【花紋歐式麵包】8顆份量 【patterned Artisan Bread】8 servings
高筋麵粉750克 750g high-gluten flour
裸麥粉90克 90g rye flour
全麥麵粉90克 90g whole wheat flour
糖30克 30g sugar
鹽18克 18g salt
酵母9克 9g yeast
溫水750克 750grams warm water

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