How to make cheese at home (ENG Subtitles)

Suuuupa Rezept, Molke Trinken, gut für die verdauen und reinigt die Leber, von Molke Brot machen ☘️🌸☘️😊

Ich habe da eine Frage. Warum schöpfst du den Käse einzeln in das Sieb. Hat das eine Bedeutung, oder kann man das direkt vom Topf ins Sieb schütten?

Hast Du schon einmal probiert aus diesem Käse Mozzarellas zu ziehen? Ginge das?

deine stimme dazu ...perfekt

Welche Milch nehmen sie bitte ???

Kann man auch Essenz nehmen? Oder Zitronensaft?

Wird das nicht zu salzig??

Kann man dazu auch H Milch verwenden oder muss es Frischmilch sein?

Hallo Thomas das möchte ich ausprobieren, kann ich statt Essig auch Zitronensaft nehmen?

...und geht es auch mit Laktosefreier Milch?

Ich würde dafür mesophile Starterkulturen nehmen und pro Liter Vollmilch ,1 ml Calziumchlorid, 3 Tropfen Lab, 1 EL Joghurt, 1 EL Sauerrahm. Definitiv mehr Ausbeute und bestimmt auch besserer Geschmack. Nur so als Tip - soll jetzt keine Kritik sein.

Hey ich habe eine Frage. Gibt es auch ein einfaches Rezept für Hartkäse? Kann man diesen Käse Reifen lassen, damit er zu Hartkäse wird?

für mich ist das kein Käse sondern Topfen (deutsch Quark) sonst alles ok sprich interessant :)

Hab dieses Rezept auf einen anderen Kanal gesehen und traute mich nicht, also dise Kombination Milch, Salz und Essig???🤔
Aber bei👍 Thomas 👍seinen Rezepten hab ich keine Zweifel. Danke Thomas, ich hab heute meinen selbstgemachten Käse hergestellt, bin schon richtig gespannt und freue mich sehr darüber LG aus Österreich 🖐

Welchen essig nimmt man den da?

Muss den auch mal machen bin echt gespannt danke

Bei mir hat es nicht geklappt er wird bei mir im Topf nicht fest

Hallo, bin eben auf das Rezept gestoßen und möchte es gerne auch ausprobieren. Kommt in die Milch kein Salz mit rein?

Geht heller Tafelessig?

Perfekt, danke sehr.

hab es gerade versucht, die milch war wahrscheinlich doch zu heiss... hat sich nicht getrennt. ich gebe nicht auf 😊

Moin, sehr interessante Idee. Das werde ich gerne mal versuchen.

Hallo Thomas, vielen lieben Dank für das tolle video und deine ruhige Art zu sprechen. Auch die fehlende Musik finde ich sehr angenehm! Gesundheitsbedingt verzichte ich auf Fett in Milchprodukten. Deswegen meine Frage ob ich den Käse auch mit fettarmer Milch machen könnte.
Danke für deine Antwort!
Daniela A.

Noch bevor du den Käse... Wusste ich das meine Oma genau den selbst gemacht hat, aber ich wusste nicht wie

Viiiielen Dank 👍 ✨

Hallo! Was könnte ich denn falsch gemacht haben? Ich habe nachher nochmal aufgewärmt auf 85grad und nochmal essig hinzugegeben aber es will einfach nicht mehr ausflocken. Die molke ist noch sehr weiß und gelblich aber weit nicht durchsichtig. Bzw es hat sich dann farblich getrennt aber sobald ich mit dem schneebesen rein bin war es wieder vermischt, es ist nicht mehr ausgeflockt. Bei den 2l hab ich so nicht mal ansatzweise die größe deines Käses herausbekommen. Und gefühlt hab ich 15 EL Essig gebraucht...
Ich hab es mit rohmilch gemacht.

Lab stammt nicht aus dem Magen einer Kuh, sondern eines Kalbes (auch eines Lamms oder eines Zickleins). Ansonsten ein schönes Video!

Du wärst besser Gesundheitsminister geworden 😂😂😂

Übrigens nennt sich das Ricotta !!!

Super😊🤗🤗🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

Jummy sieht sehr lecker aus😋 was kann ich eigentlich aus schlecht gewordener Biovollmilch machen . Sie war noch nicht angebrochen ?

Bestimmt ein klasse Rezept.
Und ich werde es auch mal ausprobieren.
Aber wie kommst du darauf, dass man Käse zum Frühstück isst!???
Zum Frühstück isst man üblicherweise Croissants oder frische Brötchen mit etwas Butter und Marmelade oder Honig.
Aber doch ganz bestimmt keinen Käse oder gar Wurst !!!

Geht das auch mit 3,5 % H-Milch?

Se olvidaron de la traducción al castellano..por qué? 😢

Alter das ist das wohl mit Abstand geilste Rezept was ich je im leben gesehen habe. Das habe ich jetzt auch das erste Mal gemacht und ich habe nie damit gerechnet, das es wirklich so gut ist. Nie im Leben hätte ich das. Ich probiere jetzt nur noch aus wie es sich im Ofen tut und wenns sich gut macht ist es dämnächst das top 1 Rezept.

Ich keine Ahnung warum, aber ich habe mich gestern einfach dazu entschieden, Käse als hobby zu nehmen... Dein Rezept bzw das deines Freundes ist super einfach und du hast das wirklich gut erklärt ❤❤❤ Ein Abo ist direkt da :^)

Hallo, heute umgesetzt, hat super geklappt. Danke, danke, danke. Ich habe von dir schon viele Rezepte ausprobiert. Alles hat immer super geklappt dank deiner fantastischen Erkältungen❤

Funktioniert auch mit laktosefreier 1,5 % Milch und Zitronensaft. Esse ich gerade als Hüttenkäse.

Hallöchen, ich habe Ziegenmilch genommen, aber es hat nicht funktioniert. Sehr Schade 😢. Lg

Schönes Video. Bitte in das Rezept schreiben, dass es sich um Frischmilch handelt. H-Milch ist ungeeignet für die Käseherstellung.

Kommt salz auch wenn der Milch am kochen ist???? Oder wird es zu salzig???

Ich habe die Milch vom Bioladen. Meine Milch flockt nicht. Habe den Käse schon einmal gemacht und hat auch funktioniert. Weiß nicht was ich jetzt falsch gemach habe?

Oh mein Gott was mache ich falsch . Ich habe es genauso gemacht wie Thomas, aber ich habe nur Milch und keinen Käse Wo ist das Geheimnis? Die Milch 3,5% hat sich nicht abgesetzt bin sooooooo enttäuscht? 🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢.

Molke kann man gut für proteinshakes oder backen für brot etc nutzen...nicht in den abfluss😊
Molke ist sehr vitaminreich

👍

Sehr nice danke dir. Sieht einfach aus. Ich würde rohmilch verwenden da Milch im Supermarkt in peru teurer ist.. Meinst du das klappt

Hei,man kann auch Zitrone nehmen.Danke🙋‍♀️🤷‍♀️

Danke ❤

Danke. Tolles Rezept❤

Hallo Thomas und Community, ich hab nur Essigessenz zu Hause muss ich die auf 8% verdünnen? Oder sogar noch dünner?

Die Rezepte für Mozzarella sind ja ganz ähnlich, nur, dass dann der Käse gezogen wird. Ist mir bisher nicht gelungen .
Aber so will ich es jetzt auch mal probieren.