콘치즈 좋아하십니까⁉️ 값싼 목살과 함께 맛있는 오일파스타를 만들어 봅시다 콘치즈목살오일파스타 - [뱅주부도]

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[재료구성]INGREDIENT
- 올리브오일, 식용유, 파스타면, 소금, 치킨스톡
- 마늘 5알, 파 1대, 목살, 후추, 청양고추 2개, 김치100g, 깻잎 3장, 페페론치노
- 캔옥수수, 양파, 마요네즈, 설탕, 파슬리

[조리준비]PREP
1. 면수를 끓이는 데 이 때 소금과 치킨스톡(감칠맛)을 넣는 다
2. 마늘 슬라이스, 양파 찹, 대파 다지기, 껫잎 돌돌말아서 슬라이스, 파슬리 다지기, 청양고추 송송, 목살 길게 슬라이스, 김치를 잘게 썰어서 물에 세척후 채에 걸러준다

[조리시작]TO COOK
1. 약불에 대파를 볶으면서 파기름을 뽑아준다(기름을 뽑을 땐 약불에서 서서히 뽑아야 한다)
2. 마늘을 넣고 볶아주다가 목살을 넣고 후추를 뿌린다(세진 않은 불에 오래 볶아야지 조금더 쫀득쫀득한 식감을 찾을 수 있다
3. 청양고추와 김치, 페페론치노도 넣고 올리브 오일 살짝 둘러준뒤 볶아준다
4. 간이 된 면수를 3~4국자 넣고 파스타면을 넣은 뒤 소금, 깻잎을 넣고 만테까레 한다
5. 작은 팬에 올리브유 살짝 두르고 물기를 뺀 콘옥수수와 양파찹을 넣고 볶아주면서 수분을 날린후 마요네즈 2큰술 넣고 볶다가 소금 한꼬집, 설탕 반큰술, 모짜렐라 치즈 듬뿍 넣고 볶아주어 콘치즈를 만든 다
6. 파스타 위에 올린 후 파슬리고 마무리

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