Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда нужно что-то «по-быстрому» приготовить на ужин, да и на праздничный стол их не стыдно поставить. А готовятся они действительно быстро, главное, правильно выбрать мясо и правильно его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче, такое мясо готовится гораздо быстрее, а использование кляра или «шубки» позволяет максимально сохранить все соки, делая отбивные из свинины великолепным блюдом.

Продукты:
Свинина (оптимально карбонад) - 300 грамм
Соль, перец - по вкусу
Можно использовать любые специи и травы по вашему вкусу

Кляр:
2 яйца
Сыр твёрдый – 50 гр.
Сметана или майонез – 3 ст. ложки
Соль - щепотка
Мука – 1-2 ст. ложки (кляр должен хорошо держаться на мясе, но при этом не должен ложиться слишком толстым слоем)

Полезные советы:
1. Для отбивных замороженное ранее мясо лучше не использовать.
2. Желательно, чтобы перед обжариванием отбивные были комнатной температуры.
3. По желанию, в отбивные можно добавить чеснок и другие приправы и специи, но их не должно быть слишком много. Важно чувствовать вкус мяса, а не добавок.
4. Для отбивных идеально подойдут лопатка, корейка, карбонад или шейка.

Смотрите также:
РЫБКА В КЛЯРЕ https://youtu.be/zkBN7EAVREw
БУТЕРБРОДЫ "МУЖСКОЕ СЧАСТЬЕ" https://youtu.be/bvG9hIBHpUo
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАУРМУ https://youtu.be/wQFiVS0Qayg

Тэги:

#отбивные #отбивные_+из_свинины #рецепт_отбивных #отбивные_+на_сковороде #свиные_отбивные #отбивные_+с_сыром #отбивные_+из_свинины_рецепт #отбивные_+из_свинины_+на_сковороде #рецепт_отбивных_+на_сковороде #+как_приготовить_отбивные #сочные_отбивные #вкусные_отбивные #кляр_+для_отбивных #отбивное_мясо #свинина_рецепт #кляр_свинина #рецепты_+на_сковороде #рецепт_жареный #рецепты_+из_мяса #праздничный_рецепт

Скачать видео