Ti salvo il pranzo in due minuti, una versione veloce e facile!! Ricetta goduriosa!

ingredienti:
280 g di fusilli bucati
250 g di asparagi freschi
180 g di carne macinata di vitello
1/2 bicchiere di birra
1/2 cipolla bianca
20 g di burro
olio evo
sale e pepe
curry ( opzionale)
40 g d noci
50 g di gorgonzola dolce

procedimento:
mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta, in padella, fate soffriggere nell'olio unito al burro, la cipolla, quindi aggiungete la carne macinata, lasciandola insaporire. quando i succhi saranno evaporati, sfumate con la birra. aggiungendo poi il sale, e il curry.
unite le punte di asparago, ( più piccole saranno prima cucineranno) quindi calate la pasta. scolatela a meta cottura, e terminate di cuocerla in padella aggiungendo acqua quando necessario.

quando la pasta è al dente, unite il gorgonzola dolce e le noci, mantecate finche non si scioglie.

buon appetito!

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