КАК РАЗДЕЛАТЬ РЫБУ. СЕМЬ УДАЧНЫХ ПРИЕМОВ. СБОРНИК ПОСОБИЕ.

Тоже рыбу хочу

Деду лет в здравии много желаю! Он силен.

Поговорка столяра! Клянусь тремя своими пальцами!

Смотря для чего разделываешь! На копчение, чешуя не снимается, на котлеты, желательно снять. Но рыба вяленно сушенная, лучше не разделанная, но смотря какая. Карась горчит, желочь разлагается.

Да все по своему разделывают, солят, коптят, я не исключение, пересмотрел много видео, но, все равно по своему делаешь, да и вкусно получается! Коптилка, такая же, дрова осина без коры, щука, сутки высаливаю под гнетом, сухим посолом, соли очень много! 6 часов вымачиваю в большом тазу, что б воды было в 5 раз больше чем рыбы, потом сушу под вентилятором пару дней, и копчу, полтора дня, щучка офигенная, надо ей выдержку дать, несколько дней, а потом..., хранится полгода, в морозилке. Вкуснятина!😢

Сколько лет Анатолию??

Как попасть в такие места?

Кости с рёбер чего не удаляет

Он говорил что сталь для своих ножей берет из фрезы. Что за фреза, из чего её можно достать?

Я бы все съела, и печень и молока, и икру, и водяной пузырь, и кровь и кишки, все в сыром виде

Палец то один всё таки отрезал

Я не понял из чего сделан 🔪 что он такой крепкий?

Может уже хватит показывать разделку рыбы... Давайте снимайте активную рыбалку охоту

Какая длина лезвия ножа у дяди Тольи

Дядя Толя очень хороший и добрый человек как мне кажется но строгий дай бог вам здоровья мужики

Привет вам Республика Коми .г Печора.

Может рубанком щуку строгать? 😂

Пирожки из такой щуки тоже супер вкуснота

Здравствуйте! Отличная лодка Обь 3. Не боится волны! Сам прроезил на такой 30 лет, из своих 35😅

Судя по указательному пальцу , рука всё таки соскользнула .

Мы сало добавляем в щучьи котлеты

Мы сало добавляем в щучьи котлеты

Канал отстой

Здравствуйте сколько см ножь ?

Яде толе респект и уважуха!!! Вот где русский дух, вот где Русью пахнет!!! Вот история Руси, учитесь салаги.

:))) прикольное предупреждение.....видео содержит разделку рыбы,уберите от экрана впечатлительных людей:)

Фрезы разные бывают, если Р12 и Р18, то норм.

Классный дед , якутский нож сам придумал.

Это якутский нож

Похоже всё таки один раз у деда рука соскользнула..😂

Это не разделка рыбы а дрочево

классные методики!

Будь здоров дедуль. Спасибо тебе за наставления.

Отлично 👍 хороший мужик знает свое дело

Посмотрел ролик, почитал комменты и не понял, что так возбуждает к восхищению происходящим на экране - обычный сибирский дед, живущий рыбалкой, потому и навык в разделке рыбы, опять же деревенский вариант с самодельным ножом из фрезы - твердой и хрупкой стали, к которому он привык и им восхищается, вероятно от того, что не пробовал пользоваться филейными ножами булатной или премиальных сталей типа S-390, с наилучшим процентом углерода, ванадия, кобальта, молибдена, что позволяет идеально сбалансировать характеристики металла в использовании для производства ножей для охоты и рыбалки, что касается самой разделки рыбы - абсолютная антисанитария, старая, грязная фанера, кругом чешуя, кровь с кишками, руки грязные, рыба ополаскивается в грязной, болотистого цвета воде, особенно на первом сюжете в начале ролика. Возникает ощущение, что люди, пишущие хвалебные комменты никогда не видели ролики японских или китайских мастеров по разделке рыбы, где разделка ведется с использованием специально предназначенных для этого ножей, типа деба и янагиба, не оставляя в филе ни единой косточки, хребет вырезается гораздо чище, постоянно протирая разделочный стол и нож, не оставляя следов крови. Конечно, я понимаю, что в этом ролике, по определению быть не может чистых столов из нержавейки и используется подручный материал, но хотя бы можно было заморочиться, коль ты живешь рыбалкой, и прикупить бакелитовую фанеру, поставить рядом тазик с чистой, питьевой водой из канистры, для ополаскивания ножа и смыва грязи с шелухой, что бы хоть немного эстетичней смотрелось, да и самому приятней будет. Ведь от любого процесса, на мой взгляд, нужно получать удовольствие.

Ужас, такой кошмар по разделки вижу первый раз, не в укор посмотрите как разделывают рыбу фины, уж поверьте есть чему поочится

А что за фреза такая?

Считаю людей, живущих подобной жизнью, счастливыми.

А в комприроде таких людей нет и не бивает, Только из чашки ложкой, да и то если кто уху сварит. От сюда рибатская безграмотность и антинародние закони.

Здравствуйте скажите пожалуйста а что за фрезу имеет ввиду дядя Толя из которой нож изготовили

Ох дед, дай бог вам здоровья.

Д Толя потрашки не выкидывай обядение под сто грам

Д Толя хочу спросить столько рыбы кушаешь глистов не бывает

Вам д Толя нужен хороший якутский нож и фаланги будут целые извиняюсь дай бог здоровья

Блин класс у д. Толи там обзавидуешся половить бы их с ним

А палец где дедушка потерял

Какой крупный карась!С икрой наверное))

У нас на Черарнском. Водохранилише. Ловили на удочку и с берега

Спасибо! Очень полезное видео!👍

Ел я щуку из Зеи, приехал в г. Свободный , а там в 10 км. село на берегу Зеи, помню выходной был. Захожу в сельский магазин а там щука
на прилавке лежит на 4 кг. Я куплю вашу щуку, если водки продадите, в магазине ни кого не было и на прилавке водки не было, хотел устроить праздник, май месяц. Мне тут же все продали, водку спрячте. Вышел я из магазина, сопка с 24 этажный дом, наверно это могила Чингиз--Хана, подумал я, уж больно она рукотворная. Набрав дров у подножья и начал восхождение на верх, через 20 мин. был на верху, щуку приготовил в низу у ручейка, лишнее выбросил, голову жалко. Какой вид открывается с вершины сопки, просто дух захватывает, внизу змеей вьется Зея, горит костер, щуку я приготовил на костре, по хантейски , открыл водку, день солнечный, жаркий. А на вершине полно земляники, но еще не спелая, в низу, как на ладони вся деревня, красотища не описуемая, аж слеза наворачивается, г. Свободный в далеке. Отдохнул по полной, аж на солнце обгорел и к вечеру спустился к людям с небес как ангелочик, вот были времена.