How to make Italian Sugo sauce with basil recipe for the winter

Наивысшая оценка ЭТОМУ соусу из многих мной приготовленных в этом году. Спасибо автору👍. Ресторанного уровня, аля Италия, соус бомба рекомендую... 🥇

Спасибо за рецепт, соус получился очень вкусный. Винного уксуса у меня не было, я добавила яблочный. И жидкость не выпаривала, а вычерпала через сито.

Соус получается очень нежным. Очень понравился рецепт, спасибо ❤

Понравилось!!!

Очень вкусный соус! В прошлом году попробовала, в этом году сделаю побольше 😊 Спасибо за рецепт!

Только что сварила этот замечательный соус. Рецепт супер. Я варила в мультиварке, удобно

Смешно конечно соус итальянский а травы прованские. Кстати в италии томаты перекрученые откидывают на марлю чтобы стек сок и никто не уваривает по 4 часа. Любим мыбаню на кухне летом😊

3,800 получилось! 👍
Спасибо!

Обалдеть ,как вкусно!

Это уже не итальянское суго,готовится по другому!

Скажите пожалуйста можно ли использовать Помидоры жёлтого и оранжевого цвета.т.к Сливки плохо уродились.

Мой сын ваш тезка, тоже Вадим, большой любитель соусов, но с томатом домашний соус упорно игнорирует. Покаду ваш рецепт, может родство имен поможет! Базилик он обожает! Спасибо за прекрасную идею без ээээ ббэээ и тему подобного))

❤❤❤❤❤

Спасибо за рецепт ,сегодня сделала одну порцию, очень соус понравился, начала еще порцию

Чем заменить прованские травы?Спасибо,ролики классные! Коротко,ясно,главное,с душой!

Это что джем?

обязательно приготовлю этот замечательный соус , по не менее , замечательному рецепту

Делали в прошлом году соус по Вашему рецепту, ничего вкуснее не пробовали! Кого не угощали, все хвалят и просят ещё! Полнейшее объедение 🤤 Спасибо Вам большое 🙏🏻 всем советуем приготовить, ни разу не пожалеете:)

А я вывариваю,тем более что томаты у меня местные и мясистые очень,поэтому вывариваю совсем не долго и соусы очень густые!! Просто я считаю что томат сбалансированный по вкусу,масс и густоте и убирать"лишнюю" жидкость совсем нет желания!!

Вид немного не аппетитный, а так очень вкусно! Спасибо!

всегда банки стерилизуем в духовке...

Сделал все точно по вашему рецепту. Отличный соус! Вот только для меня 4 перца острых много. Положил три, но и это кажется много. Все станет ясно через несколько месяцев, когда открою баночку соуса зимой :)

У суго ди помодоро базилик дженовезе, вроде бы. Что означает совершенно другой вкус и запах.

Приготовила по вашему рецепту. Не сомневалась, что мне понравится, потому что в этом соусе все ингредиенты, которые я люблю. Обожаю базилик и прованские травы, соус просто обалденный, огромное спасибо за рецепт!

Добрый день! Спасибо за рецепт. Самое главное в томатном соусе - это возможность экспериментировать. Понятно, что есть рецепт конкретного соуса, который делают в Италии или где-то там еще.Но мы ведь не в ресторане. И если не хватает какого-то ингредиента, почему бы не положить что-то другое? Я делаю много разного томатного соуса: с укропом, с петрушкой, с кинзой, с маринованными огурцами, с чесноком. Ни разу не делала с луком и перцем. Сегодня сделаю. Но нет базилика. Значит, сделаю без него. Главное- чтобы было вкусно.

Я для такого соуса помидоры сразу очищаю от кожуры и пробиваю в блендере в пюре, также в блендере пробиваю перец. Вместо прованских трав добавляю зелень кинзы, которую вместе с базиликом мелко режу и оставляю в соусе неразбитыми блендером - нам так больше нравится.

Итальянцы практически не используют сиреневый базилик, только зеленый .

Соус очень вкусный,готовлю уже лет 10,,вкусняшка!!!

Зачем бот на озвучке???

Жена сказала бурда, а не соус)

Суго по ит.соус

Никогда не видела в наших магазинах винный уксус. Можно заменить на обычный или яблочный ?

Совсем не скрепно

Честно говоря, вообще не вижу смысла в первоначальном перекручивании в мясорубке, т.к. потом все измельчается блендером

Вадим соус красота ♥️

Спасибо за рецепт. Почему нельзя сразу в мясорубку закинуть чеснок и базилик?

Суго в переводе на русский соус. Зачем же вы его так нызываете... соус... соус... нормальный соус из помидор с базиликом. Выдумывпете глупости какие то.... аы же кастрюлю пентолой не называете? По русски касрюля, по итальянски пентола... воти соус это по русски, а суго по итальянски

В Италии любой соус из помидор , называется sugo

Sugo не название соуса а переводиться как ...соус.😂

А я подобный соус делаю с седьдереем, поскольку я его очень люблю. Вкусно!!!

Попробуйте обжарить чеснок.соверщенно другой вкус.

Суго це є соус, по італійські суго а по нашому соус , 😂

Классический суго - без болгарского перца, только с острым, делала и так и так вкусно, НО болгарский перец своим вкусом и ароматом перебивает, без него этот соус гораздо вкуснее - для тех кто любит базилик.

Очень доходчиво, без воды. Что значит мужчина. Ясно выражаюсь, ясно мыслю.

Надо ещё пробить блендером томатную массу и процедить её через сито. Соус получается очень нежный. Мне семечки томатные мешают.

Сразу возникает вопрос 500г базилика с веточками или все же без веточек?

Свиносуки , вам це не потрібно. Це для людей а не нелюдів! Ви тупі тварі,жріть щі!😂😂😂

Нет такого соуса "суго " в Италии,слово суго переводится на итальянский,как соус.

"Смачний " рецепт,всі інгридієнти обожнюю!!!
Заготовлю обов'язково!!
Дякую!!!