Зачем Замачивать Орехи перед тем как Съесть? / Советы для Здоровья / Правильное Питание / Сыроедение

Известный американский доктор Майкл Грегер сообщает, что исследованиями было доказано:
✅фитаты, поступающие с пищей, препятствуют формированию почечного камня, защищают от диабета, зубного кариеса, сердечных заболеваний а также от нескольких видов рака;
✅фитаты замедляют рост всех известных раковых линий, в то же время, никак не влияя на нормальные клетки! Более того, фитаты могут вызывать дифференциацию раковых клеток, заставляя их возвращаться к поведению, более похожему на нормальные клетки;
✅фитиновая кислота тормозит развитие клеток, съедающих костную ткань изнутри при остеопорозе;
✅чем больше человек употребляет в пищу продуктов, богатых фитатами, тем лучше его кишечник (микробиота) приспосабливается к её расщеплению, и соответственно усваиванию кальция, фосфора и других микроэлементов. То есть у последовательных вегетарианцев проблемы вообще нет — их ЖКТ на 100 % справляется с фитиновой кислотой;
✅в сущности фитаты обладают многими свойствами витаминов.
⠀
В итоге, доктор Майкл Грегер делает вывод:
⠀
"Учитывая многочисленные полезные свойства фитатов, их участие в важных межклеточных биохимических реакциях, их присутствии в обычных условиях в наших клетках, тканях и крови, и принимая также тот факт, что уровень их содержания может колебаться в зависимости от потребления, и кроме того существуют эпидемиологические корреляции между дефицитом фитатов и болезнью, а также наблюдается изменение состояния пациентов, благодаря адекватному и правильному их потреблению - всё это явно указывает на необходимость включения фитатов в число необходимых питательных веществ".


-------------


Дело в том, что порядка 75% фосфора в растениях представлено именно фитатным фосфором. Иными словами, фитиновая кислота является формой хранения фосфора у растений.

Проблема не в том, что фитиновая кислота снижает усвоение микроэлементов, как считалось ранее. А в том, что это некая «пиньята», которую нужно «разбить», чтобы присвоить себе те сокровища, что она содержит.

Особенности фитиновой кислоты заключаются как раз в том, что при низкой активности фитаз полезный фосфор из неё плохо усваивается. Однако, сегодня известно, что активность ферментов можно «тренировать».

Организм обладает способностью подстраиваться под окружающие условия. Чем больше мы едим определенной пищи, тем больше наши железы вырабатывают ферментов, чтобы расщеплять конкретно эту пищу.

Этот факт можно использовать в отношении любых продуктов, например, для того, чтобы поднять гемоглобин или лучше усваивать молоко при недостаточности лактозы. В последнем случае не рекомендуют полностью исключать молочные продукты из рациона, так как тогда организм полностью прекращает выработку фермента.

Замечено, что максимальная активность фитаз наблюдается у вегетарианцев. В исследовании на людях было показано, что кроме активности фитаз у этих людей наблюдается оптимальная плотность костной ткани и низкий риск развития остеопороза.

Поэтому, заканчивая тему фитатов, стоит подчеркнуть, что нет необходимости замачивать орехи перед употреблением. Во-первых, фитиновая кислота безопасна для здоровых людей. Более того, она нужна нам как источник фосфора. Во-вторых, вместе с ней при замачивании теряются и витамины группы В.

Я всё орехи замачиваю в воде, сутки потом обжариваю на сухой сковороде (без масла) вкус.... Офигенный

Спасибо, очень было полезно узнать.Мне кстати, нравиться больше замоченный орех грецкий,как молодой.

столько воды

Сплошной позитив!!! Хочется бесконечно смотреть и слушать… смотреть и слушать…

Божа, какая глупость! Уже были проведены исследования, что замачивание орехов именно никак не снижает там фитиновую кислоту!
Почитайте! С орехами ничего не происходит

Кто это придумал? Полный бред. Замачивая на 12 часов, вместе с водой вымываются полезные вещества. А фолиевая кислота.... Фолиевая кислота полезна для костей. Очередные "заряжальщики воды перед телевизором". Промойте орех, подсушите в духовке, на сковородке, и будет вам счастье.

Спасибо. Первый раз слышу, что орехи надо замачивать.У нас много грецких орехов и мы всегда их ели без замачивания. Попробую и потом решу, что лучше для меня.

Точно замочение орехи напоминают молодие ДЯКУЮ ВАМ !!!

К сожалению, не мыла, но обязательно прожаривала в духовке 20 мин при 150°

Спасибо!!!!!! ❤❤❤

Самое полезное в орехах это эфирное маслоСамый полезный орех свежерасколотый потому что в нем 100% сохранено.Орехи заменят мясо для тех кто еще не перешел на здоровый образ питания.

А говорят фитиновая кислота антиоксидант и полезна, как быть? 😂

Так это всё неудобно, конечно( попробую.
Предвижу уже кучу затухших орехов🤣

Спасибо!

здравствуйте. а можете объяснить почему именно соль для арехов? для круп всегда используют подкисление (лимон, уксус, кефир и т.п.) для разрушения фитиновой кислоты, а для орхов все про соль почему-то говорят.

я после замачивания грецкий орех чищу, довольно трудное занятие -это правильно или не стоит?

Супер девушка! Так понравилось видео, так всё подробно и супер интересно рассказала! Спасибо вам большое что делитесь такими классными видео с нами!

Полезная информация и приятная подача.

Видео очень интересное, полезное - спасибо. Однако что хочу отметить - смотрю закрыв глаза, т.к. это постоянное мелькание камеры вызывает впечатление, что на американских горках находишься, если подбирать вежливую формулировку описания состояние от визуального ряда.

Кешью - это не орех, это боб! Лучше не есть его из за большого количества высокомолекулярных белков - лектинов, содержащихся в нём. Коротко говоря, они вызывают многочисленные воспаления и раздражения кишечника, от чего последуют последствия.

8 часов замачивается грецкий орех.

Доброго дня, спасибо. Действительно, полезная инф.🌹🌹🌹. БлагоДарю. Сажите я правильно поняла, сначала орех вымочить , а потом подсушить в духовке? Сколько гоадусов и сколько минут.?

какие орехи самые полезныежаренные или сырые? ответ - замоченные...

Правильнее ответить СЫРЫЕ и при этом замоечнные, наверное так?

А то похоже на тест в котором предлагается два ответа на вопрос, но оба они не верные....

Чудесная улыбка..)

оператор похоже хлебнул из бокала - вон как его качает))

Благодарю!

подскажите, пожалуйста, для замачивания получается лучше покупать сырые орехи, чем жареные?

Я хочу конкретно послухати,дя чого нам ось ця затяжна теорія, не перечекати

Дубильные вещества полезна. Мне не понравилось.потому,что это не первоисточник,а блогер.если я сейчас напишу почему мне не понравилось то все остальные блогер,возьмут на за метку и состязаться ролик, где все чётко но правды, там может не быть.в данном видео не достаточно информации. Каждый блогер -врач!?все ещё спрашивают. Ищите первоисточник! Блогер не из головы это взяла! А блогеру всех благ.

Подача информации супер как для актерского мастерства, а на деле не работает.
Я всю жизнь ем разные орехи и в большом количестве и ни разу у меня не было проблем, тем более изжоги . Вот вчера решила провести эксперимент и замочила на ночь разного вида( кешью, кешью королевский, бразильский орех, фундук, миндаль , миндаль королевский, грецкий орех) по чуть-чуть -+ на 12 часов . Короче говоря это был первый и последний раз данного эксперимента и порчи продуктов. Почти всё выкинула и была настроена.
Во-первых , изжога неймовернная проявилась через час ; Во-вторых, ЭТО не вкусно , просто гадость , особенно кешью замоченный 🤢🤮.
Молочный вкус понравился у мендаля и грецкого ореха. Но, не замоченные ВСЕ орехи мне нравятся больше и полезней как выяснилось 😋😋😋😌.

всегда замачиваю орехи, грецкий орех и миндаль , к остальным дышу ровно! Вот только не умею себя ограничивать в количестве , потому что ну очень вкусные)))

Обычная Соль подойдёт 😁?

Я замачивала грецкие в скорлупе , вкусно !

Мальчик 40 годиков, а только сейчас узнал про замачивание.

Оператора колбасит не по детски. Видать поел неочищенных орехов. А в целом инфа полезна.

У нас в семье всегда выращиваем орехи и всегда замачиваем..но мы это делаем кипятком и на 10 мин в три захода..и через полчаса они на вкус как молодые не горькие ..потом сущим и в духовке поджариваем..и в банку... иногда варим ореховое масло ,тоже предварительно заливаем кипятком ,на вкус оно как сгущённое молоко ...

В топ

Почему нет никакой ссылки на материал в котором говорится о том, что наши предки замачивали орехи перед употреблением в пищу?

Спасибо огромное за грамотное объяснение ,удачи и процветания !!!

Да!! грецкий орех при замачивании как будто только с дерева.

Клёвая девушка

Я еще видел из кешью сыр вегетарианский но там заебешься его делать

Продолжайте!

Горечь в орехах фитиновая кислота. Эта кислота замечательна тем, что продлевает жизнь, отодвигает старость... В англоязычной версии Википедия написано о пользе сырых орехов и о пользе фитиновой кислоты. В русскоязычной версии говорится о вреде вышеуказанного. Во всём важна мера. Девушка, читайте Википедия на английском, чтобы впредь не нести БРЕД.

Человечество тысячелетиями ело орехи в не замоченном виде. В СССР орехи ели сухими при том что в СССР медицина была одной из лучших в мире! Но, нет появились Вы со своими советами и ещё рассказываете с таким самомнением 🤣 как будто вы врач или эксперт. Что бы мы без вас делали 🙏🏻 Покажите хоть ОДИН медицинский документ подтверждающий ваш брeд. Фитиновая кислота - во-первых это антиоксидант, во-вторых она борется с раковыми клетками, в-третьих понижает давление, в-четвёртых выводит вредные вещества из организма. Так ещё рассказывает как будто Америку открывает 🤣🤣🤣 Орехи если уж и надо замочить но только лишь в целях очистки от грязи и размягчения и все, а не для того чтобы выводить фитиновую кислоту или ещё что-то. Орехами злоупотреблять не нужно и от 5 не замоченных орешков ничего плохого не будет.

Вы наверное никогда не Выращивали ОРЕХИ..
ЧУШЬ ПОЛНАЯ
ВЫОАЩИВАЙТЕ И ЕЖЬТЕ ОРЕХИ С ДЕРЕВА
МОЙТЕ РУКИ А
А ОРЕХИ НУЖНО КУШАТЬ

По мне идеальное видео, ответили на все вопросы, да и вообще только дельные советы. Спасибо!!!

Во оператора штормит, так и укачать может ))), а в целом видео норм! Замоченные орехи это прекрасно, только я предпочитаю замачивать без соли и не в горячей воде на 10-12 часов и да грецкий орех после этой процедуры очень близок по вкусу к свеже сорванному.

Всегда мою орехи 😑