Créer ses Propres Ferments à Yaourt

Le mot Yaourt vient du Turc « Yoğurt » (Yôourte).
Qui a été utilisé pendant plusieurs milliers d’années par ce peuple des steppes, notamment consommé sous forme de boisson salé (mélange de yaourt + eau + sel).

On adore

C'est faux le yaourt a était trouver par les premières tribu turc plutôt Asie du Sud avec des pois chiche oublié dans du lait ....

Ptn j'ai exactement le même bocal avec le couvercle bleu

Bonjour et comment a été fait le premier kéfir? Merci

Un jour une bouteille de lait oubliée proche d'une plaque encore chaude... Lait caillé en 6h

C'est plus profond que l'histoire de l'oeuf et la poule

Est pour l’œuf ? L’histoire de qui est arrivée en premier ? L’œuf ou la poule ?

Tu as du avoir 17 de moyenne en physique chimie

T'as besoin juste d1 cuillère de yaourt et du lait pour faire 1 pot d1 semaine trop bien

Lait entier ou demi-écrémé ?
Merci

شكرا جزيلا كنت دائما اطرح على نفسي هذا السؤالين عندما احظر اليغورت في البيت

Merci

Lait cru et lait entier c'est quoi la différence ?

Si la chaleur es un peu plus chaud la fermentation auras toujours lieu??

Bonjour,
J'adore toutes vos recettes 🥰
Auriez vous une recette de yaourt au lait vegetal sans yaourtière svp ? Merci d'avance 😊

Ah non le vieux yaourt malo dégeulasse !!! Plus jamais je ne veux a avoir à en fabriquer !

Ce qui a rajouter c’est à une c’est en Turquie que le premier yaourt a été créé et que c’est un mot turc le yaourt 😉

Salut, est il possible de faire du yaourt végétale avec le même processus ??

Les gens avant ils avaient pas peur de goûter à tout et n'importe quoi😂

Ben oui! Comment c'est trop bon le lait de vache.
Tout chaud de la traite oh punaise!!

Et de la poule et l'oeuf c'est comment ... ?

Dans l'Atlas de l'alimentation du CNRS, si je me souviens bien, il est raconté qu'on se servait d'estomac d'agneau pour conserver du lait et avec les bactéries présente on a découvert le yaourt et le fromage

Certainement un légende aussi

Comment essayer?

L'histoire de la Laitière 😅😂

Mais absolument pas il s'agissait de présure de veau au cAs où

Eh bien merci a notre laitière

Probiotiques à condition QUE le lait vienne de la vache qui PATURE ...
LE LAIT KHAD CAD ON LE SECOUE DANS LA PEAU DE BREBIS ON EXTRAIT LE VRAI BEURRE... A CINDITION QUON LE PASTEURISE PAS POUR QUIL GARDE SES ENZYMES ...

C’est quoi le ration lait caillé:lait cru?

Finalement on a eu du pot qu'elle a oublié son pot de lait dans la prairie.

Fait ton yaourt avec du beurre tu verra comme il est trop bon

Mes grands parents utilisaient le suc blanc du figuier (qui sort quand on coupe la tige d'une feuille ou d'une figue non mure). Ainsi quelques gouttes de ce suc étaient déposées sur le lait directement après la traite (il était encore tiède). Après quelques minutes, le lait était caillé.

Je me demande par contre comment on a découvert le beurre ou la chantilly

Il me semble que le yaourt a été introduit en France lors de l'alliance franco-ottomane au 15e siècle en tant que médicament. Il était connu pour soulager les troubles intestinaux

Comme la plupart des fromages en fait

Excellent! Cette vidéo est précieuse. Exactement le genre de choses que je recherche. Merci.

Ca marche avec le lait cru microfiltré ? Merci pour la super video.

Même qu'elle était bulgare cette fermière 😂

Merci !

L'histoire est fausse

Cette recette se nomme le yahourt à la couverture et c'est facile d'en faire si on a un excellent lait et un yahourt artisanal nature.

Thermophile: Personne qui ne peut légalement pas être à moins de 100 mètre d'un thermos.

Merci, je cherchais ne voulant pas acheter j'étais essayer

Et voilà deux choses à tirer de cette intéressante histoire : les grandes inventions découlent d’accidents ou d’erreurs ( la pénicilline entre autre) et que ces vrais grands inventeurs ne laissent jamais leur signature et c’est regrettable
Merci pour vos vidéos

La mouche est responsable de la transmission de la 1ère bactérie dans le lait

Bel exemple de sérendipité.

Bonjour tout le monde.

Combien de temps peut on garder sa souche à yaourt pour l'utilisation de la création de yaourt ?!

Essayer de parler un peu moins vite svp, merci

Tête en l'air et en même temps très inspirée, c'te bergère 😂

FAUX ! Il faut les cuire recouverts d’eau dans un faitout
Les mecs sont décidément des brêles en cuisine 😂