Если нет молока и яиц в доме, то готовлю простые БЛИНЫ на заварке. @dobrie_znania

Блин все плразному делают! Кому верить!????)))

Сушить иван-чай при 50 С - это значит всё испортить! Поскольку при такой температуре процесс ферментации продолжается, а это значит, что запах из цветочного опять вернётся к травяному. Не засоряй эфир дурными советами.

Чай с кислинкой получается потому, что при низкотемпературной сушке процесс ферментации продолжается и становится снова силосом. Только температура 100-120 С гарантирует процесс остановки ферментации быстро, в момент максимально насыщенно-фруктового запаха. Пытаться высушить иван чай при 50 С - это значит получить вкус сена. После мясорубки вообще невозможно ничего путевого получить, если резко не остановить ферментацию 120 С и сушить 90-100 С

Собрали кипрей. Положили в черный целофановый пакет. Если на улице жарко 25 30.и у вас черный авто на 2 дня на заднее сиденье. И фермент готов. Потом прям в пакете топчите ногами минут 15 . И сушите при комнотной температуре.

Перед скручиванием лист должен потемнеть. Хотя сколько людей, столько мнений. В мясорубке вообще какаха выйдет, не советую. Но согласен. В любом случае он полезен. Всем здоровья.

Я поторопился и набрал очень молодые листочки Мне кажется надо набирать листья во время цветения Кто то сталкивался с этим? Сейчас жду когда хорошенько зацветёт

зачем его сушат в духовках? он и так на столе прекрасно высыхает и ничего он не гниет глупости он за 1 день высохнет и без духовки

Сушка 90-100 быстро и ароматно. Делал ведрами друзья умоляют еще!

А мыть травки не нужно? Цветы не подходят для чая?

Почему никто не моет листья?!

Получилось сено.

Соприксновения листа с алюминием происходит окисления

Прекрасный ролик, кратко, наглядно, понятно, огромное спасибо.

Посмотрел видео, спасибо за информацию, но возник один вопрос, а не ошибкой ли является то что на сушку его помещают в духовку? Ведь это температурное воздействие которое способствует испарению влаги а полезные свойства как раз находятся в самом соке, иначе бы растение отжималось, как можно лутше, чтоб по минимуму оставался сок. Может лучше чтоб он высох непосредственно сам собой?! Я не в коем случае не говорю что автор ошибается, мне просто интересно, потому что много слышал о этом растении и хочу попробовать сделать,если автор ответит то заранее спасибо за ответ

👏👏👏

Что то сомневаюсь я в полезности всех этих экзекуций с кипреем, мне кажется там полезного уже ничего не осталось.

Благодарю Вас за приятное и полезное видео
Спасибо что поделились своими способами приготовления , всё подробно и понятно

Что то,силосом пахнет,а не чем другим

Уберите листья пожелтевшие

Кислинка эло от воздействия металлла окись

Посмотрите ролик ," Иван-чай по всем правилам ", Вас заинтересует эта технология .

Здравствуйте. А если без завяливания заготовить что получится?

А сто досочку нельзя зделать? Упрощает процесс и мясорубку не надо применять

Вы хотя бы листья перебирали бы, половина листов у вас выгоревшие и поеденные, лично я перебираю все в ручную! Ну как можно пить такой чай из таких полуживых потрепанных жизнью листов?) Перебирайте листву не ленитесь, остальное вроде как верно.

Так ферментация или брожение? Походу сама не понимаешь, что и зачем делаешь!

Хозяйка, молодец. Сам заготавливаю кручу на мясорубке, больше нравится

Спасибо, понятно и хорошо обяснила

Перепробовал все возможные и невозможные рецепты в т.ч. те что в ролике, вывод: иван чай это миф. Никакого выраженного вкуса/запаха кипрей не имеет. Не чай а подкрашенный кипяток с привкусом сена. Пока не добавишь простого чая и других трав аромата и вкуса не будет.
Мои домашние а также знакомые заготавливающие этот "чай" говорят тоже самое. Обыкновенная трава, только зачем-то распиаренная, самообман.
Повторюсь, перепробывал за несколько лет 100500 рецептов, соотв. предполагаемые реплики типа "да ты что-то не так делаешь" заранее безосновательны

Скажите, у вас из листвы живность не выползала? Я собрала листья я пакет, вечером хотела скрутить, но из него стали выползать пауки…а я страшно боюсь их 😄

Спасибо, коротко и ясно

КОГДА ОН ЦВЕТЕТ ЕГО НИ КТО НЕ СОБИРАЕТ))) ЭТО УЖЕ ВСЕ )) И ПОЛИЭТИЛЕН....ЭТО ЯД!!!! ЭТО ТОЧНО ЯД))) ЗАВРАЛАСЬ ПО УШИ УЖЕ

Я сушил в эл. сушилке, ставил 70° , мах. И всё равно доводил в газ. духовке , при 90 - 100°.. В сушилке он сушился , это просто запах сушеной травы...

Оригинально, ночью в темное место.

Что вы тут насочиняли!?
При t° -50 ° вы не получите ферментированный иван-чай!!! Он будет просто сушёный!!! А вот в духовке 90° , с приоткрытой дверцей ,чтобы воздух попадал( можно узенький брусочек вставить) эффект намного лучше!!!

Здравствуйте Ксюша! Подскажите пожалуйста, скручивал лист вручную и ферментировал сутки, запах был обалденный, ягодный, но после сушки в духовке запах стал как свежее сено. Это нормально? Если нет то что я сделал не так?

Прекрасная работа. Единичное видео с настолько ёмкой информацией, без лишних слов и сюжетов. Все по делу, поэтапно, кратко. Спасибо вам большое)))))

откуда знаешь что он безвреден?

Лайк 31. И естественно подписка. Спасибо за информацию. Очень хотел бы подружится и обшатся по вацапу.

Умничка Ксюша. А что про цветы кипрея - добавляете или нет? Говорят - вообще царский чай из них.

Здравствуйте благодарю за видео приглашаю вас на мой канал посмотреть небольшой обзор Иван чай. Да ☺️ лайк поставил 👍

Чудесно мой друг ! спасибо вам большое мне очень понравилось ! Желаю вам прекрасного дня)))✌😁🥰🌹

Очень полезное видео. Спасибо, Ксюша!😋😋

Очень интересно! Я покупаю иван-чай в магазине. Теперь знаю о том как приготовить чай в домашних условиях.