근데 청어를 집에서도 만들어 먹을 수 있을까??

오~ 구독하고 갑니다!😊 역시 청어는 공수가 넘 많이 들어요 ㅠㅠ

생선은 주로 어디서 구하시나용

유튜브이름을 바꾸셨군요. ㅎㅎ 갈치솥밥이랑, 우럭탕수때부터 구독하다가 오랜만에 들어와보니 바뀌신거 같아요. 첨에 요리랑 낚시란 단어가 들어가있었던거 같은데요 ㅎㅎ

청어 절이는 비율을 알고싶어요

초절임 한다음 식초 물로 씻나요 아님 바로 식초만 제거하나요?

여자친구 진짜 부러워요

오 청어 진짜 좋아합니다.
손질 하시는거 마치 미스터 초밥왕 한장면을 보는거 같았습니다. 넘 잘보고 가요.
구독 좋아요 누르고 갑니다^^

청어가 비싼이유는 노동력때문이네 ㅋㅋㅋㅋ

와.. 찐 방구석오마카세네요.. 앞으로 많이 참고할게요. 근데 유튜버세요?

답답하네...

등푸른생선 츄릅

와..하나 배워갑니다. 구독.

와ㅠㅠ노량진은 도저히 직장인이 갈수있는 시간대가 아니던데요.. 인터넷에선 못살까요ㅠㅠ

청어 뼈 빠지는거 너무 쾌감

영상 잘봤습니다ㅎㅎ혹시 요리용 저울 어디서 사셨을까요~?

청어는 진짜 노가다 덩어리네요

알고리즘떠서 왔는데 진짜 맛있어보이네요 ㅋㅋ

사먹자

다른 영상에서, 몇 물고기들은 기생충때문에 내장 안터지게 조심하더라고요.
배살을 살짝 포기하고 잘라버리면 내장이 터질텐데.
청어는 기생충이 없나요?

께끗한 칼관리에서 벌써 주인장의 깔끔한 성격이 보이네요❤
가끔 집에서 해먹는 청어회지만 저도 주인장처럼 더 꼼꼼하게 해봐야 하겠습니다.
깔끔한 영상 감사합니다😊

생선은 주로 어디서 구하시나요?????

와... 츄ㅣ미로 일식 배우고 싶어서 여기저기 보는데 이만한채널없네요 생선마다 손질방법 같은거 많이 올려주세요!!!🎉🎉
초밥도 도전해볼게요
너무 좋은영상이네요 ❤

정성이 대단하시네요

맛있겠어요 ㅠ 혹 시메를 안하고 초밥, 회, 마끼하면 비릴까요??

대단하시다.. 시간가는줄 모르고 재밌게 봤습니다!!멋지세요👍👍

와 가시가...

와 하면서 보다가 "여자친구가 놀러 왔어요ㅎㅎ" 에서 갑자기 기분 안좋아 졌습니다.

방혈이 전혀 안돼서 비린맛, 잡내가 많이 날것같은데..

오 ㅋㅋㅋ 그럴듯

이러니 청어숙성회가 졸라 비싼거구나....

어후 뼈 쥰내게많네...그냥무면안되는건가요

채널추천안함 박고가요! 보는것만으로
피로도가 상당하네요 어죽용

멋집니다! 포뜰때 칼 뭐쓰시나요?

낚시로 잡으면 고양이 밥으로 다 주는디.. 한번 해먹어봐야겠슴다

아니 무슨 안쓰는 칫솔로 닦나요.. 누가 쓰다버린 칫솔로? 부디 새칫솔이었길 바랍니다..

청어 소금 씻으실때 물울써도 되지만 정종에 씻으시거나 향싫으시면 물이랑1:1섞어서 씻어보시면 비린맛 훨씬 줄어듭니다 ㅎㅎ

대단하시네여,,, 요리를 배우신건가요??

와 본 청어 손질이나 요리중에 최고인듯

궁금한게 있는데 식초에 담근 후 물로 세척한 후 물기제거를 하나요? 아니면 행굼없이 식초에 담긴 생선에 있는 식초물을 숙성지?를 통해 제거하나요?

아직도 청어 떼잡이하던 북해도 어가의 옛 집에 가면 온천수에서 비린내가 나더라구요..

지금 청어회 떠서 먹는중입니다.
전 잔가시는 패스합니다.(힘드덩)
칼집 많이 내어 먹는중이네요!
청어는 참 뒷맛이 고소하죠.
잔가시만 없다면 흑점줄 전갱이급에 고급 생선일텐데~~

겨울맞아 굴도 해주세용

노량진에서 청어 몇마리만 구매할때 어디에수 구매하세요??

청어 고르시는법이 궁금합니다!

가격이 싸서 샀더니 시메용 몇개밖에 못건져서.. ㅠ
아가미 진액은 안나오는데 색이 허옇게 된것도 횟감이될까용

이런 횟감이 가능한 생선은 개인은 어디서 구할수 있나요…?

남자친구 자리는 비엇나요? 신청합니다

손만봐도. 미녀다

기름기... 핸드폰에 질질 흐르는것같네요 잘먹고?갑니다!

보면서 감탄인데.. 현업 주방실장도 이렇게 깔끔하게 못하는 사람이 대부분인데 오마카세나 요식업에 한때 종사하셨었나요?
취미로 집에서 하는거면 정말 금손이시고 디테일하신 재능이있는거같네요 ㅎㅎ