Non comprerai più in pasticceria questa girelle alla crema

Ingredienti per 12 girelle
150 g di farina per tutti gli usi
150 g di farina Manitoba
130/140g di latte
1 uovo
60g di zucchero
80 g di burro
5 g di lievito di birra secco
Scorza di limone
Vaniglia
Per la crema
2 tuorli
250 ml di latte
20 g di amido di mais
80 g di zucchero
Vaniglia
Scorza di limone

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