Empanadas de Carne: ¡Descubre Cómo Prepararlas MUY Fácil y Deliciosas!

Descubre el secreto para hacer las mejores empanadas de carne. En este video, te enseño cómo preparar empanadas de carne de manera fácil y rápida. ¡Aprende conmigo y sorprende a todos con esta receta infalible!

Las empanadas son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Puedes personalizarlas con diferentes ingredientes y técnicas, y en este video, también comparto algunas variaciones que puedes probar para darle tu toque personal. No te pierdas esta receta ideal para fiestas, reuniones o simplemente para disfrutar en casa.

Ingredientes Empanadas de Carne:

Para la masa:

🔸 250g de harina de trigo común todo uso
🔸 130ml de agua
🔸 40g de manteca de cerdo derretida
🔸 ½ cda de sal

Para el relleno:

🔸 200g de carne molida de res
🔸 ½ pimiento picado en cubos pequeños (puedes combinar rojo y verde)
🔸 ½ cebolla picada
🔸 2 dientes de ajo picados
🔸 1 cdita de orégano
🔸 1 cdita de pimentón dulce o paprika
🔸 1 cda de tomate concentrado
🔸 Un puñado de pasas (opcional)
🔸 Sal y pimienta al gusto
🔸 3 cdas de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa
1️⃣ En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la manteca de cerdo derretida y el agua.
2️⃣ Amasa bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Déjala reposar durante 30 minutos cubierta con papel film.

Paso 2: Preparar el relleno
1️⃣ Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe el pimiento, la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
2️⃣ Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Incorpora el orégano, el pimentón, el tomate concentrado, las pasas (si usas), sal y pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todos los sabores se integren. Deja enfriar.

Paso 3: Armar las empanadas
1️⃣ Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3mm. Corta círculos del tamaño deseado.
2️⃣ Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dóblalos por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
3️⃣ Fríe las empanadas en aceite caliente a fuego medio-alto hasta que estén doradas por completo, o hornéalas a 200°C durante 12 minutos.

Paso 4: Disfrutar
1️⃣ Coloca las empanadas en una rejilla o sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. ¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de carne!

Indice:
00:00 - Inicio
00:12 - Preparar la masa de empanadas
01:15 - Preparara el relleno de carne
02:21 - Preparar las empanadas
03:23 - Freír las empanadas

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