Потрясающий Напиток за 2 часа на самодельном экстракторе сокслета из скорлупы макадамии .

Шикарная презентация! Сергей, вопрос… если другое сырье и больше тяжелых эфиров, например джин, опалесценции как избежать? Понимаю, что при дистилляции ароматизированного продукта из куба ни о каких головных фракциях речи идти не может. В самом начале отбора идут именно агрессивные эфиры с максимальным содержанием аромата, как не поймать помутнение? По опыту, Ваше мнение?

Попробуй кофе с какао и добавлением ванильки так же на экстракторе прогнать. Получится водка а-ля "чёрный русский".

гораздо проще это можно делать: нужна только стеклоцарга, деф, рпн пыж и нержтрубка 15мм такой длины чтобы была выше засыпи. трубка обматывается рпнкой и вставляется в царгу по центру, вокруг трубки насыпается ароматное сырье. парт поднимается по трубка а флегма стекает в куб через засыпь

Надо было к скорлупе добавить дубовые кубики (50\50), тогда бы и цвет был и эффект бочки добавился. Попробуй, классный напиток получается.

Здравствуйте, есть смысл "дуть 2 кВт" на индукционке, если одно из правил работы с сокслетом небольшие мощности плюс 70-60 градусный "растворитель" воизбежании варенности, "компотности"?

У меня не хочет переливаться, я уж и с мощностью играл, и с перегибом трубки. Каждый раз приходится вручную переливать. Может заливная дырка в куб маленькая...

Поделись секретом, что для мягкости добавляешь

Серёга прозьба скинь ссылку на зерновую брагу с дальнейшем перегоном. Если не затруднит

Экстрактор - классная штука. Не так давно начал с ним играться. Пока чётко понял только одно - что попало и на от*бись с этим прибором не прокатывает. ))) Например, возлагал большие надежды на сушёные фрукты и ягоды, но ожиданий не оправдал пока никто. Сушёная вишня, к примеру (всё покупное) вообще ничего не дала кроме какого-то неприятного запаха где-то вдалеке. Разные тропические фрукты тоже оказались непригодны. Более менее, но далеко от хорошо - чёрная смородина, если добавить хотя бы 1/3 свежей, то должно быть вкусно, а так смородиеовые вкус и запах есть, но не те. Вобщем за неполных 2 месяца уже литров 20 отправил в колонну и ещё около 30 ждут своего часа. 😂
Сразу уточню - всегда содержимое куба перегонял на ароматный спирт. И хочу добавить, что результат работы виден не сразу, разбавил - и на стол не получается. В основном разобрать, что получилось, удается минимум через неделю, особенно если экстракт из разных ингредиентов.
Но игрушка - классная. Экспериментировать можно до бесконечности.

Носик на стеклянной царге без ТСА?

Добрый день, Сергей. Сегодня попробовал повторить твой эксперимент. Вроде всё хорошо, но проблемы с переливом. Не могу понять в чем дело. Жидкость по трубке поднимается до нужного уровня, а затем тонкой струйкой течет вниз по трубке. Этого не хватает, чтобы рухнула жидкость в царге. Если пошевелить шланг, поменять высоту, то все нормально, но это приходится делать каждое наполнение. Самостоятельно не хочет. Не могу понять в чем дело дело. дело..

Отличный способ очистки скорлупы от ароматизаторов, которыми она пропитана. В природе у макадамии отсутствует ванильно-шоколадный аромат. Это достижения химпрома.

Привет Серега. Как всегда всё по теме. Спасибо за труд. Я кстати похожую конструкцию задумывал еще в начале апреля. Рисовал в телеге по ДС, Но почему то не оценили.

Серёга скарлупа грецкого ореха? И ещё , говорят после экстраатора напиток долго не хронится. Что скажешь по своему опыту

неее, доверие утрачено, как-то повторил грушу копченую, больше не повторяю за автором

Интересно джин можно таким способом забабахатmь?

Чудите вы Сергей,уже не знаете как удивить самогонных "бедолаг",ща все начнут повторять((.

Херня

Сергей, вам сначала нужно было посмотреть видео, как эти орехи обрабатываются, а потом приступать к экстракции. Сколько химозы в вашем экстракте только Богу известно.

Здравствуйте, сылка на телеграмм не работает

Сергей. А скорлупу подготавливал как нибудь. Ну кроме того что помыл. Замачивал в кипятке или нет. Просто промыл и всё?

У матросов нет вопросов.
Мнение Зои конечно улучшило бы впечатление ❤

А у тебя сортировка с чего была ?

Хорошее видео ни когда в подробности не в давался но сейчас понял как это работает и запчасти все есть надо тоже попробовать спасибо

Сергей на тебя подписан давно. Ещё учусь, как можно с тобой связаться. А то по видео все идеал, начинаю делать лучше бы не делал, ещё хуже получается. Обидно, не пойму где ошибки. Вроде не тупой, повторять 2 раза не надо, хватают все на лету. Всё видео смотрю всегда до конца.

А как же аксиома "Нагреваем спирт - отбираем головы"?

Объясните пожалуйста, не могу понять, в чем различие этого метода от того, если сразу вбросить в куб орехи и варить их там? Джин корзина понятна, пары проходят через насыпь, выбивают из неё ароматику и на выходе мы не получаем варенку (компотную ароматику). Экстрактор же наполняется горячей флегмой и возвращает её в куб обратно. По логике вещей мы должны получить компотную ароматику.

так этот орех в сиропе и ароматизаторах варят - так что для меня сомнительный напиток, то же самое, что их напрямую в настойку добавить... Кстати, скорее всего непонятки - куда делся спирт и почему мягко пьется - это из за сахара в водно-спиртовом растворе, поэтому на ареометр нельзя ориентироваться

Звук ужасный

Класс! Франкенштейна осталось сварить.

Доброго времени суток, раздроби на более мелкую фракцию, больше площадь соприкосновения будет, да и ещё как вариант в духовке хорошенько прожарить их надо, под вакуумом нормально за пару недель и вкус и цвет отдало, пробовал пару раз, но как узнал что эти орехи специально с ванилином и ещё какой то хренью вымачивают, прежде чем к нам в Россию отправляют, как то желание пропало делать на них настойки 😁

Привет Сергей! Заливал в куб три литра а получилось на выходе два с половиной! Куда делось пол литра?

Макадамия это искусственно ароматизировеный орех

Только на днях про экстрактор Сокслета задумался. Читал всяко-разное. А тут раз, и видео в тему.

Серёга у тебя же есть нормальный экстрактор, зачем изобретать самолёт? Для конекта? 👍🤝

Класс!!!

не соглашусь про вакуумные крышки и макадамию. за 10 дней и аромат и вкус огонь.

поглядел железки, есть все, но стекляха длинновата моя )

Поделись секретом, что для мягкости добавляешь сам.

Надо попробовать и залить в бочку.

Как обычно- очередной замечательный опыт! Спасибо большое. Надо попробовать.

"Франкенштейн". Бессмысленный контент - мейкер)))

Твоя не правда. Ставил данный орех Макадамия, дестилят 40 градусов, всё настоялось. Обычная крышка, но скорлупы было ровно под горлышко 3 х литровой банки. Три недели, процедил, и в путь. Насыщенный вкус. Девочки благодарны. Способ на Экстракторе Сокслета, безусловно интереснее в концентрации полученного продукта. Спасибо за познавательное видео.

Респект👍 Вакуумную установку возьму на вооружение😁

Конечно мягенький. Это дистиллят ректификата)))

Сергей здравствуйте. Спасибо за эксперимент насчёт 1.5 мм2 он выдержит 19ампер .

Fairy даже с керамики полностью не смывается, не говоря уж о не полированном в зеркало металле..Для избавления от запахов лучше нет старой доброй и экологичной до безобразия горчицы! Причём своего запаха она так же не оставляет ни капельки. Не верьте мне на́ слово, проверьте)))

Если под деф поставить узел отбора с холодильником, то можно получать ароматизированный спирт. Вопрос будет ли он настолько вкусным... Но это вариант именно для ароматизированной водки, кстати сам чаще предпочитаю настойкам ароматизированную водку через джин-корзину: полынь-мята весьма неплоха, как и другие варианты: джин, смородина и прочее....
Сеточку под такой столь крупный ингридиент ставить конечно смысла нет, но вот под сыпучие варианты стоит - может либо забить шланг, либо попасть в куб и дать вкус вареного продукта.

Класс