Рецепт приготовления чебурека | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Лучшие чебуреки в моей жизни

лук после блендера горчит🤨и весь фарш стал горким!вот тебе и совет от профи😂

Спасибо Вам,Илья.Благодаря вашим рецептам я первый раз сам приготовил сочный чебурек

Я посмотрел больше сотни видео и пришёл к выводу, что Лазерсон женоненавистник и у него проблемы в личной жизни с женщинами!

Капец неуч,а в тесто водку добавить

У путлера две ноги,но нет совершенно совести и мозгов

Рис для плова

очень люблю рецепты Лазерсона НО то что Вы сейчас приготовили это реально ВОКЗАЛЬНЫЙ ЧЕБУРЕК живу в Крыму 52 года и знаю как это должно выглядеть и как должно быть на вкус

Сказать можно только одно, Талант не пропьешь.

👍

❤❤❤

Не чебуречное это тесто,как на мой вкус (( Меня в чебуречне ещё в конце 80-ых в Севастополе учили готовить-тесто не на кипятке,а на обычной воде комнатной температуры , в само тесто добавляется много растительного масла. Вымешивать правда надо о-очень хорошо-руки побаливают потом ,а жарить потом можно и не полностью покрывая маслом-всё равно получаются пышные хрустящие и слоёные. Фарша класть поменьше и в него добавляют не сырой,а обжаренный лук в большом количестве на большом количестве масла, и ещё воды кипячёной в фарш, и о-о-очень много зелени и острого перца. Кусаешь потом такой чебурек- а сок по рукам и ароматы ммм,а с сырым луком запах потом изо рта как от вокзальных беляшей -ещё день воняет((

Боже, как я люблю чебуреки 🤗

Илья, слушать тебя приятно, но практическая польза была бы больше от уроков, если бы они были максимально короткими, чтобы можно было быстро найти нужное место. С одного раза трудно запомнить все ньюансы. Ролики длинные по пол-часа, а продукты на плите горят.

Илья! Отдельное спасибо за принципы приготовления чебуреков, теста . С уважением Галина.

Спасибо большое за вкусный рецепт .Я готовлю чебуреки, но не знала , что тесто надо заваривать . Обязательно теперь буду заводить тесто только так как вы рекомендуете . Спасибо вам за ваше подробное , доступное объяснение в приготовлении .

спасибо! очень понятно.

Я говно

Чарівник на кухні!Все дуже апетитно і професійно, я закохана в кухню Лазерсона!

Чебурек должен быть РЕЗИНОВЫМ !!!

Из всего просмотренного это самая лучшая технология приготовления фарша. Но могу точно сказать, что это не вершина идеальной мясной начинки  для чебурека.

Очень вкусно получилось

Сколько сала?

Немножко водички в фарш(10_20)%и огтнек

Почему только боранина?чебурек придумали в исламе? В чебуреке главное сочность, а от мяса не зависит

Чтобы чебуреки равномерно прожаривались до золотистого цвете, надо жарить на среднем огне. А не понижать периодически температуру 😁 У меня есть рецепт хрустящих, пузырчатых, слоистых и сочных чебуреков. Самое удачное тесто. Заходите поделюсь рецептами 🤗

В этом

В.ЧЕБУРЕКИ ВМЕСТО ЛУКА ОЧЕНЬ ВКУСНО ДОБАВИТЬ 2-3 ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА И 2-3 ХОРОШИЕ ПУЧКИ ПЕТРУШКИ

БРАВО ! Король кухни !!!

Что тут говорить, у человека талант!

Надо прибавить две чайные ложки чёрный перец

Вместо лука лучше чеснок на семьсот грамм мяса три четыре головки чеснока и две три хорошие пучки петрушки.две чайные ложки и соль ивода чтобы фарш был как каша жидковатый

Может я пропустила этот момент ,но кажется шеф забыл посолить тесто для чебурека ...
А вы ,заметили это ?

Классный паренёк шутник приятненький чувство юмора👍всё понятно ивкусняшка

Какая вкуснятина ,так и хочется откусить!

Большой мастер.👌👍

Здравствуйте Илья, Спасибо Вам за чудесные рецепты... Здоровья Вам, Счастья и Мир в Семье❤️💋😉👍👍👍👍👍🌹

Молодец! Умный , Прикольный , Лучший!!!

блять.. за 28 минут я уже бы всю семью накормил, пиздец как долго ты показываешь

Прежде чем начать что-то делать, надо посмотреть ролик Лазерсона и день будет удачным, очень поднимает настроение и желание что-то делать.

Уважаемый Илья! Всё просто и доходчиво. Но главный вопрос : - Тесто во фритюре будет золотистым и готовым уже на 5ой минуте. Но мясо то сырое, хоть и прогретое. Парадокс.

Спасибо!!! ООООчень вкусно.

У нормального мужчины баба готовит.

не кушаю баранину мясо пахнет кашмой

Чебуреки очень люблю, их делала моя мама. Она делала такое крутое тесто для них что при раскатка я набивала каталкой себе мозоли. Семья была большая, делали их много. Вышла замуж стала сама делать тесто помягче, вкус совершенно не поменялся, а делать их стало гораздо приятнее😀

Была у меня коллега, она готовила кутабы(азербайджанский вариант чебуреков) Она отрезала точные кусочки теста и раскатывала их в правильный круг. Никаких обрезков теста не было. Простая женщина - не профи. А все кутабы были один в один

Известные хлебопеки,известные повара - мужчины . Так почему же ,епрст, мужчины дома не готовят, за исключением шашлыкоаюв?

Талантливый повар и прекрасный человек , море юмора , море обаяния !!!

Таким чебуреком можно сразу наеться

Сейчас был интересный момемт. Шеф начал говорить о стереотипах населения о чебуреках, что это вокзальная еда, и в этот самый момент началась реклама. И началась она она словами "им кажется". Мне это показалось символичным :)