شاكرية الدجاج بنكهة مميزة ورائعة بطريقتي مع رز وبرغل & تحضير مشروب التمر الهندي| أم سلمى حمص

شاكرية الدجاج بنكهة #مميزة و #رائعة عطريقتي مع رز بشعيرية وبرغل بشعيرية & تحضير #مشروب التمر الهندي الرمضاني


المكونات:

- دجاج مسلوق .. ممكن استبداله باللحم
- لبن بقر .. لكن الأصل في هذا الطبق لبن الغنم لكن لعدم توفره نستخدم لبن البقر الرائب كما في الفيديو
- نشاء الذرة
- ثوم مقطع
- نعناع جاف
-ملعقة صغيرة سمنة
- ملح

——————————


Chicken Shakriyeh (yogurt stew)
Ingredients:
- 1 boiled chicken (can be replaced with meat)
- 1kg of yogurt (made from cow or goat milk whatever available)
- 1 ½ tbsp of corn flour
- 1 tbsp of salt (or as you like)
- 3 garlic cloves (coarsely chopped)
- Dried mint leaves (grounded)
Instructions:
- Boil the chicken in water with one onion, some whole spices (cardamom, bay leaf, cinnamon) and one freshly peeled piece of ginger.
- Strain the chicken broth and keep it to use later.
- In a big pot add the yogurt, salt & corn flour, then whisk until smooth.
- Add a couple of chicken broth scoops to the yogurt and mix well.
- Turn on the stove and keep mixing until boiling.
- Add more chicken broth and the chicken pieces to the yogurt stew.
- Keep adding more broth until you get a good consistency.
- Add a little pit of dried mint leaves and keep boiling.
- In a small sauce pan, roast the garlic with a little pit of oil & 1 tsp of ghee until golden, and then add the garlic to the yogurt stew while still boiling.
- Keep boiling on low heat for 5 minutes.
- Serve with rice or bulgur/burghol.

—————————-


لا تنسوا الإشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيهات 🔔

📌رابط Facebook:
‏https://www.facebook.com/omsalmahoms/

📌رابط instagram:
‏https://www.instagram.com/om_salma92/

📌رابط TikTok:
‏https://vm.tiktok.com/orhnAw/

Скачать видео