گوشت چرخ کرده از قصاب بگیر یادت بدم کوبیده حرفه ای بزنی

ممنون

اصلا از رخ کار معلوم بود چه کباب کولاکی شده ، آقا معراج واقعا دمت گرم ، عالی بود .

سلام ممنون از شما

اگر گوشتشو فقط کف مال کنیم شب قبل و فردا برای ناهار پیازشو اضافه کنیم و درست کنیم اشکالی نداره؟

خدا خیرت بده. درست کردیم از رو روشتون خیلی خوشمزه شد و چسبید.

سلام اقا موسوی با گوشت گوساله مگه کباب سفت نمیشه

😍❤️😘

مرسی عالی بود

به به

🤮🤨😄

Merc az amozeshe khobetoon❤

ممنون میشم به سوال من پاسخ بدید.
کوبیده من وقتی روی زغال میره در اول کار زود برمیگردونم که یک دست بشه بعد آروم برمیگردونم.

الان مشکل من اینه که کوبیده من روی سیخ پاره پاره میشه البته نمیریزه فقط موقع کشیدن تکه تکه هست و از نظر یه کوبیده سالم نیست تکه های کوچک پاره هست

سلام من یه سوال داشتم چگونه گوشت کباب کوبیده را خارج از ایران تهیه کنیم مثلا وقتی رفتیم قصابی چی بگیم که گوشته درست را به ما بدهد امیدوارم که منظورم را فهمیده باشین خیلی خوشحال میشم اگه جواب بدهید.

با تشکر

آقا دمت گرم من درست کردم خیلی خوب شد فقط یکم مثل لاستیک شد نمی‌دونم چرا؟

دادش چه کوشتی بخرسم بهتره؟

آقا من امتحان میکنم بعد نتیجه رو میگم

آب پیاز رو بگیرید جوش شیرین هم داشته باشه عمرا نمیریزه من چند بار درست کردم عالی میشه

تجربه ای مهم برای مخاطبین.
درود بر شما من مدت چهارساله هلند هستم و چندین از این دست فیلم های آموزشی دیدم اما آنچه مسلمه تجربه ی خود فرد هست که تعیین کننده میشه و یکم تیزهوشی.

من مخالف ۱۰۰ ٪ جوش شیرین هستم. گوشت چرخ کرده گوساله رو روز قبل از فروشگاه به صورت بسته بندی تهیه می‌کنم. نه فرصت بیات کردن نه حوصله ی چند روز زمان رو دارم .
بنابراین اولین کاری که می‌کنم یک بار اون گوشت رو چرخ دوباره می‌کنم و یا با گوشت کوب برقی خیلی نرم و سطحی بافت گوشت رو متلاشی می‌کنم .
در نهایت نمک به میزان یک قاشق غذا خوری برای هر کیلو به گوشت اضافه می‌کنم و اون رو کمی ورز کی دم و میندازم داخل یخچال تا ساعت ۱۴ روز بعد. این عمل کاری که جوش شیرین با کوبیده می‌کنه رو براتون انجام می‌دهد … تصمین میکنم

پیازها رو هم بعد از رنده کردن با یک قاشق غذا خوری نمک مخلوط کنید و توی صافی بگذارید دو ساعت بمونه و در نهایت آبگیری کنید و بعدش ادویه ها رو به پیار بزنید و در نهایت با گوشت مخلوط کنید. همین و تمام ❤😊

دمت گرم ولی نمی‌دونم چرا حس میکنم یه کلکلی تو کاره😂

نوش جونت اوسا🤠🌹

به به معرررررکست مرسی ازآموزشهای خوبتون موفق باشید 👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋👌👍

خیلی عالی شد ممنون 🎉🎉🎉از شما

واقعا عالي ❤

خیلی عالی و خوشمزه موفق باشین

درود جناب موسوی قبلا گفته بودید گوشت چند روز تو یخچال باید بمونه تا بیات بشه آیا گوشت دراین چند روز فاسد نمیشه ؟ ممنون

درود به صداقتت که رک و راست میگی جوش شیرین نیازه 👏🏻

مرسی
امروز درست کنم چی میشه؟
بعد نتیجه کار رو میگم.

مرسی
امروز درست کنم چی میشه؟
بعد نتیجه کار رو میگم.

گوشتی که خریدی حلال نبود فکر کنم

در ضمن دوستان گل گوشت کمتر مصرف کنید. فکر قلب و سلامتی خودتان هم باشید

سلام. دمت گرم داداش اما یه کلکی زدی به ما نمیگی.

اگرکباب روبدون جوش شیرین درست کردیم آشپزماهرهستیم احتیاجی به این موادنیست بهداشت هم درنانوایی هاقدقن کرده چون سرطانزاست

Yummy 😋

جوش شیرین اگه با یه کم آب پیاز مخلوط بشه بهتر نیست؟

And is that saffron with milk you are pouring over it?

Hi, I can’t understand the language. What kind of meat is he using and is that powder baking Soda?

بارک الله عمو! دمت گرم! خیلی اوسائی!

درود بر شما. بسیار روش جالب و جذابی بود. با سپاس فراوان. 🙏🙏👍👍👍🥰

حیف کوشت که اینجوری خرابش کنید

بادرود و خسته نباشید .
ویدیو جالبی بود ، خسته نباشید . منظور از گوشت گوساله همان گوشت گاو جوان است ؟ لطفا پاسخ .

ممنون از آموزشهای عالی شما موفق باشی

عالی

🌹🌹🙏

طرز سیخ کردن سریع کوبیده با وزن های مختلف رو یادمون بده کبابیا برا هر 500 تا سیخ 500 هزار تومن میدن

طرز خورد کردن سردست و رون و قلوه گاه گوسفند رو یادمون بده

نمیخوام‌جسارت کنم ولی جوش شیرین رو به پیاز بزنید و چون جوش شیرین میزنید پیاز آبگرفته شده برای هر کیلو ۳۵۰گرم میزنن
شرمنده

اوووووه حوصله از کجا بیاریم جانم ‌. ای بابا

دقیقا به همین شیوه توی خونه درست میکنم ... و توی فر... همانطور عالی و خوشبافت میشه.

استاد دستت درد نکنه من نخورده دهنم آب افتاد، انشالله موفق باشید

سلام و خسته نباشید. اگر کسی به پیاز آلرژی داشته باشد ،آیا چیزی جایگزین پیا هست یا شخص از خوردن کوبیده چشم پوشی کنه.