Котлета для Бургера! Какое нужно мясо? Как приготовить? Только у Шефа Андрея секреты сочных Patties

Вася пресс купи и голову не мотай всем. Душа ты коробочная :) Нищеброд что ли? ) Не ну ты реально древний чувак. По бургерам все ОК, а то как ты их делаешь )))) Ну не позорь канал. Удачи тебе. А ну и пластырь на руке поменял бы :) Ему лет 5 уже :)))

Класс. Ни одной ошибки. Вчера испёк бриоши. Сегодня буду кайфовать. Ваш ролик зашёл в качестве ох...енного аперитива!❤👍

Почему не сказали при каком огне? И сколько по времени

Попробуйте сделать фарш в Куттере, фарш получается не продавленный, а рубленный, как по мне, котлеты получаются лучше, после куттера, мясорубку я больше не доставал

Для кого эти котлеты, тупое ты существо, 200грамм мяса, 800грамм хлеба

а какие сыра выбрать

😊спасибо

все что говорили все мое мнение спасибо на 1000согласно🎉

😂😂😂Благодарю Вас ,я в Восторге .Как долго я Вас искала 😂😂😂👍👍

Как твой мясник, я тебе рекомендую только качественное мясо!

Их можно замораживать?

А если сильно заморожена, нужно дать согреться?.

Хороший материал, отличная подача и без пафоса и ......
Благодарю вас
Подписался

Супер Аппетитно 👍

У меня был свиной фарш из магазина(все как не надо) - не думала что получится... Круг сделала из полторашки пластиковой, времени выдерживать в холодильнике тоже не было минут 40 постоял и все. Жарил муж на углях и все получилось! Они не развалились, были сочными не сырые просто идеальная котлета получилась. Честно говоря я удивилась даже😀 гости были в восторге
Спасибо Вам огромное что поделились секретами приготовления 🌺

Из говядины сухой выдержки хорошая котлета получиться?

очень рано и очень много перца и соли на котлеты.и масло сливочное под конец жарки любого типа мяса ..но фарш очень грамотный.

Меннджеры мака такое не смотрят.Капитализьм.

Горки котлеты для бургеров уже с луком...лохи,или тупо боманывают..готовые катлеты..

Что свинины нельзя добавить?

красава

Вопрос, вы когда котлетки на сковородку ставили, масло уже было на сковороде? Если да то какое.

Ужасная еда, булки , картошка, всё жаренное , мерзость.

ПРИВЕТ ПЕЧЕНИ..ОСОБЕННО КАРТОФЕЛЬ ФРИ!

Здравствуйте! На два раза прокрутить фарш я так понял не только для лучшего перемешивания, но и для лучшего так скажем склеивания его? Так?

Вот я блять того же мнения ✊ В котлете для бургера должно быть только мясо и ничего кроме мяса 😅 бесит когда туда что то пихают😅 но я кстати ещё люблю котлеты для бургера из пресной говядины, ни соли ни перца, как вы и говорите всё есть в бургере уже 👍

Ну да, не руками, а тубой из под зе капы за 8к👍🏽😂😂😂

Время жарки котлет?

Андрей спасибо! Всё шикарно но возник вопрос. Соль и перец на раскалённой сковороде не подгорают? Есть ли смысл солить перчить не на старте а уже перед тем как снимать котлету?

Здравствуйте 🤝 вы повар😊

Посмотрел ..и пошел Доширак заваривать )

Шеф, какая толщина кольца для формы котлеты?

Топ! Подписался на вас! Всё по уму, без лишних слов и движений. Спасибо!

Когда видео началось с рибая для котлет подумала , что это какие-то бургеры люкс))) А потом шеф всё подробно объяснил, обожаю все эти тонкости! Спасибо)

А чего не показали как собрали бургер? это же самое главное

Спасибо огромное за информацию. Вы просто умничка. Супер повар

А где соус?

Слишком много много понтов.

👍👏👏👏

Как у вас всё чётко получается 🔥👏🏻
Сегодня как раз делала бургеры, котлета по диаметру таких же размеров но при жарке уменьшилась в двое 🤷🏼‍♀️🤦в чем может быть причина??

كفته رائعه ماشاء الله 👈🙏👌😋

Лайк и подписка. Делаю также.

протестировал рецепт, котлета получилась прям как настоящая из Макдональдса, даже вкуснее... Автору респект!!!!!

Только не чизбургеры а гамбургеры оговорился мужик ))))

Италия, Испания, Англия - кердык скоро! Ура! Ура! Ура!

Здравствуйте! Масло обычное использовать или сливочное?

А что делать если у меня 20 см ?

Я замораживаю готовые жареные и размораживаю когда хочу бургер .

А как собирать сам гамбургер не по показал

Жаль , что не показали как это на мангале делается