КАРАСИ с секретным пюре! Так вы ещё не готовили! В гостях шеф-повар Александр Голышев.

КАРАСИ с секретным пюре! Так вы ещё не готовили! В гостях шеф-повар Александр Голышев.

Зона Лазерсoнов

2 года назад

98,059 Просмотров

Чайник STEBA как у меня: https://comfort-max.ru/catalog/chainiki/chajnik-steba-wk-10-bianco/

НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona

Подписывайтесь на нашу группу VK : https://vk.com/i.lazerson

Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить волжское блюдо от шеф-повара Александра Голышева. Его ресторан "Безухов" очень популярен в Нижнем Новгороде. А готовить мы будем филе карася во фритюре с интересным гарниром. Мятый картофель(пюре) с рыжиковым маслом. Получается простое объеденье.
Приятного аппетита.
_______________________
Карась:

-Филе карася
-Мука
-Крахмал
-Соль
-Молотый перец

Пюре с рыжиковым маслом:

-Картошка
-Сливочное масло
-Соль
-Рыжиковое масло

Сметанный соус:

-Сливочное масло
-Мука
-Молоко
-Сметана
-Мускатный орех

Сверху полить рыжиковым маслом и посыпать молотым перцем.
_______________________
Сотрудничество : [email protected]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru

#Карась #Рецепт #Лазерсон

Тэги:

#карась #рецепт #пюре #картошка #рецепты #филе #рыжиковое_масло #карась_рецепт #рецепт_карася #карась_в_панировке #карась_во_фритюре #блюдо #александр_голышев #жареный_карась #как_приготовить_карася #как_разделать_карася #рыба #рыба_с_пюре #рыба_с_картошкой #лазерсон #зона_лазерсона #илья_лазерсон #лазерсон_рецепты #мятый_картофель #картофель #бешамель #бешамель_рецепт #пюре_рецепт #соус #сметанный_соус #соус_для_рыбы #безухов #как_пожарить_карася #как_приготовить_бешамель
Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

True Sky
True Sky - 17.06.2023 13:01

Блин, у дядьки рука как моя бошка.😮)))

Ответить
Ян Карл
Ян Карл - 28.05.2023 10:45

Сколько болтовни !

Ответить
Valerii Utiaganov
Valerii Utiaganov - 16.05.2023 01:29

Харизматичный гость!

Ответить
Игорь Шуняков
Игорь Шуняков - 16.03.2023 22:35

Он беременный😳😳😳😳

Ответить
Marikа
Marikа - 16.10.2022 20:16

Мужчины повара, это самое сексуальное, что есть в этом мире!!!

Ответить
Samanta Santa
Samanta Santa - 12.08.2022 20:54

Ну как же интересно!!! Давайте ещё кухню русских регионов!

Ответить
Анна Лапикова
Анна Лапикова - 07.08.2022 14:02

👍💜

Ответить
Людмила Колесникова
Людмила Колесникова - 13.07.2022 12:07

Прям захотелось съездить в Нижний Новгород и прямиком в ресторан Безухов 🤗

Ответить
Sergei Chehter
Sergei Chehter - 11.07.2022 01:17

Отписываюсь от канала!!! Эти твари убивают наших детей, а вы ради пиара карасиков с ним жарите! Стыдно!!!

Ответить
Nikolai Barchan
Nikolai Barchan - 28.06.2022 10:14

О, рыжиковое масло... Только однажды угощался капустой, заправленной им в далекий 69-й год, в гостях - до сих пор неизгладимое воспоминание и мечта...

Ответить
Ник Мир
Ник Мир - 25.06.2022 18:37

Сегодня попробовал как Александр на фестивале готовит этих своих карасей... Как я вообще тут в Нижнем вырос и ни разу не ел карасей... Позорище какое-то

Отвал головы. Включаю в рацион. И да, костей нет!!!

Ответить
Art S
Art S - 22.06.2022 23:25

Это было прекрасно 👍

Ответить
Aleksandr Bes
Aleksandr Bes - 12.06.2022 18:13

Зашел посмотреть рецепт карасика и тут оп, ресторан Безухов аж улыбнуло. А рецепт прикольный, на счет соуса заморачиваться не буду, а филешку попробую.

Ответить
Alex Alex
Alex Alex - 12.06.2022 10:55

Хороший повар, парень еще молодой, но зачем себя так запускать ...

Ответить
madi_1977
madi_1977 - 11.06.2022 20:00

Интересно на его пальчики возможно подобрать что-то типа кольца, у моего брата такие же толстенные пальцы, по этой причине не носит обручальное кольцо

Ответить
Мишка Квакин
Мишка Квакин - 11.06.2022 12:41

Класс!!
Спасибо за видео.


По мне Донская рыба вкуснее..

Ответить
BoNumArt
BoNumArt - 10.06.2022 03:21

чем толще повар тем не вкуснее еда.нет профессионалов поваров-жирдяев... толстые повара готовят для себя, остальные для едаков...факт

Ответить
Kondratenko Dima
Kondratenko Dima - 09.06.2022 21:08

В субботу заскочу в ресторанчик, испробую карасика))) Хорошо бы скидочку подписчикам предоставили)))

Ответить
Волынец Андрей
Волынец Андрей - 09.06.2022 17:17

главный ингредиент это сыний волжский повар ))

Ответить
Павел Дегтярев
Павел Дегтярев - 09.06.2022 13:00

Нихрена себе гость! величина. сдается мне, мог бы октавистом быть, если бы пел профессионально

Ответить
Алла Зеленина
Алла Зеленина - 09.06.2022 10:22

Приятно смотреть на Мастеров своего дела! Спасибо за рецепт. Нож надо иметь очень хороший, чтобы так филе у карася снять. Но попробовать стоит.

Ответить
Евгения
Евгения - 09.06.2022 08:33

Класс! Я даже не знала, что так разделывают карася,сказали, что надо резать, я его искромсала вдоль и поперек, вообщем трындец получился.

Ответить
daddy's food channel
daddy's food channel - 09.06.2022 07:40

Привет друзья! Я тоже открыл свой кулинарный канал. Заходите в гости и не забудьте подписаться.

Ответить
Mikhail Gusev
Mikhail Gusev - 08.06.2022 15:06

Класс!

Ответить
Александр Пустовалов
Александр Пустовалов - 08.06.2022 11:59

Очень хороший формат. 👍👍👍 Настроение подняли, спасибо вам за всё.

Ответить
Леха Барулин
Леха Барулин - 08.06.2022 10:53

саша похудей....а то кирдык...на одного хорошего повара меньше....обидно...

Ответить
Эдвард Финкельзон
Эдвард Финкельзон - 08.06.2022 08:00

Русский аналог fish&chips, класс!

Ответить
Антон Петров
Антон Петров - 08.06.2022 01:59

Илья Исаакович, но как?! Я таки прошу прощения, но в голове не укладывается. Прошу меня простить.

Ответить
Георгий Корнилов
Георгий Корнилов - 07.06.2022 23:29

Отличный сюжет...запомнится на долго...Спасибо за науку..

Ответить
Александр Маркелов
Александр Маркелов - 07.06.2022 19:23

Мужчины,это феерично!😁

Ответить
Семён Куклин
Семён Куклин - 07.06.2022 19:09

позитив и доброта! спасибо за выпуск, наловлю карасей обязательно попробую))

Ответить
света снегирева
света снегирева - 07.06.2022 19:02

Спасибо!

Ответить
Иван Демидов
Иван Демидов - 07.06.2022 18:12

Любим конечно Лазер, что за глупости говоришь?!

Ответить
Нина Чжен
Нина Чжен - 07.06.2022 15:27

Фаршмак научите меня делать настоящий

Ответить
Grachev Andrei
Grachev Andrei - 07.06.2022 14:16

Классный дядька, но надо худеть, ему говорить тяжело даже!!!!

Ответить
алекс шер
алекс шер - 07.06.2022 12:24

у вас была свинина с похожим названием ,когда вы вели передачу с Маргаритой

Ответить
алекс шер
алекс шер - 07.06.2022 12:24

у вас была свинина с похожим названием ,когда вы вели передачу с Маргаритой

Ответить
Самостряп
Самостряп - 07.06.2022 07:57

Мы и Лазерсона очень любим и уважаем.

Ответить
Irina Lavrovskaya
Irina Lavrovskaya - 07.06.2022 02:56

Шеф супер

Ответить
Денис
Денис - 07.06.2022 00:21

Для меня рыжиковое масло, это запах свежего линолеума) Года 3 бутылка простояла, так и выкинули)

Ответить
Виталий Михайлов
Виталий Михайлов - 06.06.2022 22:10

Карась жареный в сухарях - сумасшедший деликатес.

Ответить
Юлиана Тиризилова
Юлиана Тиризилова - 06.06.2022 21:41

Все уговорили. Беру карасей и рыжиковое масло😉

Ответить
Андрей Б.
Андрей Б. - 06.06.2022 21:38

В Омске, рыжиковое масло, фермеры продают у рыбного рынка (чкаловск).
Ну мало ли кто не знал.

Ответить
Евгений Коваленко
Евгений Коваленко - 06.06.2022 21:12

Спасибо за очень хороший канал!!!

Ответить
Васяфронтовик
Васяфронтовик - 06.06.2022 20:52

БЛЯТЬ ВОТ КАРТОШКИ НЕТ. А ТАК ВСЕ ЕСТЬ. МАСЛО РЫЖИКОВОЕ 200 ЛИТРОВ ТОЛЬКО ВЧЕРА ЗАВЕЗ

Ответить
Ольга Хотова
Ольга Хотова - 06.06.2022 20:08

Ура-а-а! Нижний Новгород я там живу! Люблю рыбу по Нижегородски.

Ответить
Vladimir Rozhkov
Vladimir Rozhkov - 06.06.2022 18:51

Как всегда ОКуенно!!!!!

Ответить
Vladimir Karas
Vladimir Karas - 06.06.2022 18:14

Спасибо за классный рецепт! Обожаю карасиков! Гость настоящий повар, спокоен, позитивен, мастерски готовит! Хочу в Нижний Новгород! Кстати, у меня фамилия Карась! 🙂

Ответить
Рустам Байгозинов
Рустам Байгозинов - 06.06.2022 18:12

Кара́сь самая вкусная рыба, спасибо шефу,🤗👍🇰🇿🥣🥣

Ответить
DEBOSH
DEBOSH - 06.06.2022 18:01

хотите нормального вкусного без замарочек карася - посмотрите Липована . Пока то филе вырежешь есть нечего !

Ответить