【2024全台牛肉麵TOP12】招牌三寶牛肉麵/紅燒牛肉拉麵/限量原味牛肉麵/川味牛肉麵/蔥燒牛肉麵/冠軍牛肉麵

3 недели назад

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(00:00:00) 宜蘭冠軍牛肉麵老闆30年磨一味
宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味道，飄香全台灣。

店家資訊：
店家：龍記牛肉麵
營業地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
營業時間：上午11：10至賣完為止
營業電話：(039)777-377

(00:07:36) 宜蘭牛肉麵店配角泡菜搶主角風采
宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。

店家資訊:
黃金牛~牛肉麵
電話：03-9566-185
地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號

(00:15:29) 恆春個性牛肉麵每餐限量十碗
恆春這家麵店，每餐只賣十碗麵就收攤，老闆說品質比賺錢還重要，而這一碗限量的牛肉麵也牽動了三代的父子情，曾經破碎的親子關係，透過家傳美味修補起來。

十碗麵之家
電話：08-889-8363
地址：946屏東縣恆春鎮德和路96號

(00:22:37) 兩對夫妻三個國籍四人打拼的幸福牛肉麵
一對姊妹花，他們的丈夫，分別來自大陸和加拿大，這兩個台灣女婿，也都選擇為愛離鄉，來台灣定居，還一起跟著丈母娘，學做牛肉麵的手藝。現在一家麵店，有兩個家庭，三個國籍，四個人為共同的目標努力，文化和生活上的差異，全都融合在湯麵裏，成為幸福的味道。

店家：雲客來山西刀削麵館
地址：台北市中正區忠孝西路一段100號
電話：02-2370-5111

(00:31:25) 開店三個月年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號

店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址：台北市大安區四維路170巷27號
電話：02-2701-2009

(00:37:39) 中壢牛肉麵王 24小時營業才消化得了人潮
研究台灣飲食文化的人，提到牛肉麵時，一定聽過北中壢南岡山的說法，由此可知，早期眷村聚集的中壢，算得上是台灣牛肉麵的起源地之一。這家在地人都知道，歷史悠久的牛肉麵店，老闆還記得，父祖輩的退伍老兵剛創業時，吃牛肉在農業時期的台灣還是一項禁忌，大家都是偷偷摸摸的上門嘗鮮，這有趣的差異正好見證了台灣飲食文化的轉變，而這家店營業時間長達24小時，還可以免費加麵加湯一次，裡投暗藏了照顧和分享的心意在其中。

店家資訊：
永川牛肉麵
電話：03-495-3403
地址：桃園市中壢區民權路61-1號

(00:47:00) 當義消做待用麵牛肉麵老闆超熱血
一個曾經放高利貸的老闆，悔悟之後，他白天開救護車，加入義消隊，晚上就在夜市擺攤賣牛肉麵，並且提供愛心待用餐。老闆說，當你踏錯了腳步，就要用加倍的努力，走回正途。

店家資訊:
打火牛肉麵
電話：0934363415
地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路78號

(00:54:56) 用心烹煮牛肉麵演員副業也精彩
許多藝人都會經營副業，但比較少見的是，藝人親自下廚親力親為，就像八點檔的演員邱隆杰，他就是這樣的投入，雖然現在擁有不少粉絲，他卻曾經一年等不到一部戲約，不過滿懷表演熱誠的他沒有放棄，沒戲可演的時候，他就認真經營副業，烹煮牛肉麵，並且抱持著做甚麼要像什麼的態度，終於皇天不負苦心人。

店家資訊:
牛肉麵．雞湯
地址:台北市大安區敦化南路1段164號
電話:02-2778-7776

(01:05:10) 爸爸味道牛肉麵金山第二代用心傳承
金山有一家牛肉麵店，老闆夫婦曾經忙到根本沒時間照顧孩子，兒子還沒上小學就得在店裡幫忙端菜端盤子，那個時候，還有熱心的外國客人透過翻譯告訴老闆娘，願意收養孩子，給小孩關愛和教育。客人的這番話，讓老闆娘難過的當場掉眼淚，但是這段辛酸往事，卻沒有阻止第二代接班的意願，因為做兒子的已經把童年的磨練經歷，化成傳承父母手藝的正面能量。

店家資訊:
金山小林牛肉麵
地址：新北市金山區中山路319號
電話：(02)2498-9207

(01:12:42) 台東最勇牛肉麵店三次颱風不倒再起
台東一家知名的牛肉麵店，前前後後三次遭到颱風沖毀，一家人曾經失望但是不絕望，靠著團結打拚，一次一次地克服難關越挫越勇。老闆說上天雖然會給妳很多的挑戰和考驗，但是只要你願意努力走下去，相信天無絕人之路。

店家資訊：
台灣牛牛肉麵(太麻里總店)
地址：台東縣太麻里鄉太麻里街667號
電話：08 978 1555

(01:21:01) 4屆牛肉麵冠軍宅配冷凍包業績噴發
「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。

店家資訊：
皇家傳承牛肉麵
地址：新北市板橋區新海路134號
電話：02-8258-5388

(01:27:59) 被看衰3天倒閉左營牛肉麵王狂賣30年
高雄左營的這家人氣牛肉麵，老闆原本做的是建材公司，沒想到遇到下游廠商開了空頭支票，讓他周轉不靈，30年前就負債2千萬元，為了償還這個天價債務，原本不會做菜的老闆娘，用記憶中媽媽的味道，擺攤賣牛肉麵賺錢，一開始親朋好友都不看好，認為他沒幾天一定收攤，但憑著過人的毅力，和超長的營業時間，用時間換取空間，牛肉麵從宵夜開始打出名聲，終於成為左營的美味招牌。

店家資訊：
三牛牛肉麵
地址：高雄市左營區勝利路85號
電話：07-588-7264

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