全麥饅頭正宗做法，詳細講解全麥麵粉發麵原理，看一遍就學會 Whole wheat buns

發酵時間大約多久？

請問第一次發酵大約多久？謝謝您！

GOOd !

如加中筋面粉500克，溫水270毫升是要*2 540 對嗎？ 或是比270少些 自己用手感try ?

哇，这馒头做得太有效率了。眼睛看到的感觉和动手做起来的感觉之间，估计有十万八千里的路程。我做好心理准备了。

换成燕麦粉可以吗？

請問妳的蒸饅頭的硅膠布那裡可以買得到。

Can you write the ingridients and how to make it in English ?

請問老師都不用放油嗎？

I like cooking like yours

可以加牛奶么

超級喜歡這個做法😍😍😍👍👍👍👍

請問全麥麵糰能揉光嗎？我揉都揉不光，好奇是原本就如此還是要揉久一點就會光？謝謝回覆🙏

我用类似方法做面包， 面团二次醒发后入模具放烤箱，烤出来就是面包

比例确定是对的？按这个比例放水，面团都和不起来

請問搓揉用好的造型，可以直接放傳統電鍋蒸嗎

請問如果換成牛奶也是270ml嗎

这个配方不加糖，不加盐和有，我喜欢。

Do you have an English channel? Would love to watch and try.

感謝分享

👍👍👍

请问您的室温是多少？面团发酵和室温有关吗？

請問蒸鍋需要塗油嗎？如果不塗油，會黏鍋嗎？