입소문난 칼국수집 배추겉절이 특별한 비법재료 없어도 김치맛 끝내주는 배추 겉절이레시피

마침 배추속이 있어서
레시피대로 했는데 너무 맛있어요~~감사합니다

재료
배추 1.2kg
쪽파 100g
사과 반 개
양파 반 개
굵은소금 반 컵

양념
고춧가루 3/4컵
다진마늘 2T
간 생강 0.5t
멸치액젓 5T
새우젓 1T
매실청 3T
황설탕 0.3t
통깨

레시피
1, 배추를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 씻어주세요
2, 소금 반 컵을 뿌리고 물 500ml를 가장자리로 붓고 50분간 절여주세요
절이는 중간에 뒤적거려주세요
3, 사과, 양파, 새우젓, 멸치액젓을 갈아준 뒤 나머지 양념을 넣고 섞어주세요
4, 절인 배추를 1~2회 헹군 뒤 물기를 가볍게 짜주세요
5, 배추, 양념 넣고 버무려주세요. 통깨 넣고 완성입니다