Шкаф CS107-Meat для сухого созревания мяса #polair #polairgroup #полаир

Модель CS107-Meat подходит для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам и продуктам дальнейшей переработки мясного сырья насыщенного аромата, превосходного вкуса, нежнейшей консистенции. Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации.

Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30°С. Встроенный увлажнитель позволяет поддерживать необходимый для каждого этапа ферментации уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*. Имеет встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха.

Два варианта исполнения шкафов из нержавеющей стали и в стильном черном цвете. Шкафы требуют подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации.

#polair #polairgroup #полаир

Сайт: https://www.polair.com/

Vk: https://vk.com/polairgroup
Telegram Polair: https://t.me/polairgroup

Vk: https://vk.com/radaxovens
Telegram Radax: https://t.me/radaxovens

Тэги:

#Полаир #polair #polair_professionale #polair_официальный_канал #оборудование_полаир #полаир_холодильное_оборудование #оборудование_для_кафе #оборудование_для_столовой #шкаф_для_мяса #шкафы_для_вызревания_мяса

Скачать видео