Kombucha bienfaits, préparation et stockage

wow this is amazing good ❤🎉🍻

Madame s'il vous plait Ou je peux acheter ces champignons? Merci beaucoup

Super vidéo ! Merci pour les explication, j'ai une question, comment se conserve le champignons et combien de temps lorsqu'on ne l'utilise pas svp

bonjour, pour les thé il y a t il une possibilité de mesuré en gramme le thé parce que en cuillère a soupe c a aléatoire, elle doit être bombé rase

Bonjour, si on n'a pas de boisson précédente est-ce possible d'utiliser un kombucha du commerce à la place du vinaigre de cidre ? 😊

Surtout pas de vinaigre de cidre , plutôt du vinaigre blanc , le vinaigre de cidre va hybridé la souche est vous aurez a la longue une perte des bienfaits du kombucha et vous vous retrouverez avec une mère de vinaigre de cidre 😉

Très agréable vidéo. Mais pourquoi dites-vous que c'est un champignon alors que ce sont des bactéries et des levures. C'est la même chose qu'une mère de vinaigre.

Merci je cherche une mère

bonjour je débuté dans la fabrication du kombucha maison. j ai récupérée hier une souche mais elle n étais pas du tout aussi clair que la votre et pas ronde du tout . j espère quelle n est pas malade comment le savoir car j ai fais la préparation quand même. je n ai pas pense à faire une photo dommage

On le prend ou sinon??

bonjour
comment conserver le champignon , merci

Bonjour
on peut utilisé l 'eau du robinet qu on aurait filtré au charbon actil ou avec un filtre
ou l 'eau en bouteille ; merci

Bonjour, j’ai une petite question. Je suis intolérante au thé, noir ou vert est il possible d.utiliser du thym ou romarin ou verveine à la place du the. ? Merci de votre réponse :)

Bonjour. Savez-vous où je peux trouver des graines de kéfir de lait ?

Whoua. vous êtes super apaisante.. ☺ vos explications sont super claires. J'ai tout de même une question. Puis-je utiliser l'eau filtré de ma brita ? (Je n'achète plus de bouteilles pour des raisons écologique).

Super!!!!!!! J’essaye 💕💕💕💕💕🙏

Bonjour, pourriez vous me faire parvenir une souche de kombucha, contactez moi SVP au 06 03 20 10 37 Merci

Bonjour une amie vient de me donner un grand bocal avec plein de kombucha, je suis à six fours dans le Var si quelqu'un est intéressé par une souche. Aussi quelle quantité faut il boire ?

Magnifique video,et Merci bcp..mais moi j' echoue souvent..est ce a cause de nos temperatures trop elevees? Je suis en Afrique,.
Mon champignon estl' toutflasque

Hello, petite info pour certain qui veulent allé un peu plus vite, vous pouvez faire infuser le thé et le sucre dans 2/10 d'eau chaude, et ensuite juste diluer avec 8/10 d'eau froide/glacé (oui je sais 1/5 et 4/5, mais pour les calculs c'est plus simple) donc là 400ml d'eau chaude, et après diluer avec 1.6L (pour les 2 L). Bonne journée

Comment conserver le champignon

bonjour
je prépare mes kombucha depuis 2007, un bouddhiste me l'avait donné ... j'ai tjrs la même souche et j en ai fait plusieurs disons que je renouvelle
lorsque je n'en fais pas, je les mets ds un peu d'eau et stocké au frigo
je le mets en bouteille avec du thym, de l'ail et du gingembre
j'ai mm essayé avec du persil
ça se conserve plusieurs semaines voir mois ...
je pense que le kombucha conserve également les aliments

Merci et immense bravo pour vos vidéo et votre site!!!👏👏💓juste une petite question :pouvons nous remplacer le sucre blanc raffiné ……par du sucre de coco ou autre …………merci d’avance pour votre réponse et belle journée !

Salut et merci pour ta vidéo ;)
J'ai juste une question : pourquoi couvrir le bocal avec un linge plutôt qu'un couvercle hermétique ?

Mais quelle voix agréable..👍🏻😽

Bonjour je souhaiterais si on peut l'acheter déjà fait en bouteille et dans quelle magasin 🙏🙏🙏

Je suis sur un groupe de kombucha (et autres boissons fermentées) québécois et il y a 2 team: ceux qui utilise le scobby (champignon ou amas de cellulose) plus le liquide starter et les autres qui ne servent pas du scobby mais uniquement le liquide starter. Les 2 méthodes fonctionnent apparemment pour le moment je fais celle avec scobby+starter mais j’avoue que je vais ester l’autre par curiosite . En tout cas le kombucha c’est vraiment top

Comment conserver les champignons ? J'en ai déjà 4 et il me peine de les jeter 😥

Je découvre votre chaîne pour mon plus grand bonheur ! Merci beaucoup pour toutes ces recettes et explications claires

Merci beaucoup.

Merci encore une fois pour vos vidéos. Comment "garder" des ronds de kombucha quand on en a 2 ou 3 par exemple d'avance? c'est la 1ère fois que j'en fais.....

Comment fait-on pour aromatiser au gingembre ? Je présume qu’il faut râper le gingembre mais ensuite ? Quelle quantité met-on ? Quand, à quel moment de la préparation, ajoute-t-on le gingembre ? Autres conseils ?

Bonjour J'ai essayé mais mon kombucha ne pétille pas pourquoi merci

Super vidéo merci beaucoup !!

Bonjour, pourquoi rajouter un peu de la boisson précédente ou du vinaigre de cidre pour préparation un nouveau kombucha ? Est-ce pour baisser le pH et protéger la boisson avant son acidification par la fermentation ?

Hello je débute de nouvelles expériences. Après le kefir ( délicieux) je suis en cours de fabrication de kombucha. J’ai bien suivi vos explications et maintenant patience . Merci pour vos explications, parfait. À bientôt
Marie Pierre

Quelle quantité doit-on boire en moyenne par jour ? Merci ! :)

Où peut on stocker la préparation / l'hotel à champignon ?

D’abord merci pour cette vidéo.... petit question voire 2 j’ai pas mal de dépôt pendant la fermentation je dois presque filtrer la boisson avant de mettre en bouteille soit je mets trop de thé ou ????? Pour garder les champignons on peu en mettre plusieurs dans le bocal ?? Merciiii d’avance

Super video merci😊

Merci beaucoup peur les infos très pertinentes, informations très complètes.

Pour ceux qui n'ont ni champignons ni kombucha industriel dans leur pays, j'ai reussi a obtenir mon champignon et faisant juste la meme recette et laissant reposer 14 jours au moins, et au fur e a mesure que je refaisais la boisson le champignon prenait du volume jusqu'a ce que j'obtienne plusieurs champignons!Essayez juste avec l'eau, le thé, le sucre et un peu de vinaigre de cidre(facultatif) et laisser reposer 2 à 3 semaines dans les memes conditions que dans la video!Meri encore pour cette video, je m'en sert pour faire connaitre cette boisson

Une amie m'en a parlé mais je ne connais pas. Je vais essayer 😊
Merci pour vos explications très claires.

Bonjour je recherche du kefir de fruit et du kombucha pour moi commencé Ces boissons je suis belge qui pourrait m en donner ou ou je peux en trouvé merci

Bonjour, Merci pour votre vidéo. Elle est très bien expliquée. Le principe de cette boisson est une culture de bactéries. Comment savoir si une mauvaise bactérie est entrée dans ma préparation et que celle ci est devenue dangereuse pour ma santé ? Je vous remercie

Bonjour,
J'ai une question concernant votre recette: Vous dîtes qu'il ne faut aucun contact avec les métaux mais vous utilisez la fontaine dont le robinet est métallique il me semble? J'aimerais utiliser ma fontaine mais je ne sais pas si ça va fonctionner. Qu'en pensez-vous?

Bonjour et merci pour vos vidéos
Peut on utiliser de l'eau du robinet pour faire son combucha ?

Bonjour à tous,

Tout d'abord bravo pour cette vidéo explicative. 

Ma cousine m'a fait gouté un Kombucha au Québec pour la première fois de la vie, j'ai adoré et je passé mon temps à en parler. Ma cousine m'a offert un Scoby pour que je fasse du Kombucha en France à la maison.
Je suis donc débutant dans le domaine et après m'être renseigné sur les forum et avec cette vidéo ( très bonne vidéo et bien expliquée ), je me pose cependant plusieurs questions. Je vous remercie de prendre le temps pour y répondre.

1- Pour stocker le Scoby sans lancer de fermentation, juste pour laisser le temps de consommer le Kombucha crée, il faut le sotcker à l'ombre dans son bocal en verre avec une solution de thé ou de Kombucha déjà crée ?

2 - À 2min 28, quand il est mention de laisser la bouteille 24h à température ambiante pour augmenter le "nombre de petites bulles", il faut laisser la bouteille 24h fermée ou ouverte à température ambiante avant de la mettre au réfrigérateur ?

3 - Est il mieux de sourire le Scoby que de sucre de Canne non raffiné plutôt que du sucre blanc basique ?

4 - Je vais lancer la première fermentation de mon Scoby, comment avoir si il est toujours en "vie" et que la fermentation aura lieu ?

Je vous remercie pour tous vos conseils.

Merci infiniment ,la vidéo est très intéressante et madame est très sympa merci encore