Selbstgemacht vs. gekauft: welcher Hafer Riegel ist besser?

Gian bekommt die Challenge einen Haferriegel in gesund und mindestens genau so lecker nachzumachen, wie das ungesunde Original aus dem Supermarkt. Schafft er es? Meryem darf testen und bewerten.

Zutaten:
75g Datteln
50g heißes Wasser
100g zarte Haferflocken
20g kernige Haferflocken
1 Prise Salz
10g Kakaobutter
20g Kokosfett
6g Flohsamenschalen
10g Backkakao
30g Zartbitterschokolade

Und so gehts:
1. Datteln im heißen Wasser einweichen (ca. 15 Minuten).
2. In der Zwischenzeit Haferflocken, Flohsamenschalen, Backkakao und Salz in eine Schüssel geben.
3. Die eingeweichten Datteln mit dem Wasser in einem leistungsstarken Mixer zu einer Dattelpaste verarbeiten.
4. Die Dattelpaste zu den Haferflocken in die Schüssel geben und alles vermengen.
5. Dann die geschmolzene Kakaobutter, das geschmolzene Kokosfett und die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzugeben und gut vermengen.
6. Die Masse in eine Silikonform drücken.
7. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, aus der Form lösen und genießen.

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