Соус ПЕСТО Итальянская кухня Pesto ricetta

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось❤

Итальянцы ленятся пожарить орешки а блогеры чтоб удлинить видио то ли ещё напридумают

Попробовала приготовить - очень просто и вкусно! Часть заморозила, через три месяца сделала пасту с песто и беконом - бомбически! Так что сейчас буду заготавливать на зиму, пока базилик по адекватной цене))
Спасибо большое за рецепт!❤

Здравствуйте, на 5 человек (5порции) сколько гр.базилика нужно?

сок лимона излишен, испорчен вкус песто

Не добавляйте так много лимона, если у чеснока большие зубчики, то лучше 1,5, а не 2, сыра побольше, масла тоже

Я готовлю так. 200 гр базилика, 50 гр кедровых орешков, 50 гр пармезана, 50 гр оливкового масла немного соли.

Отличный рецепт! Спасибо ❤
У меня только 2 рекомендации, после того, как я сама попробовала приготовить. 1. Половинка лимона мне показалось многовато, уже на грани. 2. Не спешите добавлять соль - пармезан может оказаться и так достаточно соленым.

Очееееень вкусно 🤤 благодарю за рецепт!!!!

Лимона многовато(( а так классно!

Спасибо !

Напишите пожалуйста кто делал соус с базиликом с лимонным ароматом, вкусно или нет?

👍

Какое нахрен растительное масло! ТОЛЬКО оливковое! Вы угробите весь соус, а итальянцы упадут в кусты, если увидят, как испахабили этот соус.

Я такой КАЙФ ПОЛУЧИЛА ОТ КОМЕНТОВ ...так что не до песто ...

Спаси вас Господи,Юлия ,я смотрю вы поставили свое ❤️ тем чьи моментами вам понравились ,а чьи нет ,проигнорировали .
Как интересно,нам нравиться только то что мы хотим слышать ,а другого мнения нам не нужно.
Но для спасение души ,как раз нам нужно слушать и слышать какие мы на самом деле.
Да вы очень хорошо быстро и доступно объяснили приготовление песто ,спасибо вам.

Юль, скажите пожалуйста.... сколько может в холодильнике хранится соус?

Спасибо за рецепт. Сколько в таком виде можно хранить в холодильнике?

Сколько можно хранить соус в холодильнике?

Купить в магазине дешевле учитывая сколько стоят кедровые орешки

А можно с другим сыром??

С чесноком будьте аккуратно. Я вот кажетсч много добавила(хотя вроде как на видео), теперь горький

Огромное спасибо за рецепт!

Рукола 2 хороших пучка, немного базилика, 3 зубчика чеснока, 5 греческих ореха, 2 столовые ложки меда, щепотка соли и черного перца, пармезан, оливковое масло. Вуаля

В классическом рецепте Песто нет лимона и орешки не обжариваются. Это автор импровизирует.

Да, реально рабочий рецепт. Сделал все, как на видео, больше в магазине готовый покупать не буду.

Юлия, спасибо большое за рецепт соуса! Вышло обалденно вкусно! А уж как приятно, когда готовишь его из настоящих, качественных ингредиентов! Аромат пармезана был слышен по всему дому))

Один раз угостили, очень понравился соус Песто.
Теперь употребляю.

Делаю печенье сырное сверху песто и томаты вяленные магазинные , муж распробовал сейчас пришли из магазина с большим пучком базелика и орешками, буду делать домашнее вместе с вами) спасибо за рецепт

Попробовала магазинный и зохотелось сделать самой, попробую

Купила как-то готовый в магазине. Боже, какая это была дрянь. Но, надежды не теряя, решила сегодня сделать сама (не прошло и сто лет) Что могу сказать... Весьма и весьма не дурно

Базилик конечно дорогой, 150р. за 50г. В целом соус выйдет рублей на 300 по этому рецепту. Проще наверно уже готовый купить.

недавно пробовал шаурму с итальянскими наполнителями, сыр фета, песто, оливки и остальное по стандарту. очень необычно и вкусно

Может будет для вас открытием,но если использовать фиолетовый базилик,песто все равно на выходе будет зелёное.Поэтому никакой разницы нет,какой вы используете для соуса и верхние веточки тоже пойдут,не надо одни листья щипать.

Спасибо большое ♥️ я живу в Италии, но не обжаривают орехи, но сейчас попробую по вашему рецепту, обжарю 👌😋😋😋

Сделала по Вашему рецепту, сначала без лимона, а с лимоном попробовала отдельно маленькую порцию. Лично мне больше понравился без лимона!
Ли он перебивает вкус соуса. Ну, это кому как на вкус.

Здравствуйте, Юля! Спасибо большое за рецепт, все очень просто и очень вкусно! Хочу спросить, а можно его заморозить? Или как еще можно запастись базиликом, пока его много.

Делала по рецепту. Почему то получился очень густой, ожом резать надо,хотя масло добавила чуть больше. Почему?

Спасибо

А базилик именно зелёный? у меня в саду растет только фиолетовый. Или цвет базилика определяет только цвет готового соуса?

Если можно миндаль то кину миндальную муку😁

Пи приготовлению соуса он может горчить из-за кедровых орехов, но через 5-6 часов горечь уходит, так же обязательно использовать оливковое масло Extra virgin.

Базилик, кедровые орешки,
Масло из оливок, твердый сыр,
Чеснока добавь, потом без спешки
Измельчи, чтобы устроить пир.

Соль и перец добавляй по вкусу,
Песто очень любит остроту,
Соус - итальянское искусство,
Сотворит из ужина мечту!

Макароны отвари аль денте
И налей скорей в бокал вина...
Наслаждайтесь. Будут комплименты,
Жизнь прекрасна и она одна!

Спасибо за рецепт!Сколько можно хранить в холодильнике готовый соус?

А фиолетовый базилик не идёт? 😥

Смотрится прекрасно, спасибо за рецепт 😘

Спасибо большое за рецепт, с обжаренными орехами гораздо вкуснее!! Теперь это мой любимый соус. Уже два раза готовила именно по вашему рецепту ❤️

Ну почему вы добавляете чеснок. Он же все портит🙄😝

Зачем удалить стебли?