Nasi Bakar Ikan Tongkol | Tastemade Indonesia

Olahan nasi yang dibungkus dengan daun pisang yang dibakar dan isian tumis ikan tongkol lezat ini sangat cocok dinikmati dengan lalapan juga sambal pedas!

BAHAN
Nasi :
400 g Beras, cuci bersih
½ sdt Garam
3 lembar Daun salam
2 batang Serai
1 lembar Daun pandan
5 siung Bawang merah, iris halus
500 ml Santan kelapa cair
200 ml Air
10 ml Minyak goreng
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu ikan :
2 ekor Ikan Tongkol
30 ml Minyak goreng
1 sdt Garam
½ sdt Lada putih bubuk
1 sdm Air jeruk nipis

Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 buah Cabai merah besar
4 buah Cabai keriting merah
3 buah Cabai rawit
3 cm Jahe, memarkan
1 buah Tomat merah ukuran sedang
3-5 sdm minyak

INSTRUKSI
1. Nasi: Tumis bawang merah serai hingga harum, lalu masukkan santan, daun salam,, daun pandan, dan garam aduk. Kemudian masukkan beras.
2. Masak beras sampai cairan santan mengering dan meresap ke dalam beras.
3. Kukus beras yang telah dimasak tadi hingga matang kurang lebih selama 30 menit.
4. Ikan tongkol: Bersihkan ikan, kemudian potong menjadi 3 bagian, bumbui dengan, garam, lada dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
5. Masak ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan suwir ikan.
6. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai keriting merah, cabai rawit, jahe, dan tomat. Kemudian tumis sampai harum dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
7. Masukkan bumbu halus dan tumis kemudian masukan ikan tongkol yang telah di suir dan tambahkan air sedikit .
8. Bumbui dengan garam , lada dan gula. Masak sampai bumbu meresap .
9. Nasi bakar: Siapkan daun pisang, masukan nasi sekitar 200 g, masukkan sedikit tumisan ikan tongkol. Bungkus dengan cara melipat dan menyematkan lidi pada kedua ujung daun pisang.
10. Bakar kedua sisi nasi secara bergantian hingga daun pisang berubah warna menjadi kehitaman selama 15-20 menit.

#resep #recipe #resepmasakan #resepmudah #resepikan #fishrecipe #nasibakar

Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan unduh aplikasi kami di sini 👉 http://link.tastemade.com/HE7m/meU5N77tQx

__

SUBSCRIBE Youtube kami di http://bit.ly/tastemadeindonesia
FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/tastemadeid
LIKE Facebook kami https://www.facebook.com/tastemadeid/
FOLLOW Instagram kami https://www.instagram.com/tastemadeindonesia

Тэги:

#Resep_Indonesia #Resep #Indonesia #Recipe #Tastemade #Tastemade_Indonesia #Cara_Membuat #Cara_Memasak #Patiseri #Pastry #Jajanan #Jajan #how_to #how_to_make #cook #cooking #indonesian_food #indonesian #indonesian_cuisine #culinary #cake #kue #cemilan #snack #minuman #beverage #food #Olahan_Nasi #Olahan_Ikan #Ikan_Tongkol #Nasi_Bakar #Nasi_Bakar_Ikan_Tongkol

Скачать видео