Сытные БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ! 3 рецепта. Гречневые, рисовые, пшенные.РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Обожаю кухню Лазерсона.

Ваушно! Блины вообще - ОГОНЬ! Особенно с добавлением гречки. Сестра моя вообще блины и блинчики не ела,не любила. А ваши зашли на ура! Спасибо за ваш труд и таллант от Бога!!!✊️🤝

Гениально и просто!
С количеством дрожжей только надо определиться, напрячь ум, а остальные ингредиенты можно на глаз валить, и по консистенции теста. Главное с дрожжами не переборщить, это опасный для здоровья продукт.

Блины -всегда не дрожжевое без сахара и на кисломолочке!
У нас в Сибири так!

Ого! Интересные варианты блинов!!!
Спасибо!

Еврей учит русских, что называть блинами, а что блинчиками. 🤣 Забавно...

Блины, чтобы все наелись, требуют много времени. У меня часто остается каша от завтрака. И давно из этих остатков пеку просто оладьи. Это быстрее, чем блины. А крупа идет любая, кроме манки. Манку просто очень не люблю. Спасибо Вам, Илья Исаакович.

Здравствуйте спасибо за рецепт вы самое главное не сказали сколько надо ложить крупы ваш рецепт, почему вы не отвечаете на самый главный вопрос?

Есть ли у Вас рецепт блинов с переподвыподвертом? Тёщу удивить хочу)))

Илья, поздравляю Вас с масленницей и праздником защитника Отечества!
Желаю крепкого здоровья и вкусных РЕЦЕПТОВ от Вас!

С пшеном не горчит? Мне пшеннная каша как то горчит

Люблю блины с тушёными шампиньонами и зеленью - укроп , зелёный лук .

Блины на пшенке это божественно!

А сколько крупы?

Обожаю Ваши кулинарные рецепты и советы.Вы маэстро в кулинарии.Спасибо Вам за Ваш энтузиазм и благородный труд в обучении поварским премудростям

Ой, мой любимый Лазерсон. Давно не заходила к вам, а тут про пшенные блины вспомнила, и вы тут как тут😉😊

Ну, понеслась Масленица! Поздравляю всех причастных и сочуствующих! Благодарю, Шеф за науку, проведу эту неделю с Вами и с Вашими блинами и блинчиками - "Лазерсончиками"! Уверена, что всё у меня получится, так как все блюда под Вашим руководством удаются ВСЕГДА!

Что Лазерсон человек хорошо образованный, не вызывает никакого сомнения. Особенно меня восхищает его очень правильный русский язык (про профессиональный кулинарный уровень я даже не говорю). Никаких "велл данов, мидл раров" и прочей иностранной шелухи. Даже слово гренки он произносит правильно, чего не делают многие школьные преподаватели русского языка.
Спасибо Вам огромное, здоровья и удачи!

Ай ля-ля вкусняшка 🤪🤤😋 ...! И полетели волосы 😐🤯 ! Чё орёшь 😐🤔☹️ !? Тоси - боси , Аля-улю ! Отписочка внизу ✍️🖋️👇🤙⤵️⏬ ...!

Спасибо большое за рецепт!

Илья..сколько каши граммовка )))?????

Бабушка моя толкла в ступе пшено, просеивала и, получив муку, пекла в русской печке блины из нее. Шикарные блины! Таких я печь не могу и больше вообще ни у кого не ела.

Очень нравятся ролики, рецепты и, конечно, повар!!!

Спасибо, с Масленницей, всем доброго здоровья😍

Простите, а сколько каши на 2 стакана теста?

повар каменного века

Все понятно без лишних изложений. Рецепт Супер! Спасибо!

Илья Исаакович, спасибо за рецепт. Бабулю вспомнил, царствие ей небесное! И своё детство. Она их как раз в русской печи пекла. Летом на каникулах проснешься утром, из-за слепящего солнца и вечно спорящих воробьёв за окном, а во всём доме запах сливочно-блинный стоит и неумывшись бежали на перегонки с братьями на кухню, к бабуленой неспешной суете, чтобы обнять её и первым урвать блинчик на пробу.
Она когда их напекёт много, складывала в чугунной сковороде в высокую стопку, каждый промазывая топлёным маслом, а в место кисточки, высушенное куриное крыло было, представляете?)) Соберёт такую башенку и ещё раз в печь, потомиться не надолго ставила, а потом доставала и на четыре части резала. Ну а мы ели эти треугольнички, обмакивая в сметану, черносмородиновое варенье или мёд, запивая крепким чёрным чаем с молоком (мы башкиры). Но самый вкусный нижний слой был, поджаренный до хрустящей корочки, в масле. За него, чуть ли не дрались с братьями и сестрой. Сейчас вспоминаю, аж смешно.)) Ещё с луковым припёком, очень вкусные блины делала, а её шаньги из русской печи, это просто отвал башки, были!
Эххх! Таких наверно больше никогда не попробую, на своём веку...))

Возможно жарить в русской печи. Моя бабушка жарила. Только чепила летала и мы малые от неё уварачивались. И такие вкусные получались, тонкие, но такие вкусные, да на топлёном маслице, а запах какой стоял по всей хате, что мы даже и просыпались в 4 утра чтобы их поесть. А все эти гаджеты это для ленивых. Сувиды, х...ды. А сковородкой была крышка от чугунка....

Умничка,как вы мне нравитесь.

Какой же вы лапочка, даже сковородки веселые. Спасибо.

Сегодня дочка подарила такую сковородку - блинницу от Кукмара! Спасибо за совет уважаемый шеф!!!

Обожаю кашу из ячневой крупы, попробовала в блины, нет слов, одни комплименты и спасибо за рецепт.

Добрый день. А сколько каши добавлять в тесто? Может знает кто?

Супер

Кто ставит этому недозидану "президенту гильдии поваров" лайки, у него же все из рук валится, граммовки нет, все через Ж, это какой-то кошмар, спасибо, что не работаешь в ресторанах, я бы за такое даже не платил.

👍

Я думаю нужно 1/2ст сухой крупы

Илья Исаакович, это блинные шедевры!

Спасибо! Теперь я знаю еще один вариант вкусной утилизации оставшегося со вчера риса!

👍👍👍

Пригтоивла сегодня по вашему рецепту с рисом. Это божественно, нажористо. сочные. Теперь буду часто так готовить

Оххх)))) Зря К Антон Палычу отослали))) "Вы скажете, что и мужчины пекут блины... Да, но мужские блины не блины. Из их ноздрей дышит холодом, на зубах они дают впечатление резиновых калош, а вкусом далеко отстают от женских... Повара должны ретироваться и признать себя побежденными..." (с) спасибо за Ваш труд!

220 ГРАММОВ молока Вы отмерили, а не 220 мл. 🙃
Молоко тяжелее чем вода. У него плотность больше и, поэтому, один ЛИТР молока, будет весить больше КИЛОГРАММА молока

На зоне ? Не нах.

Спасибо, интересно , доходчиво. Всегда делаю четко по мерам, а вот с вареной крупой не услышала количество на 2 стакана теста.

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ежели блины не свёрнутые хотя бы немного просто полежат в стопке, корочка станет более эластичная и гибкая и блины не будут так ломаться по изгибам при сворачивании , хоть "уголком", хоть "ковриком". Даже 1-1, 5 сантиметровой толщины. Да и в несколько приемов тесто разливать- равномерность по толщине получается хуже плюс "швы" между разными порциями теста более возможны. Объем половника - вещь немаловажная.

Спасибо маэстро!!!;;;;

Илья Иссакович привет! супер! делаю блинчики- 2 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан муки, 2 сл ложки сахар и 1 ч ложка сочи+ 4 стл ложки масло растительное! всегда получается супер! всех люблю обожаю! что бы все было хорошо!