•غذایِ نابِ روستایی•

تو سفرمون به فیلبند مازندران برایِ ناهار رفتیم سُراغِ غذاهایِ محلّی که بیشتر موّاد اوّلیش از خودِ روستا تأمین میشد

سفارشِ اُردک و مُرغ تُرش دادیم که هرکدوم رو اوّل کمی سُرخ میکردن، بعد میذاشتن تویِ قابلمه که با رُبّ انار یا آلوچه به همراهِ دونِ اَنار بپزه، فقط یه لیوان آب میریختن روش و دربِ قابلمه رو‌ میذاشتن تا با بُخارِ خودش بپزه، اینطوری مُرغ و اُردک حسابی به خودشون مزّه میگرفتن. کاملاً پُخته و نَرم با مزّه یِ تُرشیِ انار که ترکیبِ فوق العاده لذیذی از آب درمیاد
قُرمه سبزی ‌رو با سبزیِ تازه درست کرده بودن، خیلی بابِ مِیلَم نبود و به نظرم به نسبت بقیه قُرمه سَبزیا باید طعمدار تر بشه و کمی مزّه ی تُرشی بشه ازش احساس کرد. ماستِ روستایی و نونی که‌ خودشون پُخت میکردن هم گرفتیم که حَرف نداشت
.
کافه رستورانِ محلّیِ هلی نو
آدرس: مازندران، روستایِ فیلبَند (۱۴۰ کیلومتریِ جادّه هراز یه خروجی داره به سمتِ فیلبند، واردش میشی و بعد از ۳۰ کیلومتر میرسی)
.

Тэги:

#فیلبند #لقمه #لقمه_ #لقمه_سفر #لقمه_فیلبند #رستوران #مازندران #لقمه_مازندران #loghme_ #loghme #loghme_filband #loghme_mazandaran #filband #mazandaran

Скачать видео