Изумительный Сливовый Пирог с Меренгой (Безе) | Plum Meringue Cake | Tanya Shpilko

Меренга сгорела пирог слишком сладкий

Можно просто положить сливовое варенье сверху бисвита, тот же эффект, и тогдa меренгy достаточно держать в печи всегo 15 мин при темп. +350F.

Дорогая Танечка искала этот изумительный пирог!!
Очень вкусный и очень красивый!!
Сегодня испекла ещё один, как подарок одной семье😊
Очень благодарна за рецепт 🤍
Благословения !!

Девушки здравствуйте,
У меня пеклось и подымался белок, в конце он упал😢 почему не знаете?

Корж не пропечён, неужелич не видно,или размок от ягод

Обязательно приготовлю к гостям в этот четверг!!! Огромное спасибо!!!

Татьяна, спасибо Вам за этот чудесный рецепт! Приготовила сегодня на день рождения мужа, очень всем понравилось! Слив не было, добавила свежей клубники, попробую теперь со сливами - действительно не достает кислинки, которую дадут сливы🤓 еще делала вашу шарлотку много раз - хрустящая корочка супер, шарлотка выручает меня когда гости на пороге😊

Странное сочетание вкусов. Тесто солоновато и это частично испортило вкус.

Вы удивительная.

Шедевр,девочка. Я ,как повар пишу. Молодца.

Готовлю по этому рецепту уже второй раз, пока не срослось. Рецепт видимо предназначен для очень кислой фрукты, но это не единственная загвоздка.
1 раз. Увеличила оригинальный рецепт на 1,25 раз. Пирог ОЧЕНЬ, СЛИШКОМ сладкий, шкурку со сливы я сняла и очень сожалела - не хватало кислинки. Безе не возможно было продержать при 200градусах, 35 минут, макс 20, поэтому оно потом осело и частично растворилось со сливой, такой белой шапкой не стоит, но это ничего. Сок со сливы пропитал тесто получилось восхитительно влажно, и действительно и миндаль и кокос придавали очень особенную нотку.
2 раз. Увеличила рецепт в 1,5 раз, кроме сахара которого в начинку не пошло совсем, в безе 200гр, а в тесто 130гр. Слива была сладкая, шкурку не снимала. Вкус и сладость теста хорошие, но с 1,5 столовыми ложками крахмала слива совсем не дала сока и тесто получилось сухое ։/ А с безе тоже что и в прошлый раз+ всё равно СЛИШКОМ сладкое. В итоге пирог всё равно СЛИШКОМ сладкий.
Не знаю почему я принципиально мучаюсь с этим рецептом, но если буду снова готовить, то в следующий раз при х1,5 кол-ва теста, в безе пойдет макс 120 гр сахара, безе буду выпекать при 175-180 градусах и дольше 20ти минут, в сливу довалю меньше крахмала или добавлю его потихоньку, чтобы остался сок для пропитки теста.

Нам на свадьбу 22 года назад такие торты пекла свекровь! Теперь я детям и внучке пеку! Спасибо!😘👍

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Вы умничка!🥰 Безумно вкусный пирог!!! 👍❤Особенно на второй день, невозможно оторваться! 🤤🤤🤤

Это шедевр!
Таня, спасибо❤
Очень вкусно

рецепт бомба, готовлю второй раз, даже переписала к себе в кулинарный блокнот)👍👍

Спасибо большое за рецепт!
Приготовила дважды, очень понравился, вкусный, чуть кисленький, вся семья с удовольствием весь пирог-торт съела!

Испекла пирог по вашему рецепту, все получилось идеально👌🥳огромное спасибо за все тонкости приготовления🥰

Приготовила, получилось восхитительно и очень вкусно , спасибо большое 😊

У меня не получилось( белки были не хрустящие, а как пудинг, из-за этого даже есть не хотелось(

Пирог очень вкусный, но слива, как и у вас протекла

Ну просто невероятно вкусно!!!! Готовила с черешней, это не пирог, это целый торт, высокий, бисквит изумительный, пропитался, ни грамма сока не вылила, все в дело, а миндальные хлопья в меренге- вообще сказка! Спасибо огромное за рецепт!! И ещё дополнение : форму нужно брать побольше, у меня диаметром 26, и та полная

Ой какой у Вас приятный голос, 😍

У всех корж нормальный получился? Просто через минут 25 хотела посмотреть что как там…но мое тесто стало каким то странным( даже на тесто не похож(((

Д.день а можно из замороженной сливы

Да пирог реально вкусный🤗Гости заценили на 100 из 100 баллов.Делала с вишней заварила ее с сахаром и крахмалом.Цедру лимона не игнорьте.Спасибо за рецепт☺🌹

Пирог просто супер

Хочу. Шоколадный с апельсином. 🥧🍊🍫👍

Здравствуйте! А подойдут ли замороженные сливы ?

Пирог действительно вкусный..Но корж у меня подгорел в итоге.(((

Ужас а не рецепт

Все супер, но меренга в духовке была супер, но потом осела. Почему? Взбилась отлично. Спасибо

Меня так вдохновил Ваш рецепт, хочу попробовать сделать с яблоками) но не знаю, если пирог также получится мягким и нежным🙈 что можете порекомендовать? Стоит смазать тесто каким-либо сиропом, так как яблоки не дадут сок или это будет лишним?

Жаль продуктов. Большую часть торта пришлось выбросить - есть невозможно, приторно. Рецепт испорчен количеством сахара.

А яички 🥚 нужно комнатной температуры или нет?

Пирог получился отличным спасибо большое за рецепт

Что бы пирог не пригорел, а , бизе было устойчивое, делала так: пекла пирог при температуре 175 градусов, а в низ ставила поддон с водой, время - 20 минут, затем с бизе еше 30 минут при 175 градусов без поддона и оставила в выключенной духовке на 20 минут. Бизе подрумянилось и не упало, а тесто хопошо пропеклось с образованием корочки внизу пирога

Я вам скажу как говорят талантливым людям ВЕРЮ ваше представление выше всех похвал БРАВО

Только что сделала. Очень вкусно. Ещё ела с яблоками. Тоже вкусно

Прочему и цедру и кокос нужно добавлять? Это два разных сильных ароматизаторов. Не "съест" ли один другого? Можно ли кокосовую стружку смолоть в муку?

Меренга не хрустящая. Ее душе отдельно запечь и уложить на готовый пирог

У меня очень почернела меренга( я сразу почти на нижний поставила ,через 10 минут смотрю а она вся чёрная( отчего так может быть?

Очень вкусно спасибо большое за рецепт

Очент зочу испечь этот пирог с замароженной вищней. Возможно это? Спасибо Вам большое.
Буду ждать Ваш ответ.

Спасибо за отличный рецепт! А описание приготовления - просто великолепно!

Тортик понравился!но не люблю запах цедры-так что на вкус и цвет товарища нет. А миндаль обожаю,но так как его у меня нет,то капаю ароматизатор. Торт бомба🎆

Вчера приготовила получилось Просто Бомба 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт
Всегда готовлю по вашему рецепту

Какой у вас прияяяятный голос 😍😍😍😍

Испекла сегодня этот пирог. Сказать, что вкусно-значит ничего не сказать. Восхитительный вкус. По ингредиентам это не пирог, а торт. На днях нарвали с мужем в аллее бесхозную сливу и из остатков после заморозки и компота решила испечь его. Даже не смогла дождаться его полного остывания и пока заварится чай. Сижу жду когда заварится чай и слопаю ещё кусок. Пеките не бойтесь, рецепт проверен! Спасибо за рецепт

Рецепт обязательно добавляю в копилку лучших!!! Делается не очень долго и морочно, но на вкус не сравнить с обычной шарлоткой. Очень нарядный вид, интересное сочетание текстур и вкусов + универсальность, так как можно действительно брать очень разную начинку. Супер 🥰😍😍😍😍