(Món Tết) Nộm Su Hào Mực Khô - Món Ngon Đổi Vị Cho Mâm Cỗ Tết | Cùng Cháu Vào Bếp

🥢NỘM SU HÀO MỰC KHÔ🥢
Cỗ Tết của người Hà Nội xưa hay có món này, thể hiện sự cầu kỳ, tinh tế của người làm bếp! 👍
Làm nộm su hào mực khô không khó nhưng nó đòi hỏi người làm phải có kỹ thuật cắt thái và sự gia giảm gia vị cho phù hợp để khi món nộm được chế biến xong đĩa nộm khô ráo, sợi giòn và nổi được vị chua cay mặn ngọt cân đối. 😋
Các bà nội trợ sẽ không nạo sợi như món nộm đu đủ mà người ta sẽ dùng một con dao bài thật sắc sau đó gọt tròn quanh phần thân củ su hào thành những bản to thật mỏng rồi mới thái sợi.
Tiếp sau đó là việc chế biến 🦑 khô, mực khô dùng cho món ăn này phải kén cho được những con mực dầy thịt, vị ngọt đã phơi đượm nắng rồi nướng chín trên than hoa sau đó dùng chày gỗ đập dập và xé sợi nhỏ thật tơi bông cho đẹp mắt.
Kể đến đây chắc các cụ mợ đã hình dung được phần nào độ cầu kỳ của người xưa khi chế biến món này rồi phải không ạ ? 😄
Thôi nhà cháu sẽ không tả nữa mà sẽ để khán giả phải hồi hộp và tò mò rồi háo hức đón xem cách chế biến món ăn rất hấp dẫn này
Bên cạnh đó nhà cháu xin giới thiệu đến các cụ mợ các món ngon rất được yêu mến trong kênh Cùng Cháu Vào Bếp :
- Bò nấu xốt vang: https://www.youtube.com/watch?v=Bzheezxz21s
- Thịt kho tàu: https://www.youtube.com/watch?v=Hpt_76UFOX4
- Sung muối: https://www.youtube.com/watch?v=IgtvmuI7dLc
- Sườn xào chua ngọt: https://www.youtube.com/watch?v=z-FUcWjrM4M
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
https://www.youtube.com/channel/UCjJnEH7XxubYjPJFL5es3FQ/join

►Facebook Chef Hải : https://www.facebook.com/hai.nguyenphuong
►Fanpage: https://facebook.com/cungchauvaobep
►Nhóm:https://www.facebook.com/groups/nhachauyeubep
►Instagram: https://www.instagram.com/cungchauvaobep
►Email: [email protected]
►Tiktok: https://www.tiktok.com/@cungchauvaobepofficial
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow

Тэги:

#ẩm_thực_Hà_Nội #ẩm_thực_Việt_Nam #đầu_bếp_Nguyễn_Phương_Hải #bepnhachau #món_ngon_truyền_thống #món_ngon_Việt_Nam #vietnamese_cuisine #bếp_nhà_cháu #dạy_nấu_ăn #cùng_cháu_vào_bếp #vietnam_food #food #cung_chau_vao_bep #hướng_dẫn_nấu_ăn #Cùng_Cháu_Vào_Bếp #ccvb #bò_xốt_vang #sườn_xào_chua_ngọt #nộm_su_hào_mực_khô #món_Tết #cách_làm_nộm_su_hào #món_ăn_truyền_thống #mâm_cỗ_Tết #món_Tết_thanh_mát #su_hào_mực_khô #món_ăn_ngày_Tết #món_ngon_Tế

Скачать видео